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本文目錄一覽

1，米其林4星和5星的區別
2，米其林最高級別幾星
3，米其林星級怎么區分
4，米其林三星是什么意思

1，米其林4星和5星的區別

五星是比四星更好的檔次。米其林星數越多檔次越高，五星餐廳的烹飪水平和餐廳環境都比四星更好。在法國，廚師屬于藝術家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：“米其林”。米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

米其林4星和5星的區別

2，米其林最高級別幾星

三星。米其林星級標準從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準：1、一顆星：值得停車一嘗的好餐廳。2、二顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。3、三顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境。評判標準：米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。一家餐廳的評級，都是由N個“美食密探”品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

米其林最高級別幾星

3，米其林星級怎么區分

一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。二星表示杰出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。二星表示杰出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

米其林星級怎么區分

4，米其林三星是什么意思

米其林三星是法國知名輪胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南書籍的總稱，是其對餐廳評級的最高級，由于極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。一星、指的是同類別中出眾的餐館；二星、指杰出料理，值得繞道前往；三星、指出類拔萃的菜肴，值得專程到訪。米其林星只反映食物本身的水平，餐廳的環境、舒適程度都是通過叉匙的數量來體現，評級從1到5對叉匙不等。擴展資料世界著名的米其林餐廳巴黎Le Meurice位于法國巴黎的米其林三星餐廳Le Meurice不但擁有精致的美食，餐廳布置更是充滿典雅、奇幻的色彩。Le Meurice已經擁有200多年的歷史，因為受到王室貴族的青睞，而有了“國王飯店”的美名，是無與倫比的五星級宮殿式餐廳。馬爾代夫海底餐廳Ithaa這是世界上第一家全玻璃水下餐廳“Ithaa”。外層是透明的有機玻璃，餐廳被顏色艷麗的珊瑚暗礁環抱著，各種海洋生物在珊瑚礁間穿梭往來。一抬頭一晃眼，可能就會看到一群群五彩的魚兒翩翩然游過，視覺的享受遠遠大于味覺。日本Kitcho吉兆在日本也非常受本國人歡迎的吉兆，其實在臺灣也有分店。用上等海鮮制作的餐點，保證讓熱愛日本料理的朋友很想一而再、再而三地砸錢去吃。瑞士Schloss Schauenstein自從2003年Schloss Schauenstei餐廳搬至高山城堡之后，主廚AndreasCaminada便開始從中世紀裝飾中尋找烹飪靈感，并與當地美食相結合，把玩技術、味道與色彩，制作出新式美味。紐約Masa隨著表演藝術的引進，Masa餐廳更顯得奢華昂貴，但是紐約人依舊是主要消費群體，而且必須提前一個月預訂座位。一頓美味佳肴包括鵝肝醬、神戶牛肉、松露以及大量蘸有魚子醬的韃靼牛肉。倫敦Alain Ducasse at The Dorchester這家餐廳在2011年被授予米其林三星，從而使Alain Ducasse集團所屬餐廳擁有的米其林星總數達到了15顆。Alain Ducasse本人現在已經不親自主廚了，但他的美食理念還是深刻地影響著他的每一家餐廳。參考資料來源：百度百科-米其林三星