成都的蓋碗茶已經(jīng)成為了成都的一個特色茶文化,其實講的就是上面有一個蓋,中間有一個茶杯,下面有一個茶托,然后喝的時候可以用上面的蓋子輕輕地刮去茶水當中上面的一些小泡沫,這樣就更加的清新,其實并沒有多大的講究,但是要看你去哪里喝。喝茶沖殼子嘛,蓋碗茶就是非農(nóng)忙時候成都人的愛好。
1、成都的蓋碗茶,到底有哪些講究?
忍不住要說下我咋個喝蓋碗茶的1,選地方一般是那種老店面,一定得有竹椅,坐著動一哈要響那種?;蛳镒永锩?,或河邊上吹下殼子,打哈小牌,擺哈八卦,再抿口茶,巴適得板,2,咋個喝二郎腿翹起,一只手端起,另外一只手拿蓋蓋刮,喝之前再吹一下,喝的時候要發(fā)出聲音,喝完了往側(cè)邊噗一下茶渣子,有些還要發(fā)出“an”的聲音,這才是品味生活,這才是喝蓋碗茶的步驟。
茶具由三部分組成,啥子天地人三才哦,怕是強行賦予點文化上去的,蓋子是用來刮開沉不下去的茶葉的,中間的杯子用來裝水泡茶的,下面那個托用來端的。為啥子這樣說?原來幾毛錢現(xiàn)在幾塊錢的蓋碗茶用的茶葉都不咋樣,我喝的才2塊一碗,很多茶葉沉不下去,或者還有其他渣渣,蓋子刮開了才好喝嘛。中間的杯子比較小,喝不了兩口就見茶母子,為了一直喝熱的,當然設計小點,
底下的托當然用來端茶了,免得湯到手了,一是避免直接摸到燙的茶杯,二是即使茶水浪出來也不得燙到手。還有用蓋蓋擺暗語的說法,現(xiàn)在怕是早都沒用了,3,喝的啥子成都平原沃野千里,自古就是,撒下種子坐等收成,這就是成都人閑適生活的由來,不忙的時候干啥子喃?喝茶沖殼子嘛,蓋碗茶就是非農(nóng)忙時候成都人的愛好。坐下來,喝會茶,擺下龍門陣,所以要打聽什么消息,泡杯茶,慢慢就曉得了,
2、四川人喝蓋碗茶有哪些講究?
成都的蓋碗茶已經(jīng)成為了成都的一個特色茶文化,其實講的就是上面有一個蓋,中間有一個茶杯,下面有一個茶托,然后喝的時候可以用上面的蓋子輕輕地刮去茶水當中上面的一些小泡沫,這樣就更加的清新,其實并沒有多大的講究,但是要看你去哪里喝?如果你是要專門買一套茶具來研究的話,那肯定就非常的有講究,不過大部分的都是出現(xiàn)在自己家里面,或者外面茶館里,而且茶具也沒有特殊的要求,所以很多人在外面去喝茶的時候就是一邊喝茶一邊聊天,特別是一些老年人,但是對茶沒有什么要求,只是泡自己喜歡喝的茶就可以了,有的人比較喜歡喝綠茶,有的人比較喜歡喝紅茶,就是看你自己喜歡喝什么茶就可以泡什么茶,但是大部分都是喝綠茶,因為泡上綠茶,再配上白色的詞句就非常的有韻味了。
3、四川傳統(tǒng)蓋碗茶泡起來有什么講究?
很早以前去過成都茶館,茶館非常熱鬧,人聲此起彼伏,川流不息。那肘茶館多以議事,解決糾紛,化解個人恩怨,互通信息等綜合休閑娛樂場所,八十年代蓋碗茶每人5角,先到者支付后到者茶資,同約一路入茶館,有一人認識先到者,無論人多少,先到者都會支付,先呼店小二,老板3碗花茶,兩碗青茶。不一會店小二高聲應答,三碗花兩碗青,茶費張老板支付了。