廣州特色菜宴請，去粵菜飯店聚餐有什么特色菜是必點的

來源：整理時間：2023-08-02 11:08:04 編輯：廣州生活手機版

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1，去粵菜飯店聚餐有什么特色菜是必點的
2，廣東有什么可以招待人的特色菜
3，粵菜宴席菜譜有哪些

1，去粵菜飯店聚餐有什么特色菜是必點的

你有預算嗎？最難吃到的是滿漢全席如果你能吃到正宗的滿漢全席其他菜你可以不用嘗試了因為----不用我說了

清遠白切雞清蒸魚菠蘿咕嚕排骨潮州溪口燒鵝上湯魚丸白灼菜心蒜蓉粉絲蒸扇貝瑤柱冬瓜羹白灼基圍蝦東江釀豆腐干炒牛河叉燒酥臘味煲仔飯……

去粵菜飯店聚餐有什么特色菜是必點的

2，廣東有什么可以招待人的特色菜

在廣東有一句話：無雞不成宴，白切雞是一定要有的。廣東人只要是生物都有辦法弄來吃，每個地區都不同。我覺得你可以問一下你的朋友想吃什么怪東西就帶他去，要不然就找一個酒店點那個酒店的特色菜就不錯。我請客一般都是到大排檔，實惠又實在，很多大排檔的手藝很不錯。

那要看什么地方，什么價格水平了哦~廣東可也不小的~如果是廣州而且大眾化的話可以去北京路上下九一帶。這一帶廣州的特色小吃可是很多的~去吃拉腸·雙皮奶·嫁女餅·牛腩蘿卜===都是不錯的選擇。不過我都不知道你是在那里的~就當個參考吧

蒙山炒雞

廣東有什么可以招待人的特色菜

3，粵菜宴席菜譜有哪些

宴席菜譜(粵式):1.金豬大紅袍2.龍須百花黃金球3.金盞海中寶4.紅燒一品翅5.鮑魚菇扣鵝掌6.高湯焗生猛龍蝦7.鴻福脆皮鴿8.清蒸大海斑9.美景雙蔬10.富貴伊面11.錦繡炒飯12.美景雙輝13.百年好合14.合時生果每席:2880(供10位用)1. 金豬大紅袍2.龍須百花黃金球3.金盞海中寶4.紅燒一品翅5.鮑魚菇扣鵝掌6.高湯焗生猛龍蝦7.鴻福脆皮鴿8.清蒸大海斑9.美景雙蔬10.富貴伊面11.錦繡炒飯12.美景雙輝13.百年好合14.合時生果

粵菜有廣州文昌雞、明爐烤乳豬、新龍皇夜宴、半島御品官燕、清蒸東星斑、掛爐燒鵝、生拆蟹肉燴?；⒊?、雁南典粵菜：白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、鮑汁扣遼參灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窩、麒麟鱸魚、椒鹽瀨尿蝦、蒜香、干炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、菠蘿咕嚕肉、玫瑰豉油雞、蘿卜牛腩煲、潮魚丸、生菜龍蝦、鴛鴦膏蟹、潮州打冷、鹵鵝肝、蠔烙等粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源于嶺南?；洸擞蓮V州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由于廣東海外華僑數量占全國六成，因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為州菜范圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州菜發源于潮汕地區，匯閩、粵兩家之長，自成一派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜起源于廣東東江一帶，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。

粵菜宴席菜譜有哪些