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1，荔枝的做法大全荔枝怎么做好吃
2，干荔枝是怎么做的
3，燒荔枝要怎么燒

1，荔枝的做法大全荔枝怎么做好吃

1. 準備好全部食物2. 先把吉士丁粉用涼水泡軟，攪散3. 格水煮化，拌到無棵粒，4. 荔枝去殼和子，取出果肉，分成兩份，（把肉厚的的切成小塊）5. 把另外一份用攪拌機，攪成果水6. 荔枝攪好把吉士丁下去，（一邊下一邊攪著）7. 再下荔枝果肉8. 再把酸奶下去，攪圴勺，9. 裝進布碗，把泡泡用牙簽去掉，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏三至四個小時，10. 凍好了香滑可口，

荔枝的做法大全荔枝怎么做好吃

2，干荔枝是怎么做的

可以將新鮮荔枝的直接曬，要是陽光充足5天就基本可以了；還可以剝了殼再曬，這樣干得比較快，但是沒有前一種曬出來的好。

問的是怎樣做出來的還是用于其他方面啊？可以將新鮮的直接曬，要是陽光充足5天就基本可以了；還可以剝了殼再曬，這樣干得比較快，但是沒有前一種曬出來的好。可以用來燉湯或是煮糖水，吃起來絕對比外面買的好多了！！

荔枝曬干的

主料：荔枝。做法：原料選擇→預曬→烘焙→發汗→烘干→散熱→包裝制作方法 1.原料選擇：應選2113果形大而圓整、肉厚核小，干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料，殼不宜太薄，以免干燥時裂殼或破碎凹陷。加工品種中以“糯5261米枝”和“元香枝”等為佳。 2.干燥：干制荔枝干100公斤，約需鮮荔枝360～380公斤。干燥方法有日曬法和火焙法兩種。日曬法就是把帶穗剪下的鮮荔枝均勻的排列在竹匾內，放在烈日下曝曬，每天翻動一遍。當曬至七4102八成干度時，把竹匾里的荔枝堆攏，用麻袋蓋住，讓它回潮，使果肉內外干潮均勻。1653回軟后再在陽光下繼續日曬，曬至八九成干時，果殼褪色，在烈日下用噴霧器噴射少量水分，果殼又會轉紅。此次曝曬時間需要20～25天。火焙法是先將選出的果實鋪在竹匾內放置烈日下預曬2～3天，使果實一部分水分蒸發，再將荔枝攤放在烘焙的棚面上回，焙灶以磚砌成，內燃木炭。第一次烘焙24小時，每2～3小時翻動一次，然后將經烘焙的荔枝放入竹籮或竹囤內，竹籮下部鋪谷糠，上面蓋麻袋、草席等。回軟3天，使果肉干濕均勻。最后再次放入焙灶，答使果實干透。 3.散熱：待干燥后，散去余熱。

...顧名思義干荔枝就是荔枝曬干之后做成的啊。

干荔枝是怎么做的

3，燒荔枝要怎么燒

在鍋內先裝水后放入黃糖（糖量為果肉的三分之一），用文火煮沸，然后將除去殼和核的荔枝果肉放入，再加丁香、肉桂末少許，攪拌，煮二十分鐘，裝罐密封。荔枝炒雞丁【材料】：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個【調味料】： ①鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙 ②白葡萄酒1茶匙 ③鹽1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。【作法】： (1) 荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用。 (2) 雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁，腌入調味料（1）中。 (3) 起油鍋滑鍋2次，以中火燒至四分熟，入雞丁滑開，待肉變白后，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。 (4) 鍋中留油1茶匙，爆香蔥段后，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料（3）拌炒均勻即可。荔枝燉雞【原料】嫩雞一只700克，瘦肉150克，糯米糍荔枝500克，元肉十二枚，姜兩小片，鹽少許。【制作過程】 ①、把雞剝好從背部進刀，除去內臟，洗凈。 ②、瘦肉切厚片，與雞同放沸水內燙過，取出置冷水中洗凈，同放入燉盆內。 ③、買上等糯米糍荔枝，去殼去核后與元肉、姜片同放在雞上，注入冷開水約八成滿，蓋上盆蓋，放入蒸籠鍋內燉約二小時左右，至雞酥爛即成，以少許鹽調味供用

先就把荔枝批拔了殼拿出來蝦塞進去然后把什么蔥蒜等放如油鍋炒下再把荔枝放進去炒下就OK了中國醫學認為：荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒癥、疝氣痛、淋巴結核、單板機疹不透、脾虛泄瀉等癥。《本草綱目》說它：“益智，健氣。”蜂蜜，補中緩急，能安五臟。經現代醫學研究證明，蜂蜜所含的成份，對促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠提高人體免疫能力，促進幼嬰兒的成長、發育有著積極的輔助作用。

荔枝燒大蔥的主料：羊肉(瘦)200克,荔枝100克,大蔥1000克荔枝燒大蔥的輔料：蝦米50克荔枝燒大蔥的調料：豬油（煉制）25克,白砂糖15克,醬油25克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,醋5克,植物油30克荔枝燒大蔥的做法：1.將大蔥的外皮剝去，根須切掉；再將根部的蔥白切成三寸長的段，再一破四片，下油鍋炸至呈金黃色撈出，入沸水中氽過撈出備用。羊肉切絲；荔枝原個。其余的蔥切絲、蒜切片。2.將炒鍋在旺火上，放入豬油、蔥絲、蒜片爆出香味后，再放入肉絲炒好成熟，然后投入調味品、白糖、大蔥片，翻炒幾下后出鍋。3.取蒸碗一個，將大蔥片墊底排立整齊，再放入牛肉絲和荔枝，上籠蒸15分鐘取出，扣在湯盤內。4.炒鍋兌入高級清湯，放入海米，找好味，澆入大蔥內即成。

燒荔枝要怎么燒