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1，什么菜最好吃
2，什么菜最好吃
3，什么菜既好吃又好做
4，什么菜好吃
5，做什么樣的菜最好吃
6，什么菜既簡單好做又好吃
7，介紹幾種好吃又好做的菜謝謝啦急

1，什么菜最好吃

沒人做飯的時候可以嘗試一下這種懶人的吃法我們同事都很喜歡的----買一瓶辣味豆鼓的老干媽跟一包海帶絲，摻合到一起，夾在兩片無味的粗糧面包片中間，那簡直比漢堡還美味，當然前提是你喜歡吃辣....

肚子餓的時候什么都好吃。。。

水煮活魚

我老公給我做的菜是最好吃的，不好吃我也說好吃，因為我想讓他做菜，所以說是最好吃的，

當然是徽菜了,我最喜歡徽菜的味道了.比如川菜的味道就比叫清淡

家人做的菜最好吃!

肚子餓的時候什么都好吃。。。

什么菜最好吃

2，什么菜最好吃

1.大白菜最好吃2.家常菜最好吃3.自己做的菜最好吃

當你很餓了，什么菜都好吃。很飽的時候什么菜都不好吃了很多人都會認為媽媽做的菜最好吃因為里面含著濃濃的親情戀人做的菜也很好吃，那里面有的是愛情你也許會因為一個人改變自己的吃飯習慣不過我認為，地方菜來說，家鄉菜最好吃尤其在外地，在心中有著鄉愁只是論菜，各有千秋不能一概而論

大白菜~~感覺是最標準的蔬菜,一想到菜這個字就想到它...我是膠州的,膠州是出產貢品白菜的地方.魯迅說過,"北京的白菜運往浙江,便用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,尊為膠菜",地道的膠州白菜現在已經被開發成品牌經營,2棵一起賣,一百多塊錢..燉出來的湯濃白鮮美.

都好吃啊

川菜

問的好，回答的更好。應該把這個問題放到“腦筋急轉彎”里啊。

什么菜最好吃

3，什么菜既好吃又好做

這道菜名字很好，營養很好，制作簡單，好吃，而且更適合于夏天-------雪蓋火焰山。顧名思義，就是把番茄切成塊，放盤，再撒上些許白砂糖... 嘿嘿，不錯哦，你可以試試

首先應該對你的孝心表示欣慰和贊賞，畢竟高一的小朋友能有這份心確屬不易。當然，我知道的也不多，但是你說既好吃又好做的話，我感覺西紅柿炒雞蛋應該是個不錯的選擇，，（當然我比較愛吃這個），希望對你有些幫助吧。祝你好運！！

其實做菜只是表達你對爸爸的心意的一種方式，只要你做到了，那怕再難吃，你爸爸也會覺得好吃，因為這是你這個做子女的對父親的心意，他會明白的！

蒸制的菜品好吃又容易做，只要能讓你父親感受到你的心意就可以了。

其實我覺得你做什么菜你爸爸都會喜歡如：西紅柿蛋湯白菜炒肉絲。自由發揮咯因為你爸爸不僅僅吃的是你做的菜，還會感受到你的孝心還有溫暖！

蛋炒飯好

對于你爸爸來說只要用心做了，什么都好吃。。。

什么菜既好吃又好做

4，什么菜好吃

酸菜…我愛吃。奶奶爺爺做的菜，不管是什么菜都愛吃。自己喜歡的人給自己做的菜，就算糊了，里面也有幸福的味道

十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13C）蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。　豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皂苷、維生素B，對降低血膽固醇調節血糖，減低癌癥發病及防治心血管、糖尿病有良好作用。　蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損，防腫瘤有良好作用。　胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素，有益于保護眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌癥與心血管病發病。　蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利于防治心血管疾病，常食可預防癌癥，還有消炎殺菌等作用。　茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發病。茄子中含有多種生物堿，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿卜素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。文章來源： http://www.qq7.cc原文鏈接： http://www.qq7.cc/show/1brr7n

現代人應該吃的清淡點，如吃多點青菜和水果，，魚湯不錯，或平時吃一下粥

青菜+豆腐=一清二白。營養又健康。

你喜歡吃的菜最好吃恩推薦拌花菜清涼爽口

蘿卜牛腩湯西蘭花炒魷魚醋拌菠菜海帶湯清蒸鰻魚涼拌蓮藕南瓜拌口蘑西紅柿湯鵪鶉蛋涼拌白菜絲三絲冬瓜卷果仁炒瓜丁這些菜又有營養又瘦身，不妨試試！文章來源： http://www.hangzhouwiki.com原文鏈接： http://www.hangzhouwiki.com/show/1brr7n

5，做什么樣的菜最好吃

可以做家常菜哦! 像紅燒豆腐,魚香肉絲,排骨茶樹菇湯,宮爆雞丁,涼拌黃瓜,紅燒肉,糖醋排骨等這些都是不錯的家常菜哦。希望采納

只要你用心去做~我想不管什么菜媽媽都會喜歡的

中國菜都很美味的，問題是你的口味愛好如何。喜歡吃辣還是甜還是其它？而且自己做的菜就算不怎么樣，經過自己一番辛苦勞作后再品嘗也是別有一番滋味像家常菜--辣椒炒蛋、家鄉豆腐、米粉肉、紅燒肉、清蒸魚都是我做過并認為好吃的菜像各地的特色菜--江西遂川豬腳、遂川鴨五件、南昌向塘土雞、重慶火鍋、川菜、湘菜也都很美味的呀（我是江西人，所以多介紹了幾個江西菜）另外一些只有在酒店飯店才能吃到的菜--香辣螃蟹腳、魚翅南瓜盅也很不錯哦自己動手試試就知道做什么好吃了

紅燒豆腐,魚香肉絲,酸辣大白菜,排骨茶樹菇湯,宮爆雞丁,涼拌黃瓜,白灼蝦,正好一桌子我的最愛.

亂燉原料：凍豆腐，鵪鶉蛋，水晶粉絲，油菜做法： 1凍豆腐稍微解凍即可，千萬不要擠出豆腐的漿汁，凍著下鍋。 2炸肉段：肉切厚片，用料酒和鹽腌制一會，掛(面粉+淀粉)糊炸好備用。 3青菜按易爛程度下鍋。 4調料：油、鹽、雞精、大料、花椒、蔥姜。 5快熟時放入肉段。蜜汁叉燒原料：豬肉、叉燒醬、花雕酒。做法： 1、先把做叉燒的柳肉（豬）腌好，為了節省時間，我去買了李錦記的叉燒醬來腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小時吧~ 2、放在鋪有錫紙的烤盤上，先把烤爐預熱一下，再把肉放進去烤，這樣會令肉更鮮美的，而不會太干 3、15分鐘后，肉就縮水了，呵呵~~拿出來涂蜜糖，轉面，再放進烤爐繼續烤10分鐘 4、OK，好了，拿出來切片，就可以吃啦~ 素豆角蓋被原料：扁豆、土豆、粉條、自發粉、芝麻、黃醬、大料（八角）、鹽、油做法：１．自發粉加芝麻，用溫水揉成面團，放在一邊餳面。不要多，能搟成一張薄餅就可以。２．扁豆摘好洗凈瀝干水份，土豆去皮切成滾刀塊，粉條用熱水泡軟，黃醬兩勺加點水調稀。３．面餳好后搟成一張薄餅，我加了芝麻是為了增加香味。４．炒鍋倒油燒熱，開小火，放三粒大料爆出香味，再放黃醬，依次下扁豆、土豆，翻炒一會兒。５．最后下粉條，加鹽，加開水，使水剛好沒過菜。６．鋪上搟好的薄餅，蓋上鍋蓋，用小火燜十五分鐘。（我的餅有點大了，怕蒸汽透不上來，我用牙簽在餅上扎了幾個小洞。餅應該再小一圈，讓餅的四周露出菜來）７．吃的時候把餅撕碎直接和菜拌在一起，飯量小的就不用再吃別的主食了。做過扁豆燜面，豇豆燜飯，再來試試這個扁豆燜餅吧，對了，東北人把扁豆叫豆角，它的正式名稱應該是“豆角烀餅”。汆酸菜原料：酸菜一棵五花肉（或排骨）一斤中粗粉條適量（也可以放粉絲）大蔥一段姜4、5片花椒、大料、桂皮、鹽少許制作：1.先煮肉。鍋里放涼水，放入洗凈的肉，大火燒開后撇去浮沫，加入除鹽以外的調料用小火煮到肉八分熟撈出，晾涼后切成薄片。用笊籬把湯里的調料撈出（也可以不撈），肉湯備用。 2.切酸菜。煮肉的同時開始處理酸菜。先把酸菜掰開洗凈，再把每片葉子片成薄片，再切成細絲。擠去水分（不要擠太干）。 3.燉制。要按順序下料。首先把酸菜絲下到肉湯里，煮開一會兒后下粉條（如果用粉絲要最后放，以免煮碎），最后下肉片。燉到粉條軟爛時，加鹽就可以出鍋了。

6，什么菜既簡單好做又好吃

西紅柿炒雞蛋主料西紅柿 (兩個)調料雞蛋 (一個)鹽 (適量)味精 (適量)做法：將西紅柿切塊，雞蛋打散。將打散的雞蛋煎熟成出鍋，利用鍋里的底油將西紅柿翻炒，加少許水。等西紅柿炒得差不多，加入雞蛋翻炒幾下加入鹽、和味精即可出鍋。

菠菜炒雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜菠菜炒雞蛋的制作材料：主料：菠菜300克,雞蛋3個,鹽,料酒,蔥末,姜末,味精,香油各適量。教您菠菜炒雞蛋怎么做，如何做菠菜炒雞蛋才好吃1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。　 2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。　 3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鐘，就不用過涼水了。韭菜炒蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜口味：清香味工藝：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3只調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜洗凈切小段； 2、生粉用水拌勻制成生粉水，待用； 3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻； 4、在大碗內攪散雞蛋； 5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。木須肉/苜蓿肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜木須肉/苜蓿肉的制作材料：主料：豬肉,雞蛋,木耳,黃瓜輔料：蔥姜,鹽,醬油,料酒,香油教您木須肉/苜蓿肉怎么做，如何做木須肉/苜蓿肉才好吃木耳泡發，去根，撕小朵；黃瓜切菱形片；豬肉切絲；蔥、姜切絲；鍋熱油，加入雞蛋炒散，盛盤備用；另起鍋，加油燒熱，炒肉絲，肉變色加入蔥、姜絲、料酒、醬油、鹽炒勻；加入木耳、黃瓜、炒好的雞蛋翻炒，出鍋前淋上香油。金沙玉米的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜金沙玉米的制作材料：主料：甜玉米罐頭一罐,青豆（豌豆）100g,紅甜椒一個,咸蛋黃10個,姜片少許,料酒少許教您金沙玉米怎么做，如何做金沙玉米才好吃1、罐頭甜玉米瀝干水份待用。紅甜椒切成小粒，在不放油的鍋中稍稍炒干水氣。 2、咸蛋黃用微波爐叮熟，壓成粉狀（盡量壓細）待用。 3、青豆洗凈瀝干，均勻的裹上薄薄一層生粉，放入6成熱的油鍋炸至表面略微發皺。 4、鍋中留底油（油要少），放入姜片嗆鍋后夾出扔掉，咸蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均勻，即可起鍋。因為有了咸蛋黃的緣故，偶就沒有放鹽了，不過，大家做的時候可以嘗嘗味道，如果覺得差點咸味，再適量加鹽。炒青菜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜炒青菜的制作材料：主料：青菜500 克,蘑菇50 克,雞油50 克,黃酒10 克,濕淀粉5 克,細鹽10 克,味精1 克,鮮湯100 克。炒青菜的特色：特點：鮮清爽口。功效：益脾胃，降血糖。教您炒青菜怎么做，如何做炒青菜才好吃1.青菜剝去老葉，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。 2.燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成。

涼拌菜

可樂雞翅

西紅柿炒雞蛋

家常菜

7，介紹幾種好吃又好做的菜謝謝啦急

原料：雞翅9個、啤酒一聽。調法：鹽少許、白芝麻適量。做法： 1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。 2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。 3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。

涼拌三色因為實在想不出叫什么名字，就叫涼拌三色,你可自己起個好聽的西蘭花用開水湯一下，過涼，西紅柿切塊，藕切片用油炸焦，把上面三樣放在盆里，拌上芝麻醬，鹽，糖，醋，味精，香油，老干媽，攪拌均勻。酒糟雞珍雞珍放開水鍋里煮熟，用超市里賣的香糟泡一夜，吃的時候，撒點蔥花，香油。糖醋白藕藕切片，找一個沙鍋或呂鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右，撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點鹽，香油，拌均勻煮藕一定不要用鐵鍋，否則變黑，一變黑，雖然吃起來沒什么變化，食欲就沒有了。酒糟鳳爪還是雞的，不是鳳凰的用開水煮熟，用超市買的香糟泡一夜就可以了。還可以這么吃，把雞爪去骨，就是沒有煮之前，順著雞爪的骨頭用刀劃開，煮熟后，用小刀輕輕一剔，骨頭就去掉了，然后把沒了骨頭的爪子，切絲，用糖，醋，鹽，味精香油，蔥花拌一拌，這樣看著就不害怕了。耳朵凍先把豬皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到湯變白。大約要一個多小時吧。豬耳朵用鹵湯煮熟。豬皮湯里少放點魯耳朵用的帶顏色的湯，和二為一，找個方盒子，把豬耳朵放進去，澆上二合一湯，找個東西壓上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。西蘭花沙拉西蘭花燙一下，放涼水里過涼，然后控干凈水分撈出，海白菜也用水燙一下，過涼，撈出，跟蘭花一起下鍋燙就可以了，不認識的男女混浴，有傷大雅，兩種不認識的蔬菜放一個鍋里燙一下，既省事，又省水火，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎，跟沙拉拌在一起，放點鹽，然后將所有東西拌均勻就好了。水菜豬耳朵鹵豬耳切絲，與水菜同拌，放點醬油，白糖，醋，香油，辣椒油，沒有水菜，其他的也行，蔥絲，黃瓜，豆芽，菠菜，金針菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄與股掌之中。涼拌菜花菜花燙熟，過涼，控凈水分，放醋，少許醬油，白糖，精鹽，香油，拌均勻如果想做的跟我一樣，就拿個小碗，把菜花腦袋朝下擺進去，然后在小心的扣在盤子里，就成半圓了，在旁邊澆上對好的汁。蝦米西芹西芹去皮，燙一下，過涼，控干凈水分，放醋，少許醬油，白糖，精鹽，香油，拌均勻，最后撒上蝦米。這樣的涼菜，在燙的時候，一定要等水開，然后水里少放點鹽和油，這樣提高水的沸點，還有防止蔬菜營養流失，而且千萬不要燙的時間過長，撈出后，一定要馬上放涼水里，有條件的最好是冰塊水，這樣才好吃滿盤西芹碧碧翠綠色叢中點點紅

一)做菜: 一,最簡單的茄子做法：茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。二,排骨海帶湯：生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。發干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放堿。洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。新鮮墨魚的做法：青椒墨魚肉絲：墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。備注：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那只能多泡一下，然后做菜時不能放老抽、生抽。四, 燉土豆: 1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。 2 少許時間長些。西紅柿土豆湯：先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可五,蝦米做菜: 先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二、好豆腐干，切成細絲，放蝦米一起煮。六,干貝做菜: 干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然后隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。干貝扣蘿卜：上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。干貝炒蛋：把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉: 豬后腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。八,香腸做法: 切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。九,炸雞翅: 雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然后放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃十,咸干魚做法: 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。 (二)面食一、最簡單的拌面。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。二、西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。四、先放蝦米(要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加

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1、辣炒牛肉　用料：牛肉半斤，青辣椒1個，黃辣椒1個，蒜蓉1茶匙，（調味1：酒1湯匙，生抽1湯匙，生粉半湯匙，油1湯匙，）（調味2：酒半茶匙，鹽1/4茶匙，水3湯匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙）　　做法：1、牛肉切絲，用調味料1拌勻腌15分鐘， 2、青黃辣椒洗凈切絲 3、鍋燒熱，先放1大湯匙油潤鍋，再燒熱才加入3湯匙油.炒牛肉絲，見肉色變白時，加入蒜蓉和青黃辣椒同炒，并放入調味料2炒勻即可。 2、黑木耳燴時蔬原料：黑木耳，胡蘿卜，西蘭花，袋裝嫩筍調料：鹽，味精，豆油，水淀粉，麻油　　做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。　　胡蘿卜清洗干凈，刨去外皮，切薄片。袋裝嫩筍取出，切薄片。　　西蘭花切除根部，掰成小朵，清洗干凈后在鹽水中浸泡約十五分鐘后撈出。　　湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸后將黑木耳，西蘭花，胡蘿卜片放入，煮約二分鐘撈出，瀝干水分。　　鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將西蘭花，胡蘿卜片，黑木耳，筍片一起放入翻炒，加入鹽和味精調味，加入少量清水，加蓋后中火悶煮約五分鐘，淋上少許水淀粉和麻油即可裝盤。 3、酸辣土豆絲　　用料:土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干紅辣椒少許,蔥花，精鹽,味精各少許。　　做法:1 土豆削凈,切細絲,用涼水漂洗滌過(為了把淀粉洗干)撈出瀝干,辣椒切細絲待用。 2 將里脊肉切絲待用。　 3 鍋燒熱,放油,辣椒下鍋,稍炒,再將肉絲下鍋炒，隨后把土豆絲,精鹽,味精一同入鍋,炒熟,淋入醋，撒上蔥花即可。 4、魚香茄子　做法： ①將茄子去皮、去蒂,切成小塊。蔥、姜、蒜均切成末 ②將醬油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、蔥、姜、蒜放入碗中,調成汁 ③炒鍋內放入油燒熱后放入茄塊、豆瓣辣醬,不停地煸炒,待茄塊炒軟且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁掛勻后出鍋即可。 5、粉絲香菇蛋湯　材料: 粉絲，香菇，雞蛋，青菜（由自己口味定），鹽，雞精。　做法:①香菇泡軟去梗切塊，粉絲泡軟，雞蛋液打散，青蒜斜切片備用。 ②將香菇和雞蛋液混在一起攪，加少許鹽，沙鍋放些油將混合蛋液倒入煎。 ③加半鍋水及調味料，待水開后，放入粉絲，稍煮一會兒將青菜放入即可。