地地道道的農村人，從小都是吃柴火灶的飯長大的。用柴火做出的飯特別香甜，真的很好吃，可以肯定的農村的土灶燒出來的飯菜是最香的，河南的燜面確實是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了，我是這樣做的，首先是準備好食材了，具體哪些食材這些都是在網上可以搜的到的，因為我等下還要拍攝各種美食教程，所以就簡略說希望對題主有所幫助。

1、河南的燜面怎么做，面條需要蒸一下嗎？

河南的燜面確實是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了！那我來說一下做法哈：我是這樣做的，首先是準備好食材了，具體哪些食材這些都是在網上可以搜的到的，因為我等下還要拍攝各種美食教程，所以就簡略說說，希望對題主有所幫助。食材準備好后，面條的挑選很重要，我覺得面條應該用濕面條，就是已經成形外面包裹著一些干面的那種，

然后豆角切好，豬肉瘦肥切好。下面就開始炒了，在鍋里放油，燒熱后放蔥末花椒和豬肉翻炒，加入少量鹽，將肥肉炒出油后盛出放著，用剛剛炒完豬肉剩下的鍋和油炒豆角和豆芽。加入生抽和老抽，炒到半熟，把炒好的豬肉和面條放到菜上，加入切好的番茄和少量水，蓋上鍋蓋燜煮。燜10—15分鐘后，面條已經基本燜熟，把鍋里的菜和面條攪拌均勻，

2、你還記得小時候農村的地鍋做的飯嗎？

我的家在太行山脈，離平原也就十幾公里，屬于剛剛進山而處于山邊沿地帶的山村（中等），離煤礦大約七八公里的路程。平時做飯一般用煤（煙煤）當地叫炭，人多時或烝紅薯烝窩頭等（很少烝饅頭）用地鍋火，一是省錢，二是火大，用柴火做出的飯特別香甜，真的很好吃。不過由于小時候國家解放十幾年，百廢待興，又趕上三年自然災害，以及蘇聯的斷交讓我國賠償損失，全國人民都是咬緊牙關、勒緊褲腰帶挺過來的，自己就吃不上什么好東西了，吃的最多的是紅薯，能有紅薯吃就十分不易了，父母哥姐還吃不上紅薯呢，吃糖咽菜（野菜），

3、你吃過農村燒柴做的大鍋飯嗎？

地地道道的農村人，從小都是吃柴火灶的飯長大的。可以肯定的說，農村的土灶燒出來的飯菜是最香的，沒有吃過的人是無法體會到那種美味的，它把事物的香味完全提煉出來了，像天然氣、液化氣、電鍋是做不出來它的美味的，特別是在我們北方這邊，到了冬天最喜歡，喝紅薯糊糊，用柴火灶熬出來的糊糊，又香又甜，軟糯可口，是冬日里的一大美味。