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1，三山國王的由來
2，三山國王是邪教嗎
3，怎樣用酸奶洗臉

1，三山國王的由來

三山國王是指潮州獨山、巾山、明山三位山神。據(jù)說，宋太祖趙匡胤借得三山的神力幫助，后才將劉張之亂平息，遂封此三山神為國王，故有此稱。三山國王是發(fā)源于現(xiàn)廣東揭陽市揭西縣河婆鎮(zhèn)，起源于隋朝，為粵東地區(qū)原住民，包含潮州人（潮汕人）、海陸豐人及粵東客家人等族群的精神信仰，隨著當?shù)匾泼裣蛲鈹U展，成為粵東、東南亞、香港及臺灣民間信仰之一。由來據(jù)清朝同治三年的《廣東通志》稱，獨山、巾山和明山三山對峙，“有神三人出巾山之石**，自稱昆季，受命于天鎮(zhèn)三山，托靈于王峰之界石，廟食一方”。鄉(xiāng)民遂于巾山之麓置祠合祭，水旱疾疫，有禱必應。宋太祖趙匡胤開基以后，劉拒命，王師南討，潮守侍監(jiān)王某訴于神，天果然雷電以風，助王師之討伐，劉備兵敗，南海以平。宋太宗征太原時，在城下見金甲神三人，操戈駛馬，沖鋒在前。凱旋后，觀三金甲神在城上。人以潮州三山神奏告太宗。宋太宗即詔封明山神為清化盛德報國王，巾山神為助政明肅寧國王，獨山神為惠威宏應豐國王。賜廟額為“明貺”。歲時合祭。另據(jù)《潮州府志》，三山國王之事跡略異。府志稱，宋代末年，恭帝被北擄去。文天祥立端帝于福州，改元景炎。元兵壓境時，張世杰奉帝南奔潮州，至揭陽縣境，又被圍。情勢危急之中，忽見天氣驟變，風雷晝晦，有兵馬三支，從三面山中，由三位將軍率領(lǐng)，沖殺而出，驅(qū)退元兵，斯圍即解。帝與眾臣正欲向三支兵馬致謝，兵馬迅速按原路退去，頃刻間不見蹤影。風雷過后，細視周圍，三面環(huán)山，一為綠樹蒼蒼，一為白石峨峨，一為土色赭赭。于是封三山為三山國王。邑人立廟祀王，所塑神像則一為青面，一為白臉，一為赭顏。此三山即為獨山、巾山和明山。歷史沿革“三山國王神”肇跡于隋、顯靈于唐、受封于宋。隋初隋文帝時期，潮汕之三山（明山、巾山、獨山）出現(xiàn)神跡。當?shù)厝吮阍诮砩街唇◤R奉祀此三山之神，至今已具1400多年歷史。唐朝開始，三山神成為當?shù)厣缴瘢比藢θ缴衿毡轫敹Y膜拜，每年都要定期祭祀三山神，其職能在禳災納福，為一般民眾服務為主。相傳唐代中期，韓愈貶任潮州刺史，適逢潮州水患不斷，民不聊生，于是他便向“三山國王”祈求。果然，三天后雨過天晴，韓愈隨即尊奉三山為神。到了宋朝，這“三山神”協(xié)助宋太宗打天下，使得宋師太原大捷，受到太宗趙光義的褒封：封巾山“清化威德報國王”，封明山“助政明肅寧國王”，封獨山“惠威弘應豐國王”，并賜廟名曰“明貺”。至宋仁宗明道年間，“復加封廣靈二字”。至此，“三山國王” 經(jīng)皇封，提升為國家神，成為為國家皇權(quán)服務的神靈象征。當時，其地域影響大體局限于潮汕。而在元初，張世杰奉宋少帝南奔潮州，“三山神”再次顯靈救助少帝突圍。經(jīng)過歷代帝王的褒封，三山神由將軍、元帥、護國王等嬗變?yōu)椤叭絿酢保w現(xiàn)了封建王朝對忠義烈士的推崇和民眾對英雄豪杰的感佩。元朝，三山神的影響和地位，較唐、宋時期更加顯赫。潮州、梅州、惠州，都建有“三山國王廟”，祭拜者，除當?shù)孛癖娡猓€有“遠近士人”，“歲時”或“走集”都要前來拜祭。三山國王祖廟三山國王祖廟在揭西縣河婆鎮(zhèn)西南3公里處的玉峰（又稱大廟山）東北麓。由于河婆古屬霖田都，故又稱三山國王霖田古廟，隋朝時創(chuàng)建，至今香火延續(xù)了1400多年，影響深廣。祖廟是一座規(guī)模宏大的灰沙土夯墻蓋瓦建筑物，殿廊皆雕梁畫棟，富麗堂皇，極具民族特色。祖廟始建于隋，顯于詔，封于宋（宋太宗誥封明山、巾山、獨山三山神為“三山國王”），封賜額又謂“明貺廟”，因廟在古霖田郡，故又稱“霖田祖廟”，當?shù)厝罕姺Q之為“大廟”，至今已有1400多年歷史。后代有修建，八十年代更是修葺一新，金碧輝煌，氣勢雄偉。廟前有石拱橋，入門兩側(cè)各置泥塑將軍像一座，其旁各有一匹泥塑白馬，廟正殿奉祀三山國王坐像，左偏殿祀開山祖師，魯班先師、北極玄武、出游神木坑公王，右偏殿祀文昌帝君，月下老人、南極仙翁、出游神指揮大使。后殿有花廳，祀三山國王夫人，左廂房祀七仙女，神農(nóng)大帝、文財神爺、天官賜福，右?guī)快肭Ю镅邸㈨橈L耳、黃帝武財神爺、土地神。前進殿塑把門將軍，左孟章，右監(jiān)名大將軍。所塑諸神共百余尊，皆塑得栩栩如生，巧奪天工，高大雄偉，女神清秀典雅，形態(tài)各異。劉希孟《明貺廟記》記載“潮之三邑（海陽、揭陽、潮陽），梅、惠二州，在在有祠，歲時走集，莫敢遑寧”。明、清以來，隨粵東移民所至，三山國王的香火被帶往鄰近省市，后來又漂洋過海，傳到臺灣及東南亞各地。三山國王廟移民從家鄉(xiāng)帶來的原有的信仰而建立起來，反映了移民們?yōu)榍笊妗⑶?a href="/tag/361.html" target="_blank" class="infotextkey">發(fā)展而團結(jié)起來的思想意志。建神廟奉祀三山國王，舉行游神賽會，正是利用它作為團結(jié)的形象。除單一籍祀神作為團聚的舊形式，在一些地方三山國王廟還起著地方性同鄉(xiāng)會作用，有了更深層次的作用。奉祀每年農(nóng)歷2月25日“國王生”，民眾到當?shù)貜R宇隆重祭拜。春節(jié)游神時，三山國王也是被扛上街游慶者之一。潮汕各地民眾以往還視它為“地頭爺”，新生兒女或親人病故，都進廟向國王稟報，好比登記或注銷戶口。對于臺灣民眾來說，各王的封號及神誕日為：獨山惠威宏應豐國王是農(nóng)歷3月16日；巾山助政明肅寧國王是農(nóng)歷2月28日；明山清化盛德報國王是農(nóng)歷3月24日。

三山國王的由來

2，三山國王是邪教嗎

不是三山國王不是邪教也不是宗教，而是潮汕及臺灣潮籍民眾所奉的地方守護神，指潮州獨山、巾山、明山三位山神，有避災納福保平安的說法。據(jù)說，宋太祖趙匡胤借得三山的神力幫助，后才將劉張之亂平息，遂封此三山神為國王，故有此稱。三山國王是發(fā)源于現(xiàn)廣東揭陽市揭西縣河婆鎮(zhèn)，起源于隋朝，為粵東地區(qū)原住民，包含潮州人（潮汕人）、海陸豐人及粵東客家人等族群的精神信仰，隨著當?shù)匾泼裣蛲鈹U展，成為粵東、東南亞、香港及臺灣民間信仰之一。由來據(jù)清朝同治三年的《廣東通志》稱，獨山、巾山和明山三山對峙，“有神三人出巾山之石**，自稱昆季，受命于天鎮(zhèn)三山，托靈于王峰之界石，廟食一方”。鄉(xiāng)民遂于巾山之麓置祠合祭，水旱疾疫，有禱必應。宋太祖趙匡胤開基以后，劉拒命，王師南討，潮守侍監(jiān)王某訴于神，天果然雷電以風，助王師之討伐，劉備兵敗，南海以平。宋太宗征太原時，在城下見金甲神三人，操戈駛馬，沖鋒在前。凱旋后，觀三金甲神在城上。人以潮州三山神奏告太宗。宋太宗即詔封明山神為清化盛德報國王，巾山神為助政明肅寧國王，獨山神為惠威宏應豐國王。賜廟額為“明貺”。歲時合祭。另據(jù)《潮州府志》，三山國王之事跡略異。府志稱，宋代末年，恭帝被北擄去。文天祥立端帝于福州，改元景炎。元兵壓境時，張世杰奉帝南奔潮州，至揭陽縣境，又被圍。情勢危急之中，忽見天氣驟變，風雷晝晦，有兵馬三支，從三面山中，由三位將軍率領(lǐng)，沖殺而出，驅(qū)退元兵，斯圍即解。帝與眾臣正欲向三支兵馬致謝，兵馬迅速按原路退去，頃刻間不見蹤影。風雷過后，細視周圍，三面環(huán)山，一為綠樹蒼蒼，一為白石峨峨，一為土色赭赭。于是封三山為三山國王。邑人立廟祀王，所塑神像則一為青面，一為白臉，一為赭顏。此三山即為獨山、巾山和明山。歷史沿革“三山國王神”肇跡于隋、顯靈于唐、受封于宋。隋初隋文帝時期，潮汕之三山（明山、巾山、獨山）出現(xiàn)神跡。當?shù)厝吮阍诮砩街唇◤R奉祀此三山之神，至今已具1400多年歷史。唐朝開始，三山神成為當?shù)厣缴瘢比藢θ缴衿毡轫敹Y膜拜，每年都要定期祭祀三山神，其職能在禳災納福，為一般民眾服務為主。相傳唐代中期，韓愈貶任潮州刺史，適逢潮州水患不斷，民不聊生，于是他便向“三山國王”祈求。果然，三天后雨過天晴，韓愈隨即尊奉三山為神。到了宋朝，這“三山神”協(xié)助宋太宗打天下，使得宋師太原大捷，受到太宗趙光義的褒封：封巾山“清化威德報國王”，封明山“助政明肅寧國王”，封獨山“惠威弘應豐國王”，并賜廟名曰“明貺”。至宋仁宗明道年間，“復加封廣靈二字”。至此，“三山國王” 經(jīng)皇封，提升為國家神，成為為國家皇權(quán)服務的神靈象征。當時，其地域影響大體局限于潮汕。而在元初，張世杰奉宋少帝南奔潮州，“三山神”再次顯靈救助少帝突圍。經(jīng)過歷代帝王的褒封，三山神由將軍、元帥、護國王等嬗變?yōu)椤叭絿酢保w現(xiàn)了封建王朝對忠義烈士的推崇和民眾對英雄豪杰的感佩。元朝，三山神的影響和地位，較唐、宋時期更加顯赫。潮州、梅州、惠州，都建有“三山國王廟”，祭拜者，除當?shù)孛癖娡猓€有“遠近士人”，“歲時”或“走集”都要前來拜祭。三山國王祖廟三山國王祖廟在揭西縣河婆鎮(zhèn)西南3公里處的玉峰（又稱大廟山）東北麓。由于河婆古屬霖田都，故又稱三山國王霖田古廟，隋朝時創(chuàng)建，至今香火延續(xù)了1400多年，影響深廣。祖廟是一座規(guī)模宏大的灰沙土夯墻蓋瓦建筑物，殿廊皆雕梁畫棟，富麗堂皇，極具民族特色。祖廟始建于隋，顯于詔，封于宋（宋太宗誥封明山、巾山、獨山三山神為“三山國王”），封賜額又謂“明貺廟”，因廟在古霖田郡，故又稱“霖田祖廟”，當?shù)厝罕姺Q之為“大廟”，至今已有1400多年歷史。后代有修建，八十年代更是修葺一新，金碧輝煌，氣勢雄偉。廟前有石拱橋，入門兩側(cè)各置泥塑將軍像一座，其旁各有一匹泥塑白馬，廟正殿奉祀三山國王坐像，左偏殿祀開山祖師，魯班先師、北極玄武、出游神木坑公王，右偏殿祀文昌帝君，月下老人、南極仙翁、出游神指揮大使。后殿有花廳，祀三山國王夫人，左廂房祀七仙女，神農(nóng)大帝、文財神爺、天官賜福，右?guī)快肭Ю镅邸㈨橈L耳、黃帝武財神爺、土地神。前進殿塑把門將軍，左孟章，右監(jiān)名大將軍。所塑諸神共百余尊，皆塑得栩栩如生，巧奪天工，高大雄偉，女神清秀典雅，形態(tài)各異。劉希孟《明貺廟記》記載“潮之三邑（海陽、揭陽、潮陽），梅、惠二州，在在有祠，歲時走集，莫敢遑寧”。明、清以來，隨粵東移民所至，三山國王的香火被帶往鄰近省市，后來又漂洋過海，傳到臺灣及東南亞各地。三山國王廟移民從家鄉(xiāng)帶來的原有的信仰而建立起來，反映了移民們?yōu)榍笊妗⑶蟀l(fā)展而團結(jié)起來的思想意志。建神廟奉祀三山國王，舉行游神賽會，正是利用它作為團結(jié)的形象。除單一籍祀神作為團聚的舊形式，在一些地方三山國王廟還起著地方性同鄉(xiāng)會作用，有了更深層次的作用。奉祀每年農(nóng)歷2月25日“國王生”，民眾到當?shù)貜R宇隆重祭拜。春節(jié)游神時，三山國王也是被扛上街游慶者之一。潮汕各地民眾以往還視它為“地頭爺”，新生兒女或親人病故，都進廟向國王稟報，好比登記或注銷戶口。對于臺灣民眾來說，各王的封號及神誕日為：獨山惠威宏應豐國王是農(nóng)歷3月16日；巾山助政明肅寧國王是農(nóng)歷2月28日；明山清化盛德報國王是農(nóng)歷3月24日。

三山國王是邪教嗎

3，怎樣用酸奶洗臉

做法：1 將牛奶放置溫暖的地方數(shù)日，使其乳酸大量發(fā)酵。 2．將適量的發(fā)酵牛奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的面粉糊(不要調(diào)得太稀，否則無法將面膜涂厚），用來發(fā)酵的牛奶不能用低脂，必須是全脂牛奶，如果能取得新鮮的生乳則最理想。 3 必要的量加水調(diào)整濃度。材料準備就緒后，接下來就是全套敷臉流程。 1．涂抹發(fā)酵牛奶，按摩1分鐘。 2．以熱毛巾拭凈面部。 3、將牛奶面膜厚厚涂滿全臉，靜待20—30分鐘后，以溫水洗凈。 4．拍打綠茶水或其它弱酸性化妝水，待其干燥。

最好不要哦酸奶是酸性的對皮膚有刺激而且是食物未經(jīng)過處理分子較大皮膚吸收不了還有可能堵塞毛孔我用了就過敏要小心哈

加鹽或珍珠粉，沒這個必要吧

用酸奶美容牛奶內(nèi)服外用美容功效已是眾所周知，而酸奶的美容新招卻知者甚少，酸奶美容簡單方便，即可享受動手制作的樂趣，又能獲得亮麗容顏，一舉兩得，何樂而不為呢! 酸奶是許多人的美昧飲品，但對酸奶面膜恐怕大多數(shù)人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，發(fā)揮剝離性面膜的功效，每日使用，會使肌膚柔嫩．細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。材料：牛奶一杯，面粉適量，小缽一個做法：1 將牛奶放置溫暖的地方數(shù)日，使其乳酸大量發(fā)酵。 2．將適量的發(fā)酵牛奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的面粉糊(不要調(diào)得太稀，否則無法將面膜涂厚），用來發(fā)酵的牛奶不能用低脂，必須是全脂牛奶，如果能取得新鮮的生乳則最理想。 3 必要的量加水調(diào)整濃度。材料準備就緒后，接下來就是全套敷臉流程。 1．涂抹發(fā)酵牛奶，按摩1分鐘。 2．以熱毛巾拭凈面部。 3、將牛奶面膜厚厚涂滿全臉，靜待20—30分鐘后，以溫水洗凈。 4．拍打綠茶水或其它弱酸性化妝水，待其干燥。 5．以發(fā)酵牛奶做面霜涂擦臉部(如果無法忍受其特殊氣味，也可用新鮮牛奶，或是混合型面霜取代)。 6、牛奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用4—5回后，肌膚將會有脫胎換骨的全新感受。因為我對酸奶有一種特別的愛好,所以家里的冰箱里從來就沒有斷過奶.據(jù)說經(jīng)常喝酸奶對腸胃不好的人,是很有效的,不但如此,它還可以美容,(不怕MM們笑我,因為我經(jīng)常便秘.所以我選擇喝酸奶,以此達到兩全其美).我最愛喝的還是"光明"的"蘆薈酸奶",每次吃完后就覺得意尤未盡,就連杯底也不放過,常常被我掃得一點不剩.有一次我突發(fā)其想,喝完酸奶后,就把杯底的喝剩下的酸奶抹到臉上(一定要在洗臉干凈后),試過幾次后,居然發(fā)現(xiàn)臉上的皮膚變得光滑多了,而且也白了很多,不再像以前愛長痘痘,我為自己想到的這種新型美方法感到高興. 因為我這人特懶,也不想用太復雜的美容方法.曾經(jīng)朋友介紹過很多種美容的辦法,什么黃瓜美容了,水果美容了,但都因為太麻煩,最后都被我放棄了.畢竟懶人有懶人的辦法嗎? 所以,各位MM們,你們注意了,如果想讓自己的皮膚變得嫩白細膩,而又不想花費太多的時間的話,不妨試試我說的方法噢!我一般是在晚上吃完晚飯后,大概21點左右吧(因為聽說在這個時候,皮膚是最容易吸收的),洗凈臉后,把剛剛喝完的酸奶杯不要扔掉,用干凈的手把杯底的酸奶均勻的抹到臉上,如果還有多的話,也不妨再抹到雙手上,大約15分鐘后,差不多干了的時候,再用清水洗掉,就可以了,洗凈后不要再涂其它的營養(yǎng)霜. 上面介紹的只是我個人的方法,可能會因人而異,如果你想使自己更美麗的話,不妨試試吧!

酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。酸奶還是鈣的良好來源雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。益生菌益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處：好處一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收；二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用；四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素；五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。六是一般來說，無論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：1.維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。目前市場上一些生產(chǎn)者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產(chǎn)品概念。一些含乳飲料廠家開始在產(chǎn)品名稱上大打"擦邊球"，在產(chǎn)品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優(yōu)酸乳"等含義模糊的產(chǎn)品名稱，只有細看才能發(fā)現(xiàn)旁邊還另有幾個關(guān)鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。據(jù)了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發(fā)酵制成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質(zhì)含量≥2·9％，其中調(diào)味酸牛奶蛋白質(zhì)含量≥2·3％。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質(zhì)含量只有不到1%，其營養(yǎng)價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。含乳飲料又可分為配制型和發(fā)酵型，配制型成品中蛋白質(zhì)含量不低于1·0％稱為乳飲料，另一種發(fā)酵型成品中其蛋白質(zhì)含量不低于0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別于真正的酸奶或牛奶。根據(jù)包裝標簽上蛋白質(zhì)含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區(qū)別開來。2001年第四季度廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對各企業(yè)生產(chǎn)的15種酸牛奶制品進行抽查，屬于真正酸牛奶的只有兩種：廣州市牛奶公司乳品總廠生產(chǎn)的"風行"牌150g／杯部分脫脂酸牛奶、廣州"達能"牌150g／杯全脂調(diào)味酸牛奶，其余13份的蛋白質(zhì)含量只有1％左右，達不到酸牛奶蛋白質(zhì)含量的最低要求，飲后無法達到酸牛奶的營養(yǎng)效果，只能稱為"含乳飲料"或"乳酸菌飲料"。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為"乳糖不耐受癥"。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"癥狀。 1、動脈硬化和高血壓病患者一些營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種"牛奶因子"，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。2、腫瘤病患者酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家，認為"一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌"。 3、年老體弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱十分有益。4、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。5、骨質(zhì)疏松患者酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。要鑒別品種,目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。酸奶的制作：1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒 2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。 3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。 8-10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以儲存時間也要比市場上賣的時間短，放在冰箱里只可以儲存2-3天。注意事項：1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。 3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵，因為保溫的溫度過高，保溫發(fā)酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。 4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。 5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7.菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗。酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。酸奶不要空腹喝。當你饑腸轆轆時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內(nèi)的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度（PH值上升到3~5）最適合于乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5．4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。不宜與抗菌素同服。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這并不影響酸奶中營養(yǎng)物質(zhì)的含量以及消化吸收。飲后要及時漱口。隨著酸奶和乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關(guān)。所以，喝完酸奶后要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。酸奶需要冷藏。酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質(zhì)，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存，否則很難保證酸奶的質(zhì)量。什么叫無糖酸奶?木糖醇與蔗糖有相同的甜度,口感甚佳,是國際公認的食糖替代品,木糖醇能快速參與人體代謝,不需要胰島素,就能透入細胞,不會引起血糖升高。無糖酸奶與普通酸奶的區(qū)別?無糖酸奶與普通酸奶有二點不同:其一原料中特添加木糖醇,可以避免血糖的升高；其二增強了腸道功能,提高人體兔疫力,并促進人體吸收,改善新陳代謝,對嬰幼兒特別合適。酸奶可增強人體免疫功能．常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。睡前喝最標準．空腹不宜喝酸奶DaD$M 為什么空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸堿度在PH 1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3－5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。酸奶不能加熱喝酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。飲用酸奶要注意六個方面： 1、要鑒別品種：目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。 2、要飯后2小時左右飲用：適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3—5。 3、要飲后及時漱口：隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。 4、不要加熱：酸奶中的活性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養(yǎng)價值也損失殆盡。 5、不宜與某些藥物同服：氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 6、不要給嬰兒喂食：酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

怎樣用酸奶洗臉