地地道道的農(nóng)村人，從小都是吃柴火灶的飯長(zhǎng)大的。用柴火做出的飯?zhí)貏e香甜，真的很好吃，可以肯定的農(nóng)村的土灶燒出來(lái)的飯菜是最香的，河南的燜面確實(shí)是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了，我是這樣做的，首先是準(zhǔn)備好食材了，具體哪些食材這些都是在網(wǎng)上可以搜的到的，因?yàn)槲业认逻€要拍攝各種美食教程，所以就簡(jiǎn)略說(shuō)希望對(duì)題主有所幫助。
1、河南的燜面怎么做，面條需要蒸一下嗎？
河南的燜面確實(shí)是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了！那我來(lái)說(shuō)一下做法哈：我是這樣做的，首先是準(zhǔn)備好食材了，具體哪些食材這些都是在網(wǎng)上可以搜的到的，因?yàn)槲业认逻€要拍攝各種美食教程，所以就簡(jiǎn)略說(shuō)說(shuō)，希望對(duì)題主有所幫助。食材準(zhǔn)備好后，面條的挑選很重要，我覺(jué)得面條應(yīng)該用濕面條，就是已經(jīng)成形外面包裹著一些干面的那種，
然后豆角切好，豬肉瘦肥切好。下面就開(kāi)始炒了，在鍋里放油，燒熱后放蔥末花椒和豬肉翻炒，加入少量鹽，將肥肉炒出油后盛出放著，用剛剛炒完豬肉剩下的鍋和油炒豆角和豆芽。加入生抽和老抽，炒到半熟，把炒好的豬肉和面條放到菜上，加入切好的番茄和少量水，蓋上鍋蓋燜煮。燜10—15分鐘后，面條已經(jīng)基本燜熟，把鍋里的菜和面條攪拌均勻，
2、你還記得小時(shí)候農(nóng)村的地鍋?zhàn)龅娘垎幔?/strong>
我的家在太行山脈，離平原也就十幾公里，屬于剛剛進(jìn)山而處于山邊沿地帶的山村（中等），離煤礦大約七八公里的路程。平時(shí)做飯一般用煤（煙煤）當(dāng)?shù)亟刑浚硕鄷r(shí)或烝紅薯烝窩頭等（很少烝饅頭）用地鍋火，一是省錢，二是火大，用柴火做出的飯?zhí)貏e香甜，真的很好吃。不過(guò)由于小時(shí)候國(guó)家解放十幾年，百?gòu)U待興，又趕上三年自然災(zāi)害，以及蘇聯(lián)的斷交讓我國(guó)賠償損失，全國(guó)人民都是咬緊牙關(guān)、勒緊褲腰帶挺過(guò)來(lái)的，自己就吃不上什么好東西了，吃的最多的是紅薯，能有紅薯吃就十分不易了，父母哥姐還吃不上紅薯呢，吃糖咽菜（野菜），
3、你吃過(guò)農(nóng)村燒柴做的大鍋飯嗎？
地地道道的農(nóng)村人，從小都是吃柴火灶的飯長(zhǎng)大的。可以肯定的說(shuō)，農(nóng)村的土灶燒出來(lái)的飯菜是最香的，沒(méi)有吃過(guò)的人是無(wú)法體會(huì)到那種美味的，它把事物的香味完全提煉出來(lái)了，像天然氣、液化氣、電鍋是做不出來(lái)它的美味的，特別是在我們北方這邊，到了冬天最喜歡，喝紅薯糊糊，用柴火灶熬出來(lái)的糊糊，又香又甜，軟糯可口，是冬日里的一大美味。
