湯的做法大全家常菜，湯的做法大全家常菜

來源：整理時(shí)間：2022-10-05 21:50:19 編輯：廣州本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，湯的做法大全家常菜
2，湯的做法大全家常菜
3，常見的湯有哪些
4，湯的做法大全家常菜家常湯品做法三則分享

1，湯的做法大全家常菜

用料主料：冬瓜400克、高湯1000毫升輔料：香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克1、冬瓜切片。如下圖所示。2、香菜切段。如下圖所示。3、加入高湯1L，大火煮沸。如下圖所示。4、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。如下圖所示。5、大火煮沸，盛出即可。如下圖所示。6、裝盤即可。如下圖所示。

湯的做法大全家常菜

2，湯的做法大全家常菜

如下：主料：冬瓜400克、高湯1000毫升。輔料：香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克。1、冬瓜切片。如下圖所示。2、香菜切段。如下圖所示。3、加入高湯1L，大火煮沸。如下圖所示。4、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。如下圖所示。5、大火煮沸，盛出即可。如下圖所示。6、裝盤即可。如下圖所示。

湯的做法大全家常菜

3，常見的湯有哪些

【第一種湯：糊辣湯】食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。做法:1、鍋洗凈倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開。2、調(diào)料煮開后，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋里一起混煮。3、全部食材煮開后，生粉對(duì)適量水倒入鍋中煮I分鐘關(guān)火，撤入蔥花，盛出即可。【第二種湯:紫菜蛋花湯】食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜1.瘦肉切成薄片，打倆個(gè)雞蛋，同肉一起朝一個(gè)方向拌幾下。2.鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。3.待所有的材料煮開了，關(guān)火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。【第三種湯:玉米豬骨湯】食材:玉米、豬骨、葫蘿卜1.葫蘿卜切段，玉米切段，豬骨洗凈去血水。2.將玉米、葫蘿卜全部倒入湯鍋，然后倒豬骨進(jìn)去，最后倒入清水，蓋上鍋煲。【第四種湯:黃花菜雞尖湯】食材:黃花菜、雞尖1.黃花菜泡發(fā)，雞尖洗凈過開水，去血水。2.將所有的材料全部放入鍋中，加清水過湯料2-3lm厘米。3.待湯煲好后加點(diǎn)鹽，盛出即可以喝。【第五種湯:木瓜湯】食材:木瓜、黃豆、骨頭1.木瓜去皮洗凈，切小塊，黃豆用溫水先泡半小時(shí)。2.將木瓜、黃豆、骨頭全部倒入鍋中煲一小時(shí)。3.煲好后放少許鹽即可食用。【第六種湯:蓮藕湯】食材:蓮藕、骨頭1.蓮藕去切塊，備用。2.把所有的材料倒入鍋中，加入清水。3.中火慢慢煲，煲好后放點(diǎn)鹽，即可以出鍋。

常見的湯有哪些

4，湯的做法大全家常菜家常湯品做法三則分享

1、冬瓜肉丸湯。用料：豬肉餡250克、冬瓜一塊、蠔油30克、生抽20克、鹽少許、淀粉兩小勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥一棵。做法：（1）豬肉餡準(zhǔn)備好。（2）加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）順著一個(gè)方向攪拌均勻后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均勻，讓肉餡上勁兒。（5）冬瓜去皮切成小塊。（6）涼水下鍋，大火煮開。（7）用小勺舀適量肉餡入鍋中。（8）待肉丸子都浮出水面，可根據(jù)口味加鹽，關(guān)火。（9）撒上少許香蔥調(diào)色調(diào)味。 2、山藥枸杞雞湯。用料：草雞半只、鐵棍山藥150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、鹽適量、熱開水適量。做法：（1）雞剁小塊后清洗干凈再用清水浸泡一小時(shí)左右，這樣血水好洗出。（2）清洗好的雞塊瀝干水分，熱鍋冷油，倒入雞塊翻炒至肉變色。（3）山藥去皮洗凈切塊。（4）翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中。（5）放入山藥，姜片，加入料酒和適量熱開水。（6）大火燒開后小火燉煮1小時(shí)。（7）倒入枸杞再燉煮15分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味即可。 3、絲瓜豆腐蛋湯。用料：絲瓜1條、雞蛋2個(gè)、豆腐1塊、姜1片、蔥1根、鹽、油。做法：（1）準(zhǔn)備好材料。（2）豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘。（3）絲瓜去絲去皮，切滾刀塊。（4）姜切絲，蔥切末。（5）雞蛋先打散在碗里。（6）鍋中加水3碗，放入姜絲燒開。（7）加入豆腐和絲瓜再滾開。（8）在滾開處倒入蛋液攪拌。（9）攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了。