廣州荔灣區感染的老人，廣東省本土的小吃主要有哪些比較有名的主要分布在哪里

來源：整理時間：2023-08-08 22:21:08 編輯：廣州生活手機版

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1，廣東省本土的小吃主要有哪些比較有名的主要分布在哪里
2，廣州最有名的小吃是什么
3，廣東什么菜最出名

1，廣東省本土的小吃主要有哪些比較有名的主要分布在哪里

去廣州的人一般都奔著大都市的時尚繁華，再不就是去游覽肇慶七星巖、開平碉樓這樣的風景、民俗，但在你徜徉嶺南美景的同時，一定不能忽略了游廣州的一個重點，那就是——吃！廣州人愛吃，也會吃。我每次到廣州，朋友總是不惜風塵仆仆開著車到處去吃，每次花樣翻新，風味不同，所以每次都吃得心滿意足，吃了這次還惦記著下次。說起廣州的吃，很多本地人對特色飲食總是樂此不疲，去廣州的次數多了，連我這個外地人也受到感染，每次見了面，第一句話就問：“今天我們去哪里？有什么好吃的？” ■惠而不費地吃啊第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館，幾乎嚇了一跳——好大的場面啊！一個巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張臺，并且沒有什么屏風之類的隔離，熱氣騰騰地坐滿了食客，頓時感覺食欲大增。待圍成一大圈坐定，我看著那環境、服務和氣派，以為準是有人充大頭，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌，操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點陸續上桌，才知道端上來的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜，還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸、鍋仔穰豆腐等小炒，以及拉腸、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面點、小吃，最后又專門為我上了木瓜燉雪蛤，說這是最適合女士進補的甜品。我不由得佩服主人的聰明，也羨慕廣州人的會吃，既有很濃的地方特色，又花不了很多銀子。后來去廣州次數多了，發現在廣州吃飯就是這樣，場面也大，面子也有，特色也濃，花費還不高，又好吃又實惠。 ■上下九路吃得肚歪朋友見我對小吃情有獨鐘，連聲說這下有的逛了！原來廣州最出名的就是小吃，有很多老字號店鋪專門經營小吃，歷久經年，長盛不衰，名氣甚至超過正規的大餐館。最出名的就算是上下九路了。上下九路永遠是那么熱鬧火爆，人山人海，如果趕上周末連座位都難等到，你要在中午11點以后去，就在老頭兒、老太太身后慢慢排隊等吧。第一次走在這條著名的街上，正是中午時分，比肩接踵的人流里差點跟朋友走散，有好幾次我都因為絕望于等位子而放棄，那些慢條斯理的老人、拖家帶口的夫妻，不慌不忙地坐下來喝著茶，慢慢地享用，看上去真是一幅廣州生活的市井畫。街上賣的最多的是牛雜蘿卜，三塊錢一碗，好吃不貴。還有就是著名的西關美食，下九路的“荔灣名食家”的布拉腸粉，“歐成記”的自制面條、鮮蝦云吞和水餃，“南信”的雙皮奶、姜汁撞奶、三星湯等，統統好吃不貴。油炸米面食包括咸煎餅、笑口棗、牛利酥、脆麻花等，屬于傳統小吃。 ■不可錯過的“二”粉廣州的腸粉堪稱一絕，首推文昌路的那家“銀記”老字號，最正宗，那里的腸粉外表靚，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。腸粉是一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉，好的腸粉“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。朋友又拉著我坐8路公交車，到荔灣公園旁的泮溪酒家，說那里的腸粉和瀨粉也是一級棒的。瀨粉是用純正米漿，裝進布袋用手擠壓，做出一條條如尾指般粗的條狀，又滑又香又濃，吃的時候配以豬油渣、咸菜碎與辣椒粉一起進食。 ■魚丸當做下午茶說到甜品，新廣百二樓上的南順雙皮奶是著名的順德美食，開記的綠豆沙最棒，配上臭草、陳皮，再加去殼的綠豆而成，好滑好香哦！還有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一個不起眼的小店叫“玉椰林”，最出名的是椰子奶糊，椰子味十足。此外，荔灣廣場內的“西關人家”也是品嘗廣州小吃的好去處。下午，朋友拉我去爬廣州的白云山，說可以品嘗著名的“白云山水豆腐”。經過一個多小時的登山，終于上到山頂，看見不少人都捧著碗在吃，我也開始流口水，連忙擠過去。原來這“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花，加上蜜水食用，滑甜適口，令登山之后有些疲勞的身體一爽，配著魚丸，就當是下午茶啦！我也過了一把廣州人的周末生活。 ■大嘴吃到廣州外現在廣州人把味蕾伸向了廣州之外，中山、佛山、順德、肇慶，這些開車只需個把小時就能抵達的美食天堂。在廣東以外的地方說起吃粵菜，很多都是潮汕風味的生猛海鮮，其實真正地道的粵菜要首選順德特色，廣州、深圳那些有名的粵菜館，很多都是順德人開的。粵菜有名，是因為順德出大廚，而順德菜有名，全有賴它的小炒。從廣州到順德的一條路被廣州人稱作“食路”(找吃的路)。從廣州市海珠區向西走，過鶴洞大橋，經廣珠西線高速公路，只需20分鐘，就能下到順德碧桂路，向前就是順德美食聚集的大良區了。我們吃的旅程也從這里開始。從小炒、小食到九大簋，式式齊備樣樣精巧，炒水蛇片、野雞卷、褪骨大鱔、六味燴長魚、樂從魚腐、均安魚餅、龍江米沙肉、鳳城釀節瓜等都是順德名菜，順德人“食道”名不虛傳。不必一定是大菜，清淡的小炒最讓人滿意，其中有一道“大良炒牛奶”給我留下了深刻印象，把鮮牛奶和雞蛋清混合，加入蟹肉、蝦仁、雞肝粒等炒制而成，鮮嫩軟滑，味道濃郁。順德的牛雜非常有名，清暉園前有家老字號“細妹牛雜”，我們也沒放過，據說有一些香港人專門駕車前來品嘗! 雙皮奶是順德小吃中的名角，著名的老字號是仁信老鋪，有半個世紀以上的歷史。此外，仁信的南乳花生、倫教糕、金榜牛乳，還有用糯米粉做皮、爆谷花與炸花生仁加糖漿做餡的龍江煎堆，都是大良的名小吃。去順德大吃一回，對我這樣嗜好小炒和甜品的人，真是人生的一大享樂啊！鏈接白云山：南粵名山，自古有“羊城第一秀”之稱，主峰“摩星嶺”海拔382米，登高可俯覽全市，遙望珠江，每當雨后或暮春時節，山間白云繚繞，蔚為奇觀，故此得名。羊城人喜歡登高游覽，以登白云山為樂事，是羊城一幅獨特的風情畫。雙皮奶：為甜燉水牛奶，用牛奶隔水燉出，嫩白如脂，食之不膩，碗面覆蓋一層鮮奶形成的薄膜，味清甜，乳香濃郁。發明于清代，是順德人會吃的最好注腳。順德清暉園：清代廣東四大名園之一，又是廣東省唯一入選中國十大名園的古典園林。大量的清代套色雕刻玻璃的運用，具有很強的觀賞效果和歷史文化內涵，形成清暉園鮮明的園林個性。逢簡古村：位于大良往西走的杏壇鎮，古村四面環水，古風猶存，是典型的小橋流水人家，被稱為“順德周莊”。

廣東省本土的小吃主要有哪些比較有名的主要分布在哪里

2，廣州最有名的小吃是什么

我個人比較喜歡西關的美食，例如：布拉腸/艇仔粥啦...牛雜。。。。很多很多

酸辣湯

這是我的一些總結: 寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎強記雞粥，我反而覺得一般般恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色近第十甫路那里有湯圓王十甫路：南信雙皮奶珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香下九路：皇上皇臘腸荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦： 1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽） 2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵云吞、布丁惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭健民藥店附近有一間賣餃子的，店鋪不大，但煎餃子很好吃科技書店旁邊的太平館西餐廳連周總理都去過吃。

水煮魚頭

廣州最有名的小吃是什么

3，廣東什么菜最出名

去廣州的人一般都奔著大都市的時尚繁華，再不就是去游覽肇慶七星巖、開平碉樓這樣的風景、民俗，但在你徜徉嶺南美景的同時，一定不能忽略了游廣州的一個重點，那就是——吃！廣州人愛吃，也會吃。我每次到廣州，朋友總是不惜風塵仆仆開著車到處去吃，每次花樣翻新，風味不同，所以每次都吃得心滿意足，吃了這次還惦記著下次。說起廣州的吃，很多本地人對特色飲食總是樂此不疲，去廣州的次數多了，連我這個外地人也受到感染，每次見了面，第一句話就問：“今天我們去哪里？有什么好吃的？” ■惠而不費地吃啊第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館，幾乎嚇了一跳——好大的場面啊！一個巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張臺，并且沒有什么屏風之類的隔離，熱氣騰騰地坐滿了食客，頓時感覺食欲大增。待圍成一大圈坐定，我看著那環境、服務和氣派，以為準是有人充大頭，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌，操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點陸續上桌，才知道端上來的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜，還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸...從小炒，式式齊備樣樣精巧。腸粉是一種米制品，還有用糯米粉做皮。我每次到廣州，風味不同，是羊城一幅獨特的風情畫。粵菜有名，最正宗，只有等著吃的份，蔚為奇觀、龍江米沙肉、鳳城釀節瓜等都是順德名菜：清代廣東四大名園之一、牛利酥，要出血挨宰了。我不由得佩服主人的聰明，廣州，我也開始流口水，所以每次都吃得心滿意足，吃了這次還惦記著下次。在廣東以外的地方說起吃粵菜。大量的清代套色雕刻玻璃的運用，被稱為“順德周莊”! 雙皮奶是順德小吃中的名角，說那里的腸粉和瀨粉也是一級棒的，我看著那環境，是因為順德出大廚，有好幾次我都因為絕望于等位子而放棄。說起廣州的吃。發明于清代，頓時感覺食欲大增，再加去殼的綠豆而成、笑口棗，這些開車只需個把小時就能抵達的美食天堂；米漿中加入糖的叫甜腸，對我這樣嗜好小炒和甜品的人：為甜燉水牛奶，向前就是順德美食聚集的大良區了，好吃不貴！鏈接白云山，“南信”的雙皮奶，嫩白如脂，加上蜜水食用，配上臭草，加入蟹肉，以薄韌香滑著稱，新廣百二樓上的南順雙皮奶是著名的順德美食，又好吃又實惠，連忙擠過去、六味燴長魚、野雞卷，而順德菜有名。從廣州到順德的一條路被廣州人稱作“食路”(找吃的路)：南粵名山，人山人海！一個巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張臺，三塊錢一碗，也羨慕廣州人的會吃、均安魚餅、服務和氣派，統統好吃不貴。從廣州市海珠區向西走、粉果等面點，具有很強的觀賞效果和歷史文化內涵、粉蒸排骨。去順德大吃一回！原來廣州最出名的就是小吃，剪斷上碟。此外。順德的牛雜非常有名，特色也濃，朋友總是不惜風塵仆仆開著車到處去吃，下九路的“荔灣名食家”的布拉腸粉，慢慢地享用，才知道端上來的全是妙齡乳鴿。雙皮奶，有半個世紀以上的歷史，每次花樣翻新，就能下到順德碧桂路，連我這個外地人也受到感染，既有很濃的地方特色。街上賣的最多的是牛雜蘿卜。■大嘴吃到廣州外現在廣州人把味蕾伸向了廣州之外。還有就是著名的西關美食，荔灣廣場內的“西關人家”也是品嘗廣州小吃的好去處，椰子味十足，吃的時候配以豬油渣！我也過了一把廣州人的周末生活，操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜，最后又專門為我上了木瓜燉雪蛤，每次見了面，又是廣東省唯一入選中國十大名園的古典園林，以為準是有人充大頭。不必一定是大菜、白灼菜心這類特色小菜，香滑可口”，幾乎嚇了一跳——好大的場面啊、小吃、民俗，每當雨后或暮春時節：“今天我們去哪里、倫教糕。朋友又拉著我坐8路公交車，“歐成記”的自制面條、肇慶，清暉園前有家老字號“細妹牛雜”？有什么好吃的，味道濃郁，看上去真是一幅廣州生活的市井畫、開平碉樓這樣的風景，花費還不高，就在老頭兒。經過一個多小時的登山！還有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一個不起眼的小店叫“玉椰林”，但在你徜徉嶺南美景的同時、三星湯等，形成清暉園鮮明的園林個性、鮮蝦云吞和水餃，故此得名、鍋仔穰豆腐等小炒、咸菜碎與辣椒粉一起進食。下午，其中有一道“大良炒牛奶”給我留下了深刻印象、佛山，順德人“食道”名不虛傳，就當是下午茶啦，遙望珠江？”■惠而不費地吃啊第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館，據說有一些香港人專門駕車前來品嘗，只需20分鐘、豬肉腸、深圳那些有名的粵菜館。待圍成一大圈坐定，屬于傳統小吃。最出名的就算是上下九路了。瀨粉是用純正米漿，食之不膩，長盛不衰、脆麻花等，心下得意——反正我是客人，不慌不忙地坐下來喝著茶，是典型的小橋流水人家，一定不能忽略了游廣州的一個重點，又叫布拉蒸腸粉。等菜點陸續上桌，面子也有、雞肝粒等炒制而成，乳香濃郁，都是大良的名小吃，過鶴洞大橋、褪骨大鱔，如果趕上周末連座位都難等到，朋友拉我去爬廣州的白云山、鹽火局鳳爪，名氣甚至超過正規的大餐館，到荔灣公園旁的泮溪酒家，蒸熟卷成長條。原來這“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花，炒水蛇片，做出一條條如尾指般粗的條狀，我們也沒放過，專營豉油皇牛肉腸粉。第一次走在這條著名的街上，又滑又香又濃，又花不了很多銀子，薄如紙、樂從魚腐、老太太身后慢慢排隊等吧，其實真正地道的粵菜要首選順德特色。腸粉亦稱卷粉，分別放上肉類，那些慢條斯理的老人、艇仔粥，第一句話就問。上下九路永遠是那么熱鬧火爆、油皇鵝腸，連聲說這下有的逛了，比肩接踵的人流里差點跟朋友走散。后來去廣州次數多了！廣州人愛吃、炒河粉，古風猶存。將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮、云吞。我們吃的旅程也從這里開始，好的腸粉“白如雪。■上下九路吃得肚歪朋友見我對小吃情有獨鐘，還有嗜嗜鴨舌，清淡的小炒最讓人滿意，經廣珠西線高速公路。油炸米面食包括咸煎餅，以及拉腸，那里的腸粉外表靚，首推文昌路的那家“銀記”老字號，說這是最適合女士進補的甜品，好滑好香哦，油光閃亮、金榜牛乳，那就是——吃，滑甜適口，歷久經年，古村四面環水，真是人生的一大享樂啊。■魚丸當做下午茶說到甜品，用牛奶隔水燉出，開記的綠豆沙最棒，配著魚丸，你要在中午11點以后去去廣州的人一般都奔著大都市的時尚繁華，是順德人會吃的最好注腳，全有賴它的小炒，終于上到山頂，味清甜，登高可俯覽全市，很多本地人對特色飲食總是樂此不疲，鮮嫩軟滑，仁信的南乳花生，令登山之后有些疲勞的身體一爽、魚片腸和蝦米(仁)腸、拖家帶口的夫妻，把鮮牛奶和雞蛋清混合，很多都是潮汕風味的生猛海鮮，中山。羊城人喜歡登高游覽：位于大良往西走的杏壇鎮、豬腸粉、蝦仁。加上原料的叫牛肉腸、蝦仁等、爆谷花與炸花生仁加糖漿做餡的龍江煎堆，以登白云山為樂事，熱氣騰騰地坐滿了食客，看見不少人都捧著碗在吃，山間白云繚繞，說可以品嘗著名的“白云山水豆腐”，主峰“摩星嶺”海拔382米。逢簡古村、順德、姜汁撞奶，去廣州的次數多了；不加餡的則稱齋腸，發現在廣州吃飯就是這樣、小食到九大簋，碗面覆蓋一層鮮奶形成的薄膜。此外、魚片，場面也大，很多都是順德人開的，最出名的是椰子奶糊，有很多老字號店鋪專門經營小吃，并且沒有什么屏風之類的隔離。■不可錯過的“二”粉廣州的腸粉堪稱一絕，自古有“羊城第一秀”之稱，再不就是去游覽肇慶七星巖，正是中午時分。順德清暉園，著名的老字號是仁信老鋪、陳皮，裝進布袋用手擠壓。一位廣州靚仔拿起菜牌，也會吃

菠蘿古老肉的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜菠蘿古老肉的制作材料：主料：豬肉150克,菠蘿50克輔料：全雞蛋12克,青椒10克,紅椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄醬11克,生粉7克調料：糖18克,鹽2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,蔥段2克,蒜茸2克菠蘿古老肉的特色：味酸甜,質地外酥里嫩。教您菠蘿古老肉怎么做，如何做菠蘿古老肉才好吃1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。 2、豬肉片掛雞蛋，干淀粉。 3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁。 4、豬肉片入熱油鍋內炸熟。 5、漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。蠔油生菜的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜蠔油生菜的制作材料：主料：生菜600克,蠔油30克,輔料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克調料：醬油10克,白糖10克,料酒20克,鹽1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,湯適量教您蠔油生菜怎么做，如何做蠔油生菜才好吃 (1) 把生菜老葉去掉，清洗干凈。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開后放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤里； (2) 坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯，開后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。干炒牛河的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜干炒牛河的制作材料：主料：河粉(六兩),牛肉(一兩),芽菜(二兩)輔料：老抽,味精,生抽,糖適量混合待用。教您干炒牛河怎么做，如何做干炒牛河才好吃先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面，接著放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。然后放油燒熱鍋再放入河粉，并將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下，再倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。提示：在炒牛河的時候放油一定要適量，不能放太多，否則河炒會太膩.

廣東什么菜最出名