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1，請問水蟹粥怎樣煮
2，水蟹粥怎么煮才好吃
3，螃蟹粥怎么做

1，請問水蟹粥怎樣煮

估計五得把?.我地容桂有句話哈哈

請問水蟹粥怎樣煮

2，水蟹粥怎么煮才好吃

蟹粥很講究火候與配料。首先是選擇強壯新鮮二三兩重的螃蟹洗凈，剪下蟹足，去節和尖，再將蟹體一剖為二，去掉蟹內雜質；同時選上等白粳。煮時先倒洗清的米、蟹入鍋加水，沸透時加入新鮮肉絲、蝦仁、細姜末、料酒，粥宜稀薄為好。熬熟后，在起鍋前加豬油、鹽、味精、蔥末、胡椒粉。煮成的蟹粥呈金黃色，油亮剔透，其味鮮美無比，別有風味。熱粥會使人吃得直冒汗，全身感到舒服；蟹粥營養價值高，容易消化，更適宜老年人和小孩。是否可以解決您的問題？

蟹肉粥的制作材料：主料：螃蟹150克,粳米50克輔料：姜3克調料：醋3克,醬油3克蟹肉粥的做法： 1. 取出蟹肉和蟹黃。 2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮； 3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。健康提示此粥具有滋養氣血，接骨續筋的作用。適用于骨折等。

水蟹粥怎么煮才好吃

3，螃蟹粥怎么做

1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據大小選2-3個(2-3人份)，叫店家幫你殺好，趕緊拿回家。　　2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進去！　　3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋里。　　4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)　　5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時；而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結合。　　6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！

蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核”之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。蟹粥做法有多種，講究火候與配料。可將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質；等粥滾后才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟后，在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收獲一鍋蟹粥。也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥，拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。（注：螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，膽固醇含量高，孕婦、膽囊炎患者應慎食。）

1）螃蟹去殼，去鰓，切成四瓣，料酒稍微腌一下 2）白粥熬煮到米粒已經快散開時放入螃蟹塊 3）放入切細的姜絲，多放一些，去螃蟹的海腥味 4）換成小火，不斷的攪拌 5）出鍋時放入鹽、胡椒粉、香蔥調味

螃蟹粥怎么做