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本文目錄一覽

1，推薦幾種好吃的蔬菜
2，好吃的菜菜名有什么
3，有什么好吃的菜啊
4，有哪些好吃有好做的菜
5，什么菜最好吃
6，有哪些好吃的家庭菜
7，好吃的菜有哪些
8，有哪些又簡單又好吃的菜
9，家常菜有什么好吃

1，推薦幾種好吃的蔬菜

因人而異啊。不過，把握孔夫子的話，就可以了：不時，不食。就是說，節令當中的果蔬，最補人；過了時令的果蔬，不吃。冬天，人們基本上已經可以吃到新鮮的蔬菜了，但是，蘿卜、土豆、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜類的蔬菜，常吃，沒錯。

人各有所愛

藤菜吧！我比較喜歡吃大白菜，南瓜不做。看自己的口味了。麥森

撒旦法打的噶蛋糕

推薦幾種好吃的蔬菜

2，好吃的菜菜名有什么

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好吃的菜菜名有什么

3，有什么好吃的菜啊

　　家常菜視頻　　糖醋排骨魚香肉絲水煮魚宮保雞丁　　麻婆豆腐紅燒肉夫妻肺片回鍋肉　　棒棒雞醋熘雞圓籠粉蒸肉東坡肉　　東坡魚泡菜魚雞豆花瓤蓮藕　　板栗燒雞水煮肉片可樂雞翅　　烤小雞雪梨肘棒素鍋烤鴨鍋塌雞簽　　鍋燒雞烤花攬桂魚紙包雞泰安三美豆腐　　芝麻魚球拔絲蘋果熬黃花魚紅燒魚唇　　龍鳳雙腿四喜鴨子泰山赤鱗魚酥炸春花肉　　炸豆腐丸子胡椒海參湯雙烤肉奶湯銀肺　　換心烏賊餾魚片炸菠菜脯麻粉肘子　　雙味蹄筋荷葉肉福山燒小雞素火腿　　冬菇燒蹄筋砂鍋三味奶湯鮮核桃仁什錦蜂窩豆腐　　山東菜丸燒羅漢面筋鍋燒鴨整魚兩吃　　燜大蝦蜜汁金棗龍眼鳳肝蜜汁梨球　　鳳尾金魚蒜苗火雞排烤花攬鱖魚楊梅蝦球　　酒香椒鹽肘子奶湯蒲菜清湯柳葉燕菜油爆雙脆　　瑪瑙銀杏炒豆腐腦番茄松鼠魚珊瑚金鉤　　扒釀海參落葉琵琶蝦南煎丸子龍潭釣玉牌　　軟燒豆腐炸灌湯丸子紫桂燜大排更多 ?　　粵菜精選辣拌血蛤香煎茄片炒桂花魚翅蒜子燜酣魚　　廣式鹵鴨翅西汁乳鴿客家釀豆腐甘菊豬肚　　燒瓤鮮沙蟲子蘿鴨片金陵片皮鴨口福雞　　花雕雞果汁鵪鶉打邊爐金龍乳豬　　紅斑二吃蜜汁叉燒清燴海參古法扣全端　　乳酸菌果汁醬京乳藕片枸杞豬肝瘦肉湯古老肉　　紅燒豬手三色龍蝦三皮絲嘉禾雁扣　　蒜香鯰魚牛蒡香羹雪花片湯靈芝雞湯　　干炒牛河金銀菜東菇墨魚煲豬踭香蕉百合銀耳湯涼拌海蜇　　蘭度鴿脯炸子雞茄汁明蝦脆薯鳳尾蝦　　魚膠圓肉燉水鴨海參燉瘦肉秘制國藥中華鱉西檸蜜糖乳鴿　　皺紋圓蹄蓮子山藥粥劍花蜜棗豬肺湯園林香液雞　　酸湯龍骨面紅扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮魚　　白玉翡翠梅菜蒸魚尾馬鈴薯筍燜雞肉釀生麩圓　　豆泥紅棗蘋果牛肉燉煮羅漢果燜瓜子雞椰盅海皇　　昆布海澡瘦肉湯青蒜鯉魚湯粟米香菇排骨湯三蛇羹　　爆人參雞片雙菇燉南蛇蠔油生菜黑雞拆燴老貓公　　芥菜咸蛋魚頭湯香荽魚松釀銀蘿梨花豆腐湯蘿卜泡菜　　蘋果燉魚貝絲扒菜膽鳳梨燴排骨可口的葡萄醋　　牛蒡沙拉沙丁魚烙淳安辣椒醬溜肝尖　　西柚三文魚鮮竹牛肉涼瓜浸田雞舒心駐顏老火湯　　八珍鯇魚清湯銀耳玉須泥鰍湯什錦燴飯　　花生紅米飯蝦膠龍鳳卷檸檬雞芙蓉煎滑蛋　　車前子油燜蝦瓜薏米淡菜湯羅漢果西洋菜豬踭湯菜干鴨腎蜜棗湯　　蠔皇鳳爪番茄蛋花湯猴頭菇燉竹絲雞銀耳杏仁百合湯　　葛根清肺湯生魚葛菜湯雪花魚翅香酥鳳腿　　西紅柿肉片湯雜豆小麥粥芥蘭炒香腸槐花豬腸湯　　荷葉雞潤燥黃豆肉排湯白汁鯧魚咖喱海鮮鍋　　酥鹽雞塊潮州肉凍紅棗燉蠶蛹梅干菜燒肉　　油豆腐鑲肉鹿角菜蛤蚧水魚湯石榴雞三菇浸魚云　　西式蘆筍湯秘制鴛鴦雞蘆筍煎黃菜淺色海鮮豉油　　煎丸子桑杏燉豬肺扁豆薏米燉雞腳姜絲肉蟹　　板栗燜仔雞鮮粟子雞肉湯豆腐咸魚頭湯芡實豬肚湯　　銀杞明目湯蜜豆魚片菊花豬肝湯韭菜炒肉　　奶味蘆筍湯麻仁當歸豬踭湯生炊麒麟魚涼瓜肉排湯　　潤肺菜干湯燕窩燉雪梨羅漢果八珍湯山楂核桃茶　　番茄海蜇沙參玉竹老鴨湯雪梨豬踭湯淡菜紫菜瘦肉湯　　米茸芋絲蝦煲七彩瓤豬肚烏骨雞歸黃湯密汁牛蒡　　參果燉瘦肉玉米羹五彩牛肉絲更多 ?　　川菜精選醋溜黃瓜金錢口蘑湯一品豆腐湯釀青椒　　烤扁擔肉冬菜肉末干煸鱔背醬爆鴨塊　　干燒魚翅生爆鹽煎肉芪蒸鵪鶉雞絲米粉　　籮粉魚頭豆腐湯炒雞什件川西肉豆腐水晶南瓜　　泡菜炒肉末軟炸蝦糕龍眼甜燒白吉利大蝦　　鍋巴肉片苦瓜釀肉糖醋紅柿椒芹黃燒魚條　　炸班指網油腰卷百仁全鴨荔枝魷魚卷　　軟燒仔鲇玉竹心子魚香碎滑肉巴國玉米糕　　生燒筋尾舌白果燒雞鴨掌包雙色玫瑰魚　　酥皮龍蝦鷹揚虎視七星魚丸湯魚香肉片　　鮮花豆腐荷花豆腐大蝦復元湯沸騰羊肉　　辣炒魷魚絲麻辣白菜油淋筍雞網油包燒雞　　碎米雞丁家常雞塊豆苗炒雞片醬酥桃仁　　醬爆肉荷包魷魚沙參心肺湯鹽水肫花　　火爆荔枝腰羊耳雞塔原籠玉簪銀杏蒸鴨　　一品海參椒鹽八寶雞荷包豆腐燴鴨四寶　　麻辣豬肝戀愛豆腐菠餃魚肚鮮椒嫩仔雞　　蟲草鴨舌回鍋肉爆炒腰花參麥團魚　　成都蛋湯叉燒魚炒面線南排雜燴　　炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷葉鳳脯　　果仁排骨苕菜獅子頭蒲江蟹羹白汁魚肚　　瓤甜椒麻油雞魚香腰花豆豉魚　　紅油耳片手撕雞黃燜雞塊鹽煎肉　　珍珠圓子紅椒爆鮮蝦正宗重慶辣子雞海鮮拼盤　　魚香荷包蛋艄公號子魚香辣蝦貴妃雞翅　　毛肚火鍋紅燒蹄筋豆腐鯽魚生炒蒜苔肉　　干煸四季豆紅燒獅子頭蔥辣魚條雪花雞淖　　羊肉湯鍋紅棗煨肘燉牛掌網油魚包　　炒豌豆夾紅燒牛腩蠶豆炒蝦仁涼粉鯽魚　　紅油抄手干煸鱔魚絲糊涂雞連理雙味魚　　南薺燒鴨丁蓉城鴛鴦卷蝦須牛肉辣椒蟹　　四川家常酸辣湯泡菜肉末陳皮牛肉更多 ?　　湘菜精選紫龍脫袍麻辣子雞組庵魚翅發絲百葉　　水煮豬雜煎連殼蟹干鍋臘味河蚌金魚戲蓮　　瀟湘豬手麻辣田雞腿辣椒炒肚片炸八塊　　芙蓉鯽魚葵花蝦餅酸辣雞丁風情羊柳　　翠竹粉蒸魚東安雞臘味合蒸浪花天香魚　　好絲百葉玻璃鮮墨口味蝦酸辣肘子　　黔味大蝦老媽子帶魚清湯柴把鴨馬蹄白果蛋花湯　　東安子雞酸辣狗肉辣椒魚洞庭金龜　　麻仁香酥鴨開屏柴把桂魚干鍋手撕包菜菊花青魚　　火腿炒茄瓜剁椒魚頭冰糖湘蓮更多 ?　　閩菜精選銀耳川鴨一品鯧爆炒羊肚蛋拌豆腐　　龍須燕丸炸雞排生炒海蚌七星丸　　沙鍋鱔魚什錦豆腐煲香油石鱗干貝水晶雞　　肉米魚唇蟶溜奇白焯響螺油條西舌　　閩生果金錢干貝銀杏芋泥香露全雞　　一品鮑魚醉排骨苦中作樂玟瑰大蝦　　馬蹄雞丁椒鹽肚尖太極芋頭佛跳墻　　廈門薄餅沙司牛尾八生火鍋水晶蹄膀香肴肉　　炒芙蓉蟹龍身鳳尾蝦魚腩煲彩色肉絲　　葷羅漢糟片鴨西瓜盅干燒牛肉片　　芝麻豆腐拉糟魚塊更多 ?　　浙菜精選香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米燒菜花　　紅燒猴頭蘑糖醋雞塊餛飩香蕉卷油燜春筍　　鐵扒仔雞麻醬白菜絲拌雞塊三蝦豆腐　　糟熘魚片拌萵筍南肉春筍菜心炒豬肝　　瑞士排骨糖拌菜心糟油青魚劃水菠蘿龍眼魚　　麻醬拌豆腐蝦米拌豆腐更多 ?　　蘇菜精選揚州干絲清燉蟹粉獅子頭拆凍鯽魚魚羊鮮　　肴肉珊瑚桂魚更多 ?　　徽菜精選鴨黃豆腐李鴻章雜燴茶葉熏雞徽式雙冬　　玉兔海參花菇田雞板栗仔雞更多 ?　　其他酸菜魚可樂雞翅酸辣土豆絲東坡肘子　　蒜燒排骨醋熘土豆絲彩椒鮮蝦仁香菇豆腐餅　　百合炒魚片魚香豆腐雞蛋炒西紅柿客家小炒　　涼拌茄子熗三絲青椒肉片椒鹽排骨　　醬燜鯽魚酸辣口水雞土豆燉豆角雙菜炒素雞　　脆炒南瓜絲芋頭扣肉糖醋魚皮蛋豆腐

有什么好吃的菜啊

4，有哪些好吃有好做的菜

身為光棍的我常常照著菜譜做菜，根據本人切身體會，感覺比較省事的家常菜有(從備料，烹飪到最后的清洗各個環節綜合考慮的話)： 1、粉蒸系列的，如粉蒸牛肉，粉蒸豬肉什么的，不但省事，而且不容易搞砸，把所有材料扔進去拌勻蒸熟就行了； 2、咖喱系列（算外國家常菜吧），看看咖喱塊包裝上的制作說明就知道有多簡單了； 3、火鍋菜系列，買現成的火鍋底料，加水熱開后，把洗干凈的材料扔進去燙熟就可以了，簡單吧； 4、涼菜系列，適用的材料很多（有些需要熟處理一下），可供選擇的口味也很多，如紅油的、麻辣的、麻醬的、蠔油的、醬油的茄汁的等等，隨你高興，把處理好的材料放進做好的調料里就行了； 5、鹵菜系列，也是可適用材料比較多的，基本上，買來鹵料煮開，把切好的材料扔進去等著熟就行了； 6、沙拉系列，基本上，就是外國的涼拌菜，方便得很； 7、你還可以從超市里買回各種現成的調料來，照上面的說明和材料一起加工就行了，比如魚香肉絲調料、回鍋肉調料、水煮魚調料等，做起來超級容易，而且味道不差，如果手藝不怎么樣的你，臨時想在什么人面前露一手的話，這是個作弊的好辦法。最簡單的辦法還是，找個像我這樣會做菜且長得帥的光棍，你點人家做，那就最容易了。

5，什么菜最好吃

1.山東菜代表菜有:爆雙脆,蔥燒海參,清湯燕菜,糖醋鯉魚,清蒸加吉魚,九轉大腸,德州扒雞等 2.四川菜代表菜有:宮保雞丁,麻婆豆腐,魚香肉絲,水煮肉片,樟茶鴨子,怪味雞塊,干燒巖魚,干煸牛肉絲等 3.江蘇菜代表菜有:三套鴨,清燉蟹粉獅子頭,大煮干絲,叫化雞,清蒸鰣魚,霸王別姬,羊方藏魚等 4.廣東菜代表菜有:三蛇龍虎會，油泡鮮蝦仁，白云豬手，脆皮乳豬，護國菜，大良炒牛奶，糖醋咕嚕肉等 5.淅江菜代表菜有:西湖醋魚,東坡肉,龍井蝦仁,油燜筍,蜜汁火方,冰糖甲魚,寧式鱔絲,清湯越雞等 6.福建菜代表菜有:佛跳墻,鮮竹蟶,炒西施舌,雞絲燕窩,沙茶燜鴨塊,荔枝肉,桔汁加吉魚等 7.湖南菜代表菜有:麻辣仔雞,生溜魚片,臘味合蒸,洞庭肥魚肚,吉首酸肉,板栗燒菜心等 8.安徽菜代表菜有:黃山燉鴿,火腿甲魚,問政山筍,紅燒劃水,毛峰熏鰣魚,符離集燒雞等 9.北京菜代表菜有:北京烤鴨,涮羊肉,海紅蝦唇,蛤蟆鮑魚,黃燜魚翅,砂鍋羊頭等 10.上海菜代表菜有:青魚甩水,貴妃雞,蝦子大烏參,松仁魚米,八寶雞,楓涇丁蹄等

潮汕做的菜好吃

周星馳的叉燒飯

自己做的菜！

自己下廚~自己做的那是最好吃的

蔬菜

6，有哪些好吃的家庭菜

地三鮮原料:土豆1個、茄子2個、青椒1個油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量操作: 1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊。2、鍋中到入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略燒。5、加入水生粉大火收汁即可。醋溜尖椒土豆絲原料:大土豆一個、胡蘿卜1/3根、尖椒2只、干紅辣椒2只、花椒7、8粒、鹽1茶匙、白砂1茶匙、香醋1湯匙、雞精適量、油適量操作: 1、土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之后用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的淀粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的淀粉，防止土豆發黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制后更脆脆）。2、尖椒洗凈去籽，切成洗絲；干紅辣椒切成小段。3、大火加熱鍋中的油，放花椒、干紅辣椒段炸出微煙，將瀝干水分的土豆絲入鍋爆炒，依次調入香醋、鹽及白砂糖。4、1分鐘后入尖椒絲，不斷翻炒約2分鐘，調入雞精炒勻，即可裝盤。可樂雞翅原料:雞翅中500克、可樂一罐、蔥、姜、油、鹽適量。操作: 1、將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。2、炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。3、倒入可樂，以沒過翅中為宜。4、大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒干了，可以適量再加些。5、雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。6、喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。咖喱雞翅原料:雞翅。熟土豆、青豆。精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉。操作: 1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分； 2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。

清蒸魚。紅燒肉。開水白菜。酸辣土豆絲。魚頭豆腐湯。

360上面有一個功能很好用的，就是講家常菜的

個人喜好不同

7，好吃的菜有哪些

紅燒魚好吃

牛雜碎湯，我們杭州特產

炒時令蔬菜~~，菜洗干凈，拍點大蒜，放油加熱，放大蒜，在放青菜，快要熟的時候放鹽OK 還有一個很好吃點，我很喜歡。酸酸甜甜的~~ 就是番茄醬汁炒雞蛋 1.先調番茄醬，直接去買現成的番茄醬，先加水也太多。一碗多點就好。然后到番茄醬，拌勻。放糖，你嘗嘗味道你覺得適合的時候煮下，就倒入芡水勾芡，粘稠了就盛起來， 2.很簡單，煎幾個荷包蛋，煎好后，直接吧剛才煮的番茄醬到進去，OK大功告成~~ 我很喜歡哦還有就是可以做燙，紫菜蛋花湯

回味粉絲湯，是連鎖的尹氏湯包秦淮八絕吃小吃的可以在夫子廟和湖南路上吃。

紅鳳霜降肉作法： 1. 紅鳳菜取葉子洗凈，霜降肉切片備用。 2. 鍋中入苦茶油以小火爆香姜片至乾煸，放入霜降肉片炒至六分熟，續入紅鳳菜及調味料炒熟即可。 *用苦茶油替代麻油比較不會燥熱，風味更佳。韭菜煎豆腐作法： 1. 板豆腐去邊切塊，韭菜切細花，蛋打散備用。 2. 蛋液中加入韭菜末、鹽、胡椒拌勻備用。 3. 板豆腐先沾面粉再沾蛋液，入鍋煎至兩面酥香。 *先沾面粉可以使蛋液容易沾附上豆腐。 4. 鍋中入XO醬、醬油膏、高湯煮勻，淋在豆腐上即可食用。　　*加入XO醬可以增加香辣味，若家中沒有可以沙茶醬、炸醬等替代。焗烤花椰菜焗烤花椰菜材料：主材料：花椰菜1顆、火腿片30克、蒜末10克、面粉3大匙、高湯200cc、鮮奶100cc、奶油2大匙調味料：咖哩粉2茶匙、鹽1/2茶匙、細糖1/4茶匙、起司絲適量 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 山藥薏仁湯材料：主材料：豬骨300克、山藥300克、薏仁50克、姜片10克調味料：鹽1茶匙、雞精粉1/2茶匙、水800cc ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 焗烤花椰菜作法： 1. 花椰菜切小顆，火腿片切粗絲備用。 2. 鍋中放一碗水，加入1茶匙鹽及1茶匙糖，水開后放入花椰菜煮約1分鐘后取出瀝乾，排放入烤盤中備用。加糖和鹽一起煮不僅讓菜更青翠，也能去除花椰菜的苦味。 3. 熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末后加入面粉炒香，再加入咖哩粉略炒后下高湯、鮮奶、火腿絲、鹽及細糖。加入咖哩粉可以增加香氣，降低花椰菜的澀味。 4. 小火煮至濃稠后，將面糊淋至花椰菜上，灑上起司粉，入烤箱以250度烤至表面金黃即可。

8，有哪些又簡單又好吃的菜

素炒土豆絲和糖醋白菜都挺好吃我覺得。

西紅柿炒雞蛋,是道即簡單又營養豐富的菜,很容易學的.另外,常吃還減肥呢.試試吧.

在家吃火鍋啊。又好吃有方便。我每周會吃一次雞湯做底的，一整只剁成小塊，加姜片，蔥段、干辣椒、麻椒、鹽調味，燉一個小時，之后放一袋麻辣火鍋底料，煮開后，就想涮什么就涮什么了，蔬菜，各種菌菇，寬粉，魚丸什么的。素食火鍋也不錯，用各種蘑菇做湯底，加鹽調味，涮食各種蔬菜。這種火鍋主要是吃蘸料。我也不太會做菜，我也只有電磁爐和微波爐，所以都是做極其簡單的，以前只有電飯鍋，做可樂雞翅就把我美夠戧

一、雞蛋　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。　　1、懶人炒蛋：　　做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入盡量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋里，用筷子攪和，等雞蛋凝固后立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！進入娛樂時尚論壇　　2、雞蛋炒豆腐　　做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。　　3、碎椒炒蛋　　做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！　　4、蛋粥　　做法：剩飯倒入鍋里，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。　　二、蝦　　蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這么營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！　　1、白灼蝦　　做法：蝦洗凈，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。　　2、微波蝦　　做法：蝦洗凈，晾干，放入微波爐，小火加熱即可，將姜末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。　　專家視線：　　人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防御功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。　　三、黃瓜　　黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。　　1、黃瓜三明治　　做法：兩片面包涂蛋黃醬夾黃瓜片吃。　　2、酸奶黃瓜　　做法：黃瓜切丁，用酸奶拌一下。　　3、鹽黃瓜　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。　　專家視線：　　結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，盡量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。

我喜歡做咸飯，一個人在國外，老公又不會做中國菜，所以我經常做點實惠又抗餓的大鍋燴飯，滿足一下自己的中國胃。如果你有個電飯鍋，可以倒進去米，多放水，加點鹽，放進去你喜歡的蔬菜，比如胡蘿卜，洋白菜等等，再舀進去一大勺辣醬（老干媽什么的就可以，不愛吃辣的就放超市買來的肉醬，一個人要填飽肚子辣醬是必須有的啊）然后蓋上蓋就開始煮，煮到熟，打開就是一大鍋香噴噴的菜飯了。不知道你怎么想的反正我比較愛吃。其他的就是魚香肉絲，買點雞胸切成絲，用干淀粉拌一拌，然后切點蒜，切點蔬菜，胡蘿卜青椒什么的，再拿一個干凈碗，里頭兌上醬油，鹽，糖，醋，放點水，有蒜茸辣醬也放點。鍋里倒上油，等熱了，先放青椒胡蘿卜，炒一下下然后盛出來放一邊，再倒點油，熱了以后放蒜，出香味以后放雞絲，炒到7-8成熟，放剛才炒好的青椒蘿卜，再炒一下下，倒進去你剛才調好的那一碗醬料，炒個1分鐘就可以出鍋了。我經常炒這個，大家都愛吃。再蒸個米飯拌著一吃。。

9，家常菜有什么好吃

以下經驗，供參考。從簡單的做起,邊做邊總結經驗: 鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下咸淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可. 介紹幾個簡單的菜和面食,供參考: (一)做菜: 原材料也有一定關系！茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。一,最簡單的茄子做法：茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。二,排骨海帶湯：生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。發干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放堿。洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。新鮮墨魚的做法：青椒墨魚肉絲：墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。備注：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那只能多泡一下，然后做菜時不能放老抽、生抽。四, 燉土豆: 1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。 2 少許時間長些。西紅柿土豆湯：先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可五,蝦米做菜: 先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二、好豆腐干，切成細絲，放蝦米一起煮。六,干貝做菜: 干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然后隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。干貝扣蘿卜：上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。干貝炒蛋：把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉: 豬后腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。八,香腸做法: 切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。九,炸雞翅: 雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然后放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃十,咸干魚做法: 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。 (二)面食一、最簡單的拌面。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調），味更佳。二、西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。四、先放蝦米(要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。五,最簡單的涼（拌）面。燒水，水要多一點，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。六,雞蛋炒飯: 將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然后加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可. 七、蝦肉大餛飩：做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。要好吃，需要在每個大餛飩里加一個蝦仁（用活的河蝦，自己出蝦仁，用一點點鹽和胡椒少許腌一下，出蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼可以煮水后撈出，那水用來做餛飩的湯，加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小蔥末）。包餛飩: 大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然后將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子折合后的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然后捏緊，即可。八、咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。最后,介紹你: 最簡單的檸檬汁、冰紅茶制作。一、用榨汁機榨汁，兌水，加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水，加冰塊，很好喝。二、立頓紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。冰鎮以后就是正宗的冰紅茶。糖醋排骨的做法：直排切成一寸的塊，放入油鍋炸至表面硬，鍋里留少量的油，加少量的海天牌特級草菇老抽,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,加海天牌特級生抽王,最好不放鹽,主要加生抽.加料酒、白糖，炒勻，然后放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,加恒順牌宴會醋，大火收干水,加胡椒、少許味精、麻油,炒勻，即可. 最簡單的筍干燒肉做法：五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少許上色，加泡好洗凈切成粗絲的筍干，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加鹽、胡椒，少許味精，放一點點糖。結束粉蒸肉的做法：（如果喜歡瘦的，可以用上好的直排）一、把五花肉切塊，用海天牌生抽、胡椒腌一下，這樣肉有味些。二、把泡好捻碎的米，加紅腐乳的水，拌勻，加肉，拌勻。三、蒸爛，即可。注：喜歡五香粉的，可以適量加一點拌勻，不要加糯米粉！就是一般做飯用的米，用冷水泡2-3小時，然后放在砧板上，用搟面杖壓碎。一般超市都有蒸肉米粉賣。蒸肉米粉，要單獨先用冷水徹底泡漲，這樣容易蒸熟。再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌勻。蒸熟，即可。炒豬肝的做法：豬肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加生粉拌勻，加油拌勻。鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。好青椒切絲，油熱，大火炒，變色，給鹽，倒入炒熟的豬肝. 藕夾的做法：做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。將藕洗凈去皮，切成0.5厘米厚的片，每兩片中間夾入少量肉餡，輕壓一下，待用。將面粉，加人適量清水、一點點鹽調成薄糊。炒鍋置于中火加熱，倒人食油燒至八成熱時，將藕夾生坯逐片蘸上薄糊，隨即下油鍋炸至淡黃色定形，撈起放盤中晾涼片刻，再投入油鍋炸至金黃色，即可。餡餅的做法： 1、面粉加用溫水調好的干酵母（按說明書），揉透。 2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。 3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。 4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快干的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。注：餡里加蔬菜的做法：我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水里，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然后用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。和肉餡混合，拌勻！及時用！豆腐有兩種：嫩豆腐，老豆腐。我建議你買嫩豆腐，好吃些！一般小塊（薄），約1厘米多厚，或盒裝內脂豆腐。一、肉末豆腐：鍋里油熱，放肉末，炒出香味，加海天牌特級金標生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗里，備用。鍋里加少量水，放點鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加水淀粉，拌勻，熟，添到盤子里，倒入肉末。注：肉末稍微咸一點，豆腐要淡一點。 (老豆腐，切成扁方塊，油榨成淡黃，撈起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小塊，油煸后入鍋，作料斟酌放，勾芡裝入盤。

要看每個人的口味？

蒜炒青菜，燒茄子，蛋炒西紅柿，很多很多