廣州皮皮蝦生吃可以嗎，廣州皮皮蝦可以生吃嗎

來源：整理時(shí)間：2023-07-04 10:00:05 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，廣州皮皮蝦可以生吃嗎

皮皮蝦可以生吃，掩上幾個(gè)小時(shí)就可以吃了，我們家都喜歡吃掩的皮皮蝦，味道一點(diǎn)都不腥；食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時(shí)，它的肉質(zhì)最為飽滿，皮皮蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥。椒鹽皮皮蝦：做法：1、紅尖椒和蒜剁成末。2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。3、鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。香辣皮皮蝦做法：加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點(diǎn)清水，用小火稍微燉制一會(huì)兒，就可出鍋了。特點(diǎn)：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠(yuǎn)就能聞到誘人的麻辣味道。清蒸皮皮蝦做法：1、先將蝦蛄洗凈。2、將姜切片、蔥切段。3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可。4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁

廣州皮皮蝦可以生吃嗎

2，有去過上下川島的嗎大海啊大海

下川島自駕車路線：廣州出發(fā)：廣佛高速--佛開高速--司前路口轉(zhuǎn)新臺高速--南北出口--沿海高速--川島出口--山咀碼頭（乘船到下川島）溫馨提示：1. 因車輛不能上島，自駕車的客人需將車輛停放在碼頭，停車費(fèi)：小車30元/24小時(shí)。2. 從山咀碼頭坐船35分鐘到下川島，換乘小巴士10分鐘到達(dá)下川島風(fēng)景區(qū)，下川島中巴時(shí)間：約07：15-16：153. 山咀港到下川島船班時(shí)間表：頭班船08：30，末班船17:30，淡季每小時(shí)一班，旺季人滿就開船。4. 下川島到山咀港船班時(shí)間表：頭班船8:00，末班船17:00，淡季每小時(shí)一班，旺季人滿就開船。下川島推薦酒店星海灣大酒店：臺山市下川島最有特色主題度假酒店, 以四星級度假酒店標(biāo)準(zhǔn)建造，它的設(shè)計(jì)不同于其他酒店，格局比較新穎，酒店位于島上中心地段，臨近海邊，步行3分鐘即可到達(dá)沙灘，周邊餐廳，商店，夜生活都非常豐富！家庭旅游，蜜月，度假，聚會(huì)、公司活動(dòng)都非常適合！下川島屬亞熱帶季風(fēng)氣候，風(fēng)光旖旎，海風(fēng)椰韻柔揚(yáng)，海景山色怡人，有東方夏威夷之稱，旅游資源豐富，聞名遐邇。半月型的海灣，藍(lán)藍(lán)的海洋，柔軟的沙灘，海風(fēng)椰林，碧海漁村，使王府洲保持了大自然的美麗。早晨漫步沙灘觀海，傾聽濤聲，令人心曠神怡。午間，或投進(jìn)大海戲水搏浪，或乘架快艇暢游島嶼，紅男綠女出沒在風(fēng)浪之中，歡笑聲、海浪聲此起彼伏，十足的動(dòng)感時(shí)尚令人留連忘返，久久不愿離去。傍晚，備帳篷于沙灘露營，一睹海上落日的壯觀，在礁石上垂釣，然后燒烤、野餐、臥灘沙浴、休閑拾貝，更是其趣無窮。到了夜晚，王府洲旅游中心人來人往，比白天更加熱鬧起來。攻略：出發(fā)日期：2014年7月5日出發(fā)地點(diǎn)：順德，自駕，2人人均花費(fèi)：886元（來回油費(fèi)，過路費(fèi)，套票，酒店）出行建議：1、酒店要提前訂，網(wǎng)上訂房能省不少。可以多比較幾家，酒店的房間在周日-周四價(jià)格較低，周五和周六的價(jià)格最貴，如果時(shí)間可以自由安排，避開周五和周六出行是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。2、上網(wǎng)買套票省事省時(shí)間。我是在去哪兒網(wǎng)買的套票，套票含雙程船票，雙程車票，門票，一個(gè)人153塊錢。買套票的話有專人給你買，去到碼頭直接找那個(gè)人，不用自己排隊(duì)。3、網(wǎng)上的攻略說停山咀港碼頭停車場，30塊錢一晚。尼瑪，被坑了！我們是周六下午3點(diǎn)鐘到，停車費(fèi)一天100塊錢，坑爹！4、下川島的海鮮挺新鮮的，一頓人均75塊錢。因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人吃飯，三四個(gè)菜就夠了。在川島酒店下面的“阿步海鮮店”吃了半斤蝦、一個(gè)炒面、番薯葉、三杯雞，味道可以，蝦很新鮮，140塊錢。在順德阿公飯廳（不知有沒有記錯(cuò)）吃了一斤瀨尿蝦、瑤柱蒸蛋、炒絲瓜，味道都很好，130塊錢。下午5點(diǎn)半出發(fā)到海邊差不多了，不曬。晚上吹海風(fēng)很舒服，很放松。早上我們睡到十點(diǎn)，十一點(diǎn)才出門找吃的。下午大概1點(diǎn)回程。時(shí)間比較充裕，足夠了。

臺山人在順德，屋企與上下川島拉直線約30公里，但未去過上下川島，一直在黑沙灘、大浪灣及富都飄雪溫泉渡假村一帶活動(dòng)…. 可以響容桂客運(yùn)站搭臺山直達(dá)車，每日四班，單程42蚊，約兩個(gè)鐘；到佐臺山總站之后再搭臺城--山咀港既鄉(xiāng)村客運(yùn)車，約半個(gè)鐘一班，車費(fèi)不詳估計(jì)二十蚊以內(nèi)，車程貌似一個(gè)半鐘；到佐山咀港之后再搭船到川島，好似要搭四十分鐘，幾錢就吾記得了。

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3，什么蝦可以剝皮生吃希望知道的說下

明蝦，還有天然的海蝦。都可以~

基圍蝦?？梢宰鲎砦r。可以做白灼蝦。

紅蝦

基圍蝦一般有三種做法：一是白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油、糖、姜絲等調(diào)味料調(diào)好醬汁，用煮熟的蝦子沾著吃，這樣不會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美。二是生吃，這是最簡單的吃法了，就是將活的基圍蝦剝皮，然后沾綠芥末生吃，入口滑滑的感覺，回味甘甜。三是炸，就是一般炸蝦的做法嘍。你可以到餐館去吃一次就知道了，一般海鮮餐館都有這道菜叫基圍蝦兩吃。椒鹽基圍蝦主料：基圍蝦250克調(diào)料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細(xì)淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。制作方法： 1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。 2.基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細(xì)淀粉裹勻待用。 3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時(shí)，撈出裝入盤內(nèi)，姜蔥基圍蝦料：基圍蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長蔥節(jié)50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。制作方法： 1、將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。 2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長蔥節(jié)，用中火炒出香味，倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。特點(diǎn)：色澤鮮艷，姜蔥味濃，清淡咸鮮。白灼蝦白灼蝦著名廣州菜肴。以廣東特產(chǎn)基圍蝦為主料，沸水灼熟后，拌以調(diào)料食用。灼是指將原料精水煮熟，要求火猛，時(shí)間短，可保持主料原味?；鶉r品種特異，肉味鮮美，為一般蝦品所不及。 [制作原料] 基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。 [烹飪方法] 1．將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻； 2．清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時(shí)撈起，控去水分放入碟中，同時(shí)上味碟。撒上椒鹽即可。湯基圍蝦做法原料：基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。制作方法： ①將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。 ②把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用。 ③燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。白灼基圍蝦（愛心食譜）主要原料：基圍蝦150克制作方法： 1.將基圍蝦洗凈，瀝干水分。 2.鍋內(nèi)放水燒至沸騰，基圍蝦放入。 3.見蝦殼轉(zhuǎn)紅、肉質(zhì)剛熟時(shí)撈出，瀝干水分后放入盤中即可。 4.調(diào)料制作可按個(gè)人喜好隨意組合。例如：鍋內(nèi)放少許油，先下蔥、姜炒香，然后放入適量蠔油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻，裝入小碟隨蝦上桌。營養(yǎng)評價(jià)：蝦類高蛋白、低脂肪，并含有較多的鈣質(zhì)及微量元素，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾腎、助消化之功效，寶寶也很愛吃。

建議沒有紫外線殺菌的情況下不要生吃,肝吸蟲病就是生吃魚蝦

海蝦可以生吃,海洋中的污染比淡水中少多了,比較干凈.重點(diǎn)是海蝦要新鮮.吃壞肚子往往不是因?yàn)椴桓蓛?而是因?yàn)椴恍迈r.淡水蝦盡量不要生吃,因?yàn)樗|(zhì)往往不好,寄生蟲也多.

什么蝦可以剝皮生吃希望知道的說下