每日菜譜大全，坐月子每日食譜大全產婦每天吃什么好

來源：整理時間：2022-10-04 03:06:12 編輯：廣州本地生活手機版

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1，初中生愛吃的菜譜簡單
2，坐月子每日食譜大全產婦每天吃什么好
3，50種最常吃的家常菜菜名100道家常菜譜菜名有什么
4，夏季食譜大全家常菜做法大全
5，夏至養生食譜及做法大全

1，初中生愛吃的菜譜簡單

中學生還處于長身體的階段，所以給這樣的孩子吃東西是很有講究的，很多孩子有挑食偏食的習慣，父母要幫助孩子改變這種壞習慣，另外要給孩子多吃一些有助于身體發育的食物，還可以多吃一些健腦的食物，為了滿足中學生在口味和營養上的需要，下面介紹幾種非常好的菜譜給大家。中學生愛吃的菜譜大全：一、魚頭豆腐湯魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋 1、玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。 2、鍋里熱火麻油，炒香蔥姜蒜、放入魚頭魚尾煎黃。 3、鍋里加開水，一次加夠、水燒開以后放入豆腐、加一些料酒、鹽。 4、然后放入玉子菇，大概燉20分鐘左右、最后加一些胡椒粉、醋。二、糖醋排骨 “酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡，男女老少皆宜。因為口味比較平和，孩子們很喜歡吃。自己在家中烹飪，其實沒有餐館里那么講究，只求快捷、好吃即可。” 1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘。 2.起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。 3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。 4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最后調入雞精，即可出鍋。三、土豆燉牛肉主料，牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料，生姜片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。 1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。 2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將姜片切成絲。 3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。 4、加入適量的白酒[1]、高湯用小火煮。 5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。 6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。四、蠔油牛肉食材準備主料：牛肉（肥瘦）300克，輔料：淀粉（蠶豆）3克調料：小蔥5克、蠔油10克、味精1克、大蒜（白皮）1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黃酒3克、花生油25克、香油3克。 1.把蠔油、味精、醬油、麻油、胡椒粉、濕淀粉、二湯調成熒汁。 2.用旺火燒熱燒鍋，下油，燒至四成熱，下牛肉片過至九成熟 3、倒人笊籬瀝去油，將炒鍋放回火上，下蒜、蔥、姜爆至有香味 4、放入牛肉片，烹紹酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒勻。迅速盛出即成。五、土豆燒牛肉土豆燒牛肉是中國西北地區人民家常菜。可以算做是民間菜肴，主料選擇土豆和牛肉，采用紅燒的技法，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。 1、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點； 2、鍋內放油，油4成熱時（家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定）放入土豆，牛肉，然后火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了； 3、鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水淀粉，就可以出鍋了

初中生愛吃的菜譜簡單

2，坐月子每日食譜大全產婦每天吃什么好

坐月子每日食譜大全?產婦每天吃什么好百度網盤資源下載：鏈接: https://pan.baidu.com/s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ 提取碼：ivce ? ?這里整理了42天不重復的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助

坐月子每日食譜大全產婦每天吃什么好

3，50種最常吃的家常菜菜名100道家常菜譜菜名有什么

提起50種最常吃的家常菜菜名，大家都知道，有人問100常菜譜菜名有什么？，另外，還有人想問家常菜菜名，，你知道這是怎么回事？其實50種最常吃的家常菜東北，下面就一起來看看常菜譜菜名有什么？，希望能夠幫助到大家！ 50種最常吃的家常菜菜名 1、50種最常吃的家常菜菜名:常菜譜菜名有什么？ 2、50種最常吃的家常菜菜名:家常菜菜名， 3、50種最常吃的家常菜菜名:50種最常吃的家常菜東北 4、50種最常吃的家常菜菜名:30種最常吃的家常菜農家燉三色農家尖椒雞農家小炒肉農家小豆腐糖拌菜心麻醬白菜絲螞蟻上樹炒蝦仁雞蛋糖醋煎蒸大排拔絲土豆鍋爆肉糖醋排骨魚香肉絲水煮魚宮保雞丁家庭請客必備20道一菜。麻婆豆腐紅燒肉夫妻肺片鍋肉雞醋熘雞圓籠粉蒸肉東坡肉適合請客的12常菜。東坡魚泡菜魚雞豆花瓤蓮藕家庭聚餐菜單14個菜。板栗燒雞水煮肉片可樂雞翅醋溜黃瓜一品豆腐湯釀青椒麻油雞魚香腰花豆豉魚紅油耳片手撕雞黃燜雞塊鹽煎肉100例經典炒菜名字。紅椒爆鮮蝦正宗重慶辣子雞海鮮拼盤16道漂亮家宴菜。魚香荷包蛋艄公號子魚香辣蝦貴妃雞翅毛肚火鍋紅燒蹄筋豆腐鯽魚生炒蒜苔肉酸菜魚可樂雞翅酸辣土豆絲東坡肘子蒜燒排骨醋熘土豆絲彩椒鮮蝦仁香菇豆腐餅百合炒魚片魚香豆腐雞蛋炒西紅柿年夜飯16道硬菜。涼拌茄子熗三絲青椒肉片椒鹽排骨醬燜鯽魚酸辣口水雞土豆燉豆角雙菜炒素雞脆炒南瓜絲芋頭扣肉糖醋魚皮蛋豆腐茄汁冬瓜排三絲敲魚藕片湯糖醋素排骨五香花生鮮蘑豆腐鮮蘑菇燉豆腐香菇豆角宋嫂魚羹斬魚圓糟燴鞭筍冬冬菇托兒白汁全魚涼拌豇豆椒油熗芹菜水餃豆沙煎餅鍋酥牛肉姜汁菠菜熗青瓜條冬瓜連鍋湯招待客人超有面子的菜。紅燒猴頭蘑熗豆腐清蒸鰣魚南瓜炒蝦米甜椒南瓜湯姜拌藕辣油里脊絲苦瓜粥干燒荷包魚火腿魚白鲞扣雞干菜燜肉韭菜墨魚絲韭菜肉片湯枸杞蓮子雞湯涼拌藕片三鮮冰豆腐豬尾濃湯清炸麻雀拔絲蜜桔煎釀斑翠椒爆蝸牛田園蘑菇沙拉芹菜牛肉絲杭三鮮蒜泥茄子炒蝦仁腰果仁乳椒空心菜請客18個菜菜單。醬腌紫茄炒胡蘿卜醬三彩菠菜猴頭四寶養生菜根萬子酥鴨杭州素火腿熗炒西蘭花上得了臺面的硬菜。豇豆燒肉酸辣青蠔濃香雞塊鮮蘑蒸雞 5、50種最常吃的家常菜菜名:種最常吃的家常菜針對我們每日的飲食搭配而言，應該是早上吃飽了，下午吃好，晚上吃少，可是有的人由于大白天工作中的原因，較為高度重視晚飯，這便會導致晚飯吃的比較多，并且常常吃一些油膩感的、量較為高的食材，實際上這對健康是沒有益處的，晚餐應當吃少，吃得盡可能簡易一些，下邊我們就來簡易的了解一下合適晚上吃的家常小炒。小炒108菜圖片大全。合適晚上吃的家常小炒雞絲紅薯粉皮中國好吃的菜名100種。用綠豆粉制成的紅薯粉皮經溫小水泡軟以后，加上自做的雞絲，制成的雞絲紅薯粉皮是夏天很火爆的一道涼拌菜，綠豆粉皮具備清熱去火的實際效果，雞絲營養成分粉絲，而且不油膩感，二者相輔相成，備受家庭美食熱烈歡迎! 油麥菜拌粉絲經典熱菜100款圖片。喜歡吃油麥菜和粉絲的人不在少數，俗話說得好百菜比不上大白菜，由此可見大白菜在大家心中中的影響力，白菜營養使用價值豐富多彩。油麥菜拌粉絲合適家中的女性朋友服用，這一傳統節日能夠試著哦! 絲瓜拌金針菇十道簡單高端大氣上檔次的菜。絲瓜作為夏天的當季蔬菜，是夏天最火爆的一道蔬菜水果，絲瓜擦成絲和金針蘑拌在一起，脆響可口，不油膩感，這家常小菜小孩非常喜愛，紅燒杏鮑菇主要材料：香菇克、生豬肉克 50種最常吃的家常菜東北輔材：鮮蝦克80個家常小炒菜名字。調味品：食用油適當、食用鹽3克、味精1/4勺、姜3克、麻椒1/2勺子、米酒3ml、芝麻油2勺子、木薯淀粉2ml、番茄沙司2炒勺、芝麻適當、五香粉1/4勺、大蔥15克、果汁2炒勺、白砂糖3克、白米醋少量1.將生豬肉清洗，剁碎餃子餡100常菜小炒。 2.麻椒用溫開水侵泡10分鐘，將麻椒瀝出，用泡過麻椒的水一點點添加餃子餡中，向一個方位拌和上力。放進適當鹽、味精、五香粉、米酒、木薯淀粉，攪拌。靜放20分鐘，腌漬進味 3.鮮蝦去除沙線，清洗干凈春節家宴20道精品菜。 4.將鮮蝦剁碎餡，放少量鹽、米酒抓翻拌后，放進配有餃子餡的海碗中。蔥切末放進，姜切末后擠壓生姜水滴進。放進少量白砂糖，攪拌成餡招待客人的30常菜。 5.放進芝麻油、木薯淀粉，攪拌100種最常吃的家常菜單。 6.香菇清洗，切去兩邊 7.刀豎直切至菇內三分之二處，再在旁邊2公分上下處斷開，切割成夾形 8.放進適當包餡，做了所要用的所有菇夾 9.水溫燒至六成熱上下，逐一放入菇夾，炸約30秒上下定形后輕輕地，使之遇熱勻稱。轉至低火，炸至餃子餡爛熟 10.撈起來菇夾，轉火災，油溫高些后再度放入菇夾，炸至表層色調變深，用漏勺盛出菇夾 11.另取一個炒菜鍋，燒至發燙后放進少量油，油溫高后轉文火，放進蕃茄沙司、果汁、適當白砂糖、少量鹽、適當冷水，攪拌成料以上就是與常菜譜菜名有什么？相關內容，是關于100常菜譜菜名有什么？的分享。看完50種最常吃的家常菜菜名后，希望這對大家有所幫助！

50種最常吃的家常菜菜名100道家常菜譜菜名有什么

4，夏季食譜大全家常菜做法大全

　　現在很多人都注重養生，但是很多人都不會養生。那么夏季食譜大全家常菜的做法大全有什么呢，下面就讓我告訴你夏季食譜大全家常菜的做法大全，歡迎參閱　　夏季養生家常菜　　一、粉葛煲豬骨　　粉葛，學名葛根，《本草綱目》載：“葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。”現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。　　原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生姜2~3片。　　做法：　　1、粉葛去皮、洗凈、切段;紅棗去核、洗凈;陳皮用清水浸泡、去表皮的白末。　　2、豬骨洗凈、斬塊。然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3個小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。　　二、香菇菜心　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由于香菇含有一種特有的香味物質——香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜肴增香提鮮。　　原料：油菜心、香菇、香蔥、生姜、鹽、白糖、淀粉、雞精、味精均適量。　　做法：　　1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。　　2、放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻出鍋即可。　　三、清炒苦瓜　　苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，并具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。　　原料：苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。　　做法：　　1、將苦瓜用清水洗凈，切成兩半，去掉瓤和籽，再切成長5厘米、1厘米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控凈水分。　　2、凈鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。　　夏季食譜　　一、勤用玉米　　菜名：玉米片粥。　　材料：玉米片50克，大米100克　　做法：先將大米淘凈，煮粥，待粥初成之際加入玉米片，稍煮片刻即成; 　　作用：玉米中鎂的含量高，鎂是降低血液中膽固醇的主要催化劑。已有報告指出，那些飲食中含豐富鎂的人們，很少出現心腦疾病或動脈粥樣硬化癥。　　二、善用木耳　　菜名：木雞瘦肉湯。　　材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚紅棗。　　做法：將上述食物加入湯鍋內，加6碗水，浸成2碗湯，然后加少量鹽及味精。　　作用：木耳具有補脾益胃、潤肺補腦、和血養榮、潤燥利腸等功效。現代研究還表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、預防動脈硬化、抗腫瘤、美容等作用。此方系我國著名心腦血管專家洪昭光教授介紹的實效方，據其介紹每日食用1次，連食45天，有助于冠狀動脈再通，也能使腦血栓有所好轉。　　三、巧用蘆筍　　菜名：醋浸蘆筍。　　材料：蘆筍100克，淡醋浸泡過夜。　　做法：將醋浸蘆筍放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2-3次。因為是用醋浸泡的，胃酸過多者不宜，可改用其他烹飪方式。　　作用：蘆筍系百合科植物，味甘性寒，它藥用價值高，有防癌作用，還有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、益腎利尿等功效，適用于食欲不振、動脈硬化、急慢性肝炎、癌癥病人等，對于改善冠狀動脈的硬化趨勢有一定效果。　　四、妙用金針菇　　菜名：清蒸金針菇紅棗。　　材料：金針菇100克，紅棗100克。　　做法：金針菇和紅棗分別洗凈，將金針菇切斷后與紅棗一起放入碗中，加植物油、調味品及水適量，用—二層紗布扎好碗口，隔水蒸1小時即成。　　作用：金針菇味甘性平，并含有豐富的B族維生素，其中維生素B6能降低血脂。　　五、活用芹菜　　菜名：旱芹拌雙絲　　材料：綠豆芽兒150克，早芹梗100克，肉絲50克，豆腐干150克。　　做法：1.豆芽兒和旱芹梗洗凈后用沸水斷生，再用涼開水沖涼后攤開，使豆芽兒與芹菜梗保持銀白與翠綠色。2.豆腐干洗凈后用冷水煮沸撈出，切成薄絲。3.將瘦肉絲上漿滑油至熟或開水氽熟。4.將上述食品置于容器內，加適量香油、食醋、白糖、鹽、味精，拌勻裝盆。　　作用：芹菜分水芹和旱芹兩類，早芹香氣濃郁，藥用為佳。芹菜含有豐富的維生素P，能保護血管壁的完整性，防止已有粥樣硬化改變的冠狀動脈出血。猜你喜歡： 1. 夏季食譜大全家常菜的做法大全 2. 夏季食譜大全及做法 3. 夏季食譜家常菜做法 4. 夏季食譜家常菜 5. 夏季菜譜家常菜做法 6. 夏季養生食療家常菜做法大全有圖 7. 夏季食譜家常菜 8. 菜譜家常菜做法

5，夏至養生食譜及做法大全

夏至節氣天氣炎熱，需要多吃一些養生的食物，增強抵抗力，健康度過夏至。下面是我整理的夏至養生食譜及做法大全，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。更多夏至相關內容推薦↓↓↓ 夏至八大傳統民間風俗夏至詩詞精選10篇附譯文夏至是夏天到了還是結束了夏至唯美祝福語句子100句夏至養生食譜參七雞湯材料：雞腿肉兩只、人參三錢(吉林參或東洋參)、川三七二錢、枸杞三錢、紅棗五顆調味料：鹽一小匙、酒半碗做法： 1.雞肉剁塊、洗凈、汆燙備用。 2.先將中藥材放入電鍋，加二～三碗水，外鍋放一米杯水，燉煮藥汁。 3.藥汁煮好後，再將雞肉、半碗酒放入鍋內，并加水淹過材料，外鍋放七米杯水，繼續燉煮，燉好之後悶半小時，加鹽調味即可食用。功用：補氣、行氣、活血重慶啤酒鴨原料：半只鴨子、啤酒一罐; 配料：土豆、香茹、青椒、青筍、香菜、老抽、郫縣豆瓣、姜片、幾瓣大蒜、花椒、八角、料酒; 做法： 1.鴨子砍成3CM不等的小塊，清洗后焯去血水瀝干水分，加姜片、料酒、鹽腌制入味; 2.鐵鍋上油，油熱下花椒、八角爆香后放郫縣豆辦炒到吐出紅油; 3.下姜片，大蒜瓣，下鴨子爆炒一會，等鴨子炒上味后轉中火，下老抽、啤酒、水倒入淹沒鴨肉為止，蓋上蓋。 4.鴨子肉剛熟后，倒入土豆、香茹; 5.等啤酒燒干后，再放青椒、青筍略炒會后放香菜就可裝盤上桌了。溫馨提示：1、老抽、大料不要用多以免搶味; 2、鴨子選籽鴨最好。絲瓜炒蛋原料：絲瓜兩根; 配料：雞蛋三個、鹽、色拉油、雞精; 做法：1、絲瓜切滾刀塊，雞蛋加鹽打勻; 2、少油下絲瓜炒1分鐘，絲瓜出水，快炒; 3、雞蛋攪勻到入，放鹽，雞精，快炒; 4、起鍋。清炒苦瓜原料：苦瓜2小根; 配料：紅辣椒切片; 做法： 1、苦瓜去瓤切片，和紅辣椒片一起焯水后過涼; 2、鍋熱油，下蒜末煸炒; 3、下苦瓜和辣椒片，翻炒幾下，加適量鹽，香油調味，即可盛出; 小貼士：1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。 2、苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。 3、炒這道菜一是可以放糖，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味也不錯。 4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。上湯娃娃菜原料：娃娃菜，松花蛋，火腿腸，小香蔥，姜沫，蒜米，濃湯寶。配料：鹽，雞精，水。做法： 1、鍋里放入適量的油，放入姜沫，蒜米爆出香味。 2、倒入火腿腸和切成小塊的松花蛋翻炒大約一分鐘。 3、加入適量涼水燒開，放鹽調味。并放入濃湯寶燒開。喜歡喝湯的朋友就多加點水。 4、水燒開后，放入娃娃菜，煮上五分鐘。放入雞精，就可以出鍋了。出鍋后撒入香蔥沫，一盆色香味俱全的上湯娃娃菜就可以上桌開吃了。小貼士：1、通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激發出白菜特有的香味，算得上一種絕配，阿蘇非常喜歡，不喜歡的朋友可以減去。 2、可加些金針菇之類的，味道更好哦。奶油冬瓜球配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。涼拌萵筍配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。功效：利五臟，通經脈。紅燒鯉魚原料：鯉魚一條配料：熟雞肉、鮮蘑菇、筍子、蔥、姜、蒜調料：醬油、淀粉、料酒、香油、鹽、味精做法： 1、將鯉魚去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈，抽去魚筋，在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒，碼味半小時以上;雞肉、鮮蘑菇、筍子均切成薄片，焯水約五分鐘;蔥、姜、蒜切片;醬油、淀粉加水兌成芡汁。 2、鍋中放油燒至七成熱，下入鯉魚炸至微黃色撈出;鍋留底油，燒至四成熱，改小火，下姜、蒜、蔥片炒出香味;再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片，改中火炒半分鐘，加入約500克水，放入魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘;將魚撈起裝盤，鍋中的湯汁勾芡淋上即成。小貼士：1、煎魚宜用小火，這樣煎出的魚非常香脆。煎時抹適量面粉。油不能太少，不然糊底，要小火煎至魚皮金黃色。 2、做出來的魚如果帶腥味，而且魚肉沒入味，原因在于沒抹鹽。所以在煎之前，一定要抹鹽，還要用適量醬油，料酒等腌約半至一小時，再抹上面粉，可以達到去腥的效果。鹽水毛豆原料：毛豆; 配料：八角、香油、鹽、花椒、調味料; 做法： 1、鍋里加入水，水中放鹽，鹽要多放些，這樣容易入味，放八角大料，我還抓了一捏花椒，感覺象在煮腌咸鴨蛋的水; 2、最重要一點要放半小勺油在水中，據說這樣煮好的毛豆顏色綠，賣相好; 3、然后開火，大火燒開轉中火，最后爛的程度取決于你的喜好。小貼士：一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食。紅棗銀耳燉雪梨原料：紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。做法： 1、將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊; 2、干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳，紅棗，梨，蓋上蓋子，大火燒開; 3、大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘; 4、30分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。苦菊拌莧菜材料：苦菊、莧菜各250克做法：很簡單，苦菊、莧菜放入鍋內用熱水焯一下，然后放在盤中加鹽、蒜等調料即可食用，每日2次。苦菊嫩綠，微苦，能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火，兩菜同食即有清心祛火、通便利濕、排毒養顏等作用，適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火癥狀者食用。禁忌：但脾胃虛寒、胃腸不好、常拉肚子者以及孕婦禁用，以防引起胃腸不適。排骨雜菜湯【材料】：排骨冬瓜萵筍白蘿卜南瓜【調料】：植物油蔥姜汁八角蔥生抽鹽雞精香油料酒【做法】：1.排骨泡去血水洗凈，鍋中燒開水倒入排骨焯一下，焯時倒入適量料酒和姜汁去腥。 2.冬瓜、萵筍、白蘿卜、南瓜洗凈去皮切塊。 3.鍋中燒開水，倒入所有蔬菜塊焯至斷生。 4.炒鍋少許油燒熱，放入蔥段、姜汁、幾滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入適量清水大火燒開轉小火燜燉1小時，可加入適量八角。 5.1小時后撈出八角和蔥段，加入蔬菜塊，放入少許鹽、雞精繼續燜煮10分鐘即可。 6.根據個人喜好撒入蔥花、香菜，淋入香油。南瓜蛋羹原料：金黃小南瓜一個、雞蛋一個、鹽少許、溫水適量。做法： 1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。 2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。 3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。 4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。 5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。 6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。小貼士： 1、小南瓜皮比較硬，在切開時要特別小心，別傷到手。 2、雞蛋液倒入南瓜盅后，如有泡沫要將泡沫去掉，蒸出的蛋羹更為平滑。涼拌木耳菜花原料：菜花200克;木耳50克;胡蘿卜50克;香油適量;鹽2克;雞精2克制作步驟： 1、將菜花洗凈，菜花掰成小塊兒。 2、木耳提前泡發，洗凈。 3、把菜花焯水。 4、把切成條的胡蘿卜焯水。 5、將木耳焯水備用。 6、把控干水的菜花木耳胡蘿卜攪拌在一起，加入鹽和雞精調味。裝入盤中淋入香油即可。小貼士：為了菜花的脆感，焯好水后要撈在冷水中沖涼。夏至養生應該注意些什么 1.夏至養生先養心中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們要順應天氣的變化，重點關注心臟保養。 2.夏至養生須防暑夏至期間，全國氣溫高、光照足、雨水也多，農作物生長旺盛。夏至過后，一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。天氣熱，盡量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動，特別是午后高溫時段和老、弱、病、幼人群;在進行戶外工作或活動時，要避免長時間在陽光下曝曬，同時采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘;多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風油精等。在高溫作業場所，企業要采取有效的防暑降溫措施，加強對工人防暑降溫知識的宣傳，合理調配工人的作業時間，避免高溫時段室外作業，減輕勞動強度。還可以在飲食上加以調節，喝些綠豆湯，用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥不僅香甜爽口，還是極好的清熱解暑良藥，可以有效地防暑降溫，避免發生中暑。一旦發生中暑，應將病人抬到陰涼通風的地方，躺下休息，給病人解開衣扣，用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部，然后送往附近的醫院治療。 3.飲食養生夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 4.運動養生運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。 5.起居養生起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。 6.夏至養生念好“三字經” 6月21日，夏至。酷暑來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養成分不足和失衡，進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能，引發疾病。專家表示：“念好均、堿、水這三字訣就好辦了! 夏至養生的禁忌 1、忌夜食生冷、空腹飲茶，夏季夜短，夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。因此，夏季飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。 2、忌冷水洗浴，冷水洗浴是很多人最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。會出現如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。 3、忌夜臥貪涼，中醫認為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導致陽氣折損。因此，我們尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷非常嚴重。夏至養生食譜及做法大全相關文章： ★ 夏至節氣養生傳統食物 ★ 夏季各種養生清淡食譜做法有哪些 ★ 夏至養生吃什么 ★ 夏至養生吃什么食物適合養生 ★ 夏季養生美食及做法 ★ 夏至如何養生 ★ 夏至養生吃什么 ★ 夏季養生煲湯菜譜有哪些 ★ 夏至養生吃什么 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?6732713c8049618d4dd9c9b08bf57682"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();