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1，糍粑魚的做法
2，糍粑魚的制作過程
3，糍粑魚的做法是什么
4，糍粑魚的家常做法有哪些
5，糍粑魚怎么做
6，湖北糍粑魚怎么做
7，椒香糍粑魚的做法
8，武漢糍粑魚的做法武漢糍粑魚的做法
9，糍粑魚的由來怎么做

1，糍粑魚的做法

主料：鯉魚 850克調(diào)料：姜 10克鹽 5克醬油 30克白砂糖 20克醋 10克辣椒(紅、尖、干) 5克黃酒 5克味精 2克小蔥 10克香油 15克花生油 30克各適量糍粑魚的做法：1. 鯉魚宰殺治凈，片取其凈肉剁成長5 厘米、寬3 厘米的魚塊置小盆中；2. 魚肉中加精鹽、姜片、蔥白段拌勻腌制12 小時(shí)取出晾干；3. 炒鍋置旺火上，放花生油燒熱，再將魚塊逐塊下入鍋內(nèi)煎至金黃色；4. 再加精鹽、醬油、糖、姜末、黃酒、干辣椒末、清水250毫升一起烹燒至鹵汁濃稠時(shí)，淋入香油，撒上蔥白段裝盤即成。

糍粑魚的做法

2，糍粑魚的制作過程

　　糍粑魚簡介　　糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉(xiāng)土氣息的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于鄂菜系。是以魚肉為主料,經(jīng)過腌漬、晾干后煎燒而成的。在鄂東南地區(qū)人們食用“糊粑魚”已是一種嗜好。　　糍粑魚的制作過程　　1、凈魚肉剁成長5厘米、寬3厘米的魚塊置小盆中,加精鹽3克、姜片、蔥白段5克拌勻腌制12小時(shí)取出晾干。　　2、炒鍋置旺火上,放人芝麻油10O克燒熱,再將魚塊逐塊下人鍋內(nèi)煎至金黃色,加精鹽、醬油、糖、姜末、黃酒、干辣椒未、清水250克一起烹燒至鹵汁濃稠時(shí),淋人芝麻油,撤上蔥白段裝盤即成。　　糍粑魚的好吃做法　　糍粑魚做法一　　1、草魚去頭,切成小塊,放入大碗里,加入鹽,姜,干辣椒,花椒,料酒和醋,抓勻后腌制2天以上; 　　2、將腌好的魚塊取出,把腌料和魚剝開,魚塊攤開放在通風(fēng)處,涼個(gè)半天的樣子,去除魚塊表面的水份; 　　3、風(fēng)干的魚塊,下鍋。少量油,小火把魚炕至兩面金黃后出鍋備用; 　　4、將腌魚的料水倒入鍋里,加少許醋和醬油,加點(diǎn)水,燒開煮出香味; 　　5、將魚回鍋略燒個(gè)2.3分鐘,(中間記得翻下面)而后大火收汁起鍋。　　糍粑魚做法二　　1、將草魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。切去頭部,然后將魚身切成均勻的6厘米左右的小塊,放入大碗中。　　2、放入蔥絲,姜末和蒜末。用剪刀將干辣椒剪成段倒入,再倒入花椒,料酒和鹽,用手輕輕的抓拌均勻　　3、將抓拌好的魚連同調(diào)料一起放入密封袋中,封好口后,放入冰箱冷凍室里腌制7天。　　4、7天后,取出腌好的魚塊解凍魚解凍到半干時(shí),將魚身上的調(diào)料剝下,放入小碗里備用。　　5、鍋中放少許油,小火燒到七成熱時(shí),下魚塊炕魚。魚炕到雙面金黃后,撈出。　　6、將腌魚的小料倒入鍋中,加入醬油、和糖,和一點(diǎn)點(diǎn)涼水。大火燒20秒鐘后,將魚倒回鍋中,蓋上鍋蓋燒2分鐘,打開蓋子大火收汁,出鍋之前再烹入幾滴醋,提升保持魚塊的鮮香。盛盤后撒一些芝麻。　　糍粑魚做法三　　1、將臘魚切成2厘米左右寬的塊。　　2、用溫水浸泡30分鐘。　　3、撈出瀝干并用廚房紙巾吸干水分。　　4、白砂糖中調(diào)入少許水和頭道醬油。　　5、再加入陳醋,調(diào)勻做為料汁備用。　　6、煎鍋中加適量油,燒至7成熱,將臘魚塊皮朝下放置。　　7、煎至兩面金黃撈出瀝干備用。　　8、另起鍋加入少許油,燒熱后放入花椒、干辣椒煸香。　　9、再放入蒜末、姜絲、蔥段煸炒片刻。　　10、放入臘魚塊翻炒,最后加入調(diào)好的料汁,炒至湯汁漸干,出鍋時(shí)撒上蔥花即可。　　糍粑魚的食物相克知識(shí) 　　草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病　　草魚+西紅柿:會(huì)導(dǎo)致銅元素析放

糍粑魚的制作過程

3，糍粑魚的做法是什么

腌制原料：草魚1條（約2斤）花椒2湯匙（30克）鹽1茶匙（5克）干紅辣椒10根姜末2湯匙（30克）蒜末2湯匙（30克）大蔥絲一小把料酒1湯匙（15ml）炒制原料：醬油1湯匙（15ml）醋1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）制作過程：1）將草魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。切去頭部，然后將魚身切成均勻的6厘米左右的小塊，放入大碗中。2）放入蔥絲，姜末和蒜末。用剪刀將干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和鹽，用手輕輕的抓拌均勻（小心不要讓魚骨刺到手）。3）將抓拌好的魚連同調(diào)料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷凍室里腌制7天。4）7天后，取出腌好的魚塊解凍（溫度較低時(shí)可放在陽光下解凍，溫度較高則日常解凍）。魚解凍到半干時(shí)，將魚身上的調(diào)料剝下，放入小碗里備用。5）鍋中放少許油，小火燒到七成熱時(shí)，下魚塊炕魚。（炕是武漢的說法，我覺得普通話翻譯下，應(yīng)該接近煎的意思）。魚炕到雙面金黃后，撈出。6）將腌魚的小料倒入鍋中，加入醬油、和糖，和一點(diǎn)點(diǎn)涼水。大火燒20秒鐘后，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋燒2分鐘，打開蓋子大火收汁，出鍋之前再烹入幾滴醋，提升保持魚塊的鮮香。盛盤后撒一些芝麻。該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

糍粑魚的做法是什么

4，糍粑魚的家常做法有哪些

　　糍粑魚有“聞則臭、吃則香”之說。糍粑魚要怎么做才好吃呢?糍粑魚的家常做法又有哪些呢?下面是我精心為你們整理的關(guān)于糍粑魚的家常做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡! 　　糍粑魚的家常做法　　用料：草魚、花椒、干紅辣椒、鹽、姜、料酒、醬油、醋　　做法：　　1、草魚去頭，切成小塊，放入大碗里，加入鹽，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓勻后腌制2天以上; 　　2、將腌好的魚塊取出，把腌料和魚剝開，魚塊攤開放在通風(fēng)處，晾個(gè)半天的樣子，去除魚塊表面的水分; 　　3、在鍋中加入少量油，將風(fēng)干的魚塊，下鍋，小火把魚炕至兩面金黃后出鍋備用，炕約等于煎; 　　4、將腌魚的料水倒入鍋里，加少許醋和醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)水，燒開煮出香味; 　　5、將魚回鍋略燒個(gè)2、3分鐘，注意翻面，然后大火收干汁起鍋即可。　　小貼士：　　1、選材，最好選用較大的草魚或鯉魚，肉質(zhì)鮮美，肉多刺少，將它切成長5厘米、寬3厘米的魚塊，這樣大小能讓魚更入味; 　　2、腌制，將切好的魚塊放入調(diào)好的腌漬調(diào)料，拌勻稍稍按摩入味，腌制一晚上; 　　3、風(fēng)干，將腌好的魚塊置于陰涼通風(fēng)處風(fēng)置半干，不要太吹干了，保留一些水分; 　　4、香煎，加入適量油，用小火將風(fēng)干好的魚塊的兩面慢慢地煎至金黃; 　　5、干煸，先炒香調(diào)料，再小火煸炒魚塊，下入調(diào)好所需要的料汁，可以是咸鮮，麻辣，酸甜等口味，但不要太多，使鍋內(nèi)的料汁均勻的裹在魚塊上。　　建議：　　1、做這個(gè)魚塊，腌制的時(shí)間越長越入味，越好吃，2天是基本。　　2、腌制的時(shí)候一次性把料兒放足，后續(xù)就不用調(diào)味了。　　糍粑魚的營養(yǎng)價(jià)值　　糍粑魚的主料為鯉魚或草魚　　1、鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值：　　(1)鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D; 　　(2)鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，多吃魚可以健康長壽。　　(3)鯉魚味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。　　2草、魚的營養(yǎng)價(jià)值：　　(1)內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。　　(2)草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物; 　　(3)草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用; 　　(4)對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。　　(5)草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。　　既然草魚和鯉魚都有藥用價(jià)值，那么怎么做才好吃呢?糍粑魚可不能錯(cuò)過喲。下面我就為大家介紹一下糍粑魚的做法，趕快動(dòng)手做起來。

5，糍粑魚怎么做

糍粑魚原料：草魚（鯇魚）、大蔥、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、鹽、料酒、糖、生抽、糖、香醋、熟芝麻。糍粑魚做法：1、取適量大蔥、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、鹽、料酒、糖、生抽、糖調(diào)和成腌漬調(diào)料；2、將草魚刮鱗洗凈，處理成比麻將稍小的塊，裝入保鮮袋，倒入調(diào)好的腌漬調(diào)料，拌勻稍稍按摩入味，排出袋內(nèi)空氣，密封好袋子，放入冰箱冷凍腌制5-7天；3、將魚取出撥下所有腌漬調(diào)料（留用），魚塊放入簸箕上，置于陰涼通風(fēng)處風(fēng)置半干；4、鍋里加入適量油，放入風(fēng)干好的魚塊，用小火將2面慢慢炕（煎）黃，取出備用；5、將腌漬調(diào)料放入鍋內(nèi)小火炒香，倒入少量的水，將炕（煎）好的魚塊倒入鍋內(nèi)；6、小火翻炒魚塊，使鍋內(nèi)的料汁均勻的裹在魚塊上，起鍋前收汁，噴幾滴香醋，撒上熟芝麻即可。貼心提示： 1、草魚即鯇魚，肉質(zhì)鮮美，可選用較大條的草魚，肉多刺少；2、腌漬調(diào)料里面的孜然籽、孜然粉各適量，口感味道和單選一種絕然不同,當(dāng)然這只是小牛自己口味所致，也可以不添加；3、冷凍腌漬魚塊的時(shí)間，最短不能少于1天，最長可達(dá)10多天，腌漬時(shí)間越長味道越好；4、風(fēng)干魚塊的時(shí)候，要避免太陽暴曬，置于通風(fēng)、陰涼處，可覆蓋遮網(wǎng)，注意蠅蟲；5、湖北話“炕魚”即小火煎制的意思，火大則易糊；6、最后的調(diào)味汁加的水要少，最后要收干汁，加入少許香醋會(huì)使成品更加香濃。

6，湖北糍粑魚怎么做

【原材料】* 草魚塊400克、小蔥5根、姜5克、蒜8瓣、干紅椒隨意、花椒隨意、香菜隨意。【調(diào)味料】* a料：鹽1大勺、料酒2大勺。* b料：植物油、佬米酒2大勺、生抽1-2大勺、糖1大勺、醋1小勺、雞精適量。【做法】圖1：魚塊洗凈瀝干水分，加入a料、姜絲和花椒粒拌勻腌制，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1天。圖2：將腌好的魚塊取出放在濾簍中，放在陰涼通風(fēng)處吹干，鳥兒著急吃就用廚房紙吸干的水分。圖3：腌制過的魚塊肉緊致一些，紋理更加清晰，腌制時(shí)間越長，紋理越清晰。圖4：姜切絲，小蔥、香菜切段，蒜切粒，干紅椒洗凈。圖5：凈鍋入油燒熱，加入油改中小火煎制魚塊。圖6：煎至魚塊幾面都呈現(xiàn)金黃色盛出。圖7：凈鍋入油燒熱，炒香花椒、干紅椒，再加入姜蒜炒香。圖8：下入魚塊，依次加入其它b料略加熱1-2分鐘入味。圖9：大火收干湯汁后，撒入蔥段和香菜段快速炒勻關(guān)火。【小貼士】* 魚塊表面最好要干爽些，否則魚塊有水分，煎的時(shí)候很容易濺油。* 沒有佬米酒就用料酒代替吧，煎的時(shí)候要用中小火，否則易糊。* 腌的時(shí)候已經(jīng)加不少鹽了，再燒的時(shí)候要注意鹽的用量，鳥兒沒有加！* 這魚燒的時(shí)候不要加水，要干燒，就是要吃魚的焦香味呀！* 這種吃法很容易處理掉吃不完的魚肉，草魚通常比較大，隨便一條就2斤多，一般賣的三五斤的居多。這回鳥兒買了一條2斤多的，沒有一次做完，還留了一半入冰箱冷凍了，隨吃隨化凍，也是比較方便的。

7，椒香糍粑魚的做法

椒香糍粑魚武昌魚一條香芹適量鹽適量花椒適量 http://home.meishichina.com/recipe-22910.html

材料：　　魚、辣椒配料：　　鹽、姜末、生抽、料酒、花椒粉、胡椒、雞精、糖等做法：　　1.青魚（草魚、鯉魚都行）去頭尾后的中段洗凈切塊，瀝干　　2.魚塊入大碗放鹽、姜末、生抽、料酒拌勻放置1小時(shí)腌制入味。碗上蒙一層紗布（防蟲蠅）放在陽光下晾曬3小時(shí)（這是關(guān)鍵哦）　　3.另用生抽、老抽、香醋、料酒、花椒粉、胡椒、雞精、糖和水調(diào)汁　　4.鍋中上油油六成熱后放魚塊，小火煎至兩面金黃　　5.再將調(diào)好的汁倒入鍋中（以剛沒過魚為宜）放尖椒　　6.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火收汁，待湯汁收干后撒上芝麻和蔥花即可。（也可保留一點(diǎn)湯汁，然后沾著汁吃，更棒喔～）

煎糍粑魚材料：無頭大頭魚一條，蒜、姜粒，辣椒油（或辣椒粉），花椒粉，醬油，醋，蔥花，白糖，雞精做法：魚肉切塊用鹽腌上，放通風(fēng)處吹干（此處無照片），炒鍋放油燒熱，放入魚塊中火煎至魚塊表面呈淺黃色。放入蒜姜粒炸香。再加入辣椒油（粉），花椒粉，醬油，醋，少許白糖，炒勻。最后放少許雞精調(diào)味，放蔥花起鍋。又香又好吃的糍粑魚就做好了………

做法： 1、青[魚]（草[魚]、鯉[魚]都行）去頭尾后的中段洗凈切塊瀝干。 [魚]塊入大碗放鹽、姜末、生抽、料酒拌勻放置1小時(shí)腌制入味。 2、碗上蒙一層紗布（防蟲蠅）放在陽光下晾曬3小時(shí)（這是關(guān)鍵哦）另用生抽、老抽、香醋、料酒、花椒粉、胡椒、雞精、糖和水調(diào)汁。 3、鍋中上油油六成熱后放[魚]塊小火煎至兩面金黃，再將調(diào)好的汁倒入鍋中（以剛沒過[魚]為宜）放尖椒。 4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火收汁待湯汁收干后撒上芝麻和蔥花即可

8，武漢糍粑魚的做法武漢糍粑魚的做法

糍粑魚【菜肴口味】咸鮮香辣【涉及食材】魚類（鯉魚做糍粑魚最佳。）【特點(diǎn)】 1.“糍粑魚”是具有濃厚的湖北鄉(xiāng)土氣息的地方風(fēng)味名菜。是以魚肉為主料，經(jīng)過腌漬、晾干后煎燒而成的。 2.“糍粑魚”口味咸辣、香氣撲鼻，有“聞則臭、吃則香”之說。佐飯能增量、佐酒可轉(zhuǎn)換口味，在鄂東南地區(qū)人們食用“糊粑魚”已是一種嗜好。【原料】凈魚肉750克姜片5克精鹽5克姜末5克醬油35克糖20克醋10克干辣椒末5克黃酒5克味精2克蔥白段10克芝麻油150克【制作過程】 1.凈魚肉剁成長5厘米、寬3厘米的魚塊置小盆中，加精鹽3克、姜片、蔥白段5克拌勻腌制12小時(shí)取出晾干。 2.炒鍋置旺火上，放人芝麻油10O克燒熱，再將魚塊逐塊下人鍋內(nèi)煎至金黃色，加精鹽、醬油、糖、姜末、黃酒、干辣椒未、清水250克一起烹燒至鹵汁濃稠時(shí)，淋人芝麻油，撤上蔥白段裝盤即成。【工藝關(guān)鍵】 1.魚塊要腌透，晾干。 2.魚塊下鍋煎時(shí)，注意火候，不要煎的時(shí)間太長。泰安魚：鰱魚肉剁塊，用料酒、郫縣豆瓣、鹽腌10分鐘，油適量（一手勺），燒至7成熱，放魚塊翻炒，肉變色放蔥姜蒜末，煸炒至熟出鍋。

武漢糍粑魚腌制原料：草魚1條（約2斤）花椒2湯匙（30克）鹽1茶匙（5克）干紅辣椒10根姜末2湯匙（30克）蒜末2湯匙（30克）大蔥絲一小把料酒1湯匙（15ml）炒制原料：醬油1湯匙（15ml）醋1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）做法： 1）將草魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。切去頭部，然后將魚身切成均勻的6厘米左右的小塊，放入大碗中。 2）放入蔥絲，姜末和蒜末。用剪刀將干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和鹽，用手輕輕的抓拌均勻（小心不要讓魚骨刺到手）。 3）將抓拌好的魚連同調(diào)料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷凍室里腌制7天。 4）7天后，取出腌好的魚塊解凍（溫度較低時(shí)可放在陽光下解凍，溫度較高則日常解凍）。魚解凍到半干時(shí)，將魚身上的調(diào)料剝下，放入小碗里備用。 5）鍋中放少許油，小火燒到七成熱時(shí)，下魚塊炕魚。（炕是武漢的說法，我覺得普通話翻譯下，應(yīng)該接近煎的意思）。魚炕到雙面金黃后，撈出。 6）將腌魚的小料倒入鍋中，加入醬油、和糖，和一點(diǎn)點(diǎn)涼水。大火燒20秒鐘后，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋燒2分鐘，打開蓋子大火收汁，出鍋之前再烹入幾滴醋，提升保持魚塊的鮮香。盛盤后撒一些芝麻。

9，糍粑魚的由來怎么做

武漢糍粑魚的做法簡單是美食杰海鮮的做法菜譜里的常見菜，武漢糍粑魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，但怎么做武漢糍粑魚最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道武漢糍粑魚吧~~超級(jí)啰嗦：**這道菜，是在《食全食美》節(jié)目中和武漢的朱阿姨學(xué)的，因?yàn)殚L年在北京生活，她在此道菜上稍加改動(dòng)。如有武漢朋友看到這菜譜，有任何建議，或者有正宗的做法愿意和大家分享，歡迎你留言哈。**以上為基本制法，最后炒制時(shí)以個(gè)人口味為準(zhǔn)，若偏好糖醋味，則可在魚炕好后加蠔油、糖、醋烹制，若偏好麻辣味，則可加花椒、胡椒、辣椒或辣醬類烹制。魚越大越好，一次可多做一些半成品，隨吃隨做。這也是一道很不錯(cuò)的零食。**糍粑魚的來歷：糍粑是南方的一種特色食品，由于該魚烹制過程的第二步炕魚，與炕糍粑的制法一樣，因此而得名糍粑魚。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們經(jīng)常以燒至糍粑魚的方式，來懷念家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。**這道菜，現(xiàn)已成為我家的保留菜式了，我一般一次性做3條魚，分裝在袋子里放冰箱冷凍腌制，想吃的時(shí)候，很方便。而且存放的時(shí)間不受限制，我覺得時(shí)間越長味道越足呢。**老人的經(jīng)驗(yàn)和某一個(gè)地方的特色美食，在做法的傳承一定有它的理由，菜譜上明明說是腌制7天。而我在做了幾次之后，就開始自由發(fā)揮了，有一次才腌了2天，就拿出來宴客，雖也得到一致好評(píng)，但我自己知道，那和腌制7天的魚在口味上還是有很大差別的。說出來，就是希望，你別犯我這個(gè)錯(cuò)哈。**武漢的美食，數(shù)不勝數(shù)啊，除了這道糍粑魚，還有兩樣令我比較抓狂的吃食兒，武漢的熱干面和鴨脖子。人在北京，沒福氣吃上現(xiàn)賣的，就只能吃方便攜帶的嘍，大漢口牌的武漢熱干面和精武人家牌的鴨脖子，味道真的不錯(cuò)，值得一試。

醬香糍粑魚這種魚是湖北做法．因?yàn)轸~是切成塊狀，狀如糍粑，故名：糍粑魚這種魚是湖北做法．因?yàn)轸~是切成塊狀，狀如糍粑，故名：糍粑魚在市場買半截魚身．不用頭尾．只取魚的中段．切成塊，加料．加醬油，豆瓣，姜，料酒，鹽等入味．你家里有的你就都擱一點(diǎn)．沒事的．別怕．愛甜的擱糖蔢甴賚!鶥? 這道菜最主要的一招要出來了．太陽！！沒太陽這菜就沒味了．把入味一小時(shí)的魚一塊塊放在可以曬的東西上，在陽光下暴曬三小時(shí)以上．記住了：上面用個(gè)透氣，透光的東西罩一下，小心蒼蠅聞著香，先嘗了！我是用紗窗的剩料罩的準(zhǔn)備好姜，蒜等調(diào)料把曬干的魚入鍋煎  加豆醬，醬油，料酒．你家里有的，你想擱就擱吧．入魚燜一會(huì)．再加入辣椒小火，燜一會(huì)．就可以收汁起鍋了．如果不放糖就很香辣；辣椒如果放糖，嘿，就是咸中微甜．醬香汁足．小時(shí)，常用魚湯汁泡飯，懣滿可以吃一大碗．很香的制作方法: 1.市場買半截魚身．不用頭尾．只取魚的中段．切成塊，加料．加醬油，豆瓣，姜，料酒，鹽等入味．你家里有的你就都擱一點(diǎn)．沒事的．別怕．愛甜的擱糖這道菜最主要的一招要出來了．太陽！！沒太陽這菜就沒味了．把入味一小時(shí)的魚一塊塊放在可以曬的東西上，在陽光下暴曬三小時(shí)以上．記住了：上面用個(gè)透氣，透光的東西罩一下，小心蒼蠅聞著香，先嘗了！我是用紗窗的剩料罩的．準(zhǔn)備好姜，蒜等調(diào)料就行了。

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糍粑魚的做法，糍粑魚的做法

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1，糍粑魚的做法

2，糍粑魚的制作過程

3，糍粑魚的做法是什么

4，糍粑魚的家常做法有哪些

5，糍粑魚怎么做

6，湖北糍粑魚怎么做

7，椒香糍粑魚的做法

8，武漢糍粑魚的做法武漢糍粑魚的做法

9，糍粑魚的由來怎么做

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