春節(jié)特色美食，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-07 02:42:08 編輯：廣州本地生活手機(jī)版

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1，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些
2，春節(jié)的特色美食有哪些
3，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些
4，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

1，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

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春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

2，春節(jié)的特色美食有哪些

春節(jié)的特色美食：1.紅燒肉紅燒肉應(yīng)該一道非常出名的菜了，非常好吃，而且口味鮮甜，肉質(zhì)特別的柔軟，入口即化，肥而不膩，是老少皆宜的一道菜。也是春節(jié)期間經(jīng)常會(huì)吃到的一道菜。紅色的五花肉，寓意著日后的生活充滿活力與希望。2.四喜丸子四喜丸子代表著福祿喜壽，是一道非常美味而且寓意特別吉祥的美食，在春節(jié)的時(shí)候吃上一道四喜丸子那是非常幸福的事情，絕對(duì)是一種讓你回味無(wú)窮的美食。3.魚春節(jié)期間不管是吃鯽魚還是鯉魚，無(wú)論是紅燒的還是清蒸的，飯桌上總會(huì)有一條魚，春節(jié)吃魚留頭留尾，寓意年年有余，一年有頭有尾。4.粉蒸肉粉蒸肉想必大家都吃過(guò)，肥瘦相間，肥而不膩，吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得膩，味道絕對(duì)算得上是上乘，口味兒是非常的棒。5.辣子雞辣子雞是很有名的一道川菜，材料也很簡(jiǎn)單，就是雞肉、干辣椒，比起一般的做法來(lái)說(shuō)，這種做法煸干了雞肉里面的水分，讓雞肉變得更有嚼勁，回味也更加香了。

春節(jié)的特色美食有哪些

3，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有很多，就比如像餃子、年糕、湯圓，炸帶魚等等。與其說(shuō)是過(guò)年，不如說(shuō)是品嘗美食的時(shí)節(jié)。我們先來(lái)說(shuō)一下餃子，餃子的來(lái)源更遠(yuǎn)了，我相信每家每戶每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，總會(huì)包水餃，煮一鍋水餃，還有一句俗語(yǔ)叫做起地餃子落地面，出遠(yuǎn)門走之前也會(huì)吃一頓水餃。水餃自然是過(guò)年桌上必不可少的一道美味，冬天的話水餃一般都是包韭菜或者是白菜的，這當(dāng)然也是我們平常家里包的那種餡料，隨著現(xiàn)在時(shí)代的發(fā)展，餃子也衍生出了很多很多品種，有蝦仁的，還有玉米的，不管是哪一種水餃，都是不可多得的美味。然后就是湯圓，湯圓其實(shí)也叫元宵，一般都是元宵節(jié)的時(shí)候吃的，但在南方的話，他們過(guò)年一般會(huì)用湯圓代替餃子。其實(shí)湯圓也非常好吃，白白胖胖軟糯糯的，煮出來(lái)點(diǎn)綴上一點(diǎn)配飾，那也是非常完美的一道菜了，如今湯圓除去傳統(tǒng)的黑芝麻花生等餡料，現(xiàn)在還推出了各種的水果味的湯圓，還有一些鮮花味道的湯圓，湯圓對(duì)于喜好甜口的人來(lái)說(shuō)，是一道非常美好的食物了。不知道你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)年的桌子上一定會(huì)有一道魚類的菜，吃魚在年夜飯的桌子上或者是在春節(jié)的桌子上，寓意著年年有余，先是除去魚的味道鮮美，魚類食物能霸占住人們的一份胃，必然有它美好的寓意。我家過(guò)年桌子上常出的是炸帶魚這道菜，金黃的外酥里嫩的帶魚，只是這樣吃變非常美味了，如果再調(diào)制一碗秘制的醬料，那味道必然會(huì)美味加倍。除去這些桌子上還會(huì)有一些類似于四喜丸子、丸子湯這一類的丸子類食物。還有就是過(guò)年家里會(huì)做一種年糕，這種年糕自然不是我們平常吃的那種年糕，是過(guò)年這段時(shí)間獨(dú)有的特色美味。春節(jié)的傳統(tǒng)美食有很多，每個(gè)地域的傳統(tǒng)美食又不一樣，不管是哪一種美食，都會(huì)牢牢的抓緊你的胃。

春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

4，春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些

1、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：餃子俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動(dòng)脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡;同時(shí)又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國(guó)古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說(shuō)不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。2、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：油角油角是廣州家常小吃的一種，各個(gè)地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過(guò)年，油角少不了。以前，離春節(jié)還有十天廿日，家家戶戶就要開(kāi)油鑊，炸煎堆油角了。開(kāi)開(kāi)油鑊炸些煎堆油角，是為求來(lái)年的日子也像那只油鑊似的—油油潤(rùn)潤(rùn)、富富足足。3、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：糍粑糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備，其樂(lè)融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng)，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。4、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：湯圓元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是中國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。5、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：春卷春卷是過(guò)年時(shí)餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號(hào)春盤。”清代的《燕京歲時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅。”可見(jiàn)春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來(lái)已久。6、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：煎堆煎堆華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國(guó)油炸面食的一種，由于流行于廣東地區(qū)，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區(qū)常見(jiàn)的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。7、春節(jié)傳統(tǒng)特色美食有哪些：年糕北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。另有老北京傳統(tǒng)老字號(hào)以“年糕錢”為名。