廣州哪里有脆皮烤豬手好吃，請(qǐng)教有哪位朋友知道廣州這邊哪里有賣(mài)狀元烤蹄

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-29 03:14:27 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，請(qǐng)教有哪位朋友知道廣州這邊哪里有賣(mài)狀元烤蹄

廣州市白云區(qū)同德橫滘恒豐自編28號(hào)（同德駿富商貿(mào)大廈408廳

請(qǐng)教有哪位朋友知道廣州這邊哪里有賣(mài)狀元烤蹄

2，請(qǐng)問(wèn)在廣州哪里的豬腳最好吃

我個(gè)人喜歡在白云區(qū)那邊有一個(gè)天記，回味雞旁邊的那間飯店。很火~在那里的東西很好吃哦！我很喜歡哦！

之前看市區(qū)內(nèi)不再允許用蜂窩煤的新聞看到在文昌北路有的。說(shuō)最正宗的豬腳姜。

請(qǐng)問(wèn)在廣州哪里的豬腳最好吃

3，廣州哪家白云豬手最好吃

白云豬手是廣州歷史名菜之一，因泉水取自白云山，故名為白云豬手，廣州幾乎每個(gè)酒樓都設(shè)有這菜式。將豬手（前腳）洗凈斬件先煮熟，再放到流動(dòng)的泉水漂洗一天，撈起再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，待冷卻后浸泡數(shù)小時(shí)，即可食用。食之覺(jué)得皮爽脆；肉肥而不膩，帶有酸甜味，醒胃可口，食而不厭。

“白雲(yún)豬手”是廣東的一道名菜。相傳古時(shí)，白雲(yún)山上有一座寺院。一天，主持該院的長(zhǎng)老下山化緣去了，寺中一個(gè)小和尚乘機(jī)弄來(lái)一只豬手，想嘗嘗它的滋味。在山門(mén)外，他找了一個(gè)瓦壇子，便就地壘灶燒煮，豬手剛熟，不久長(zhǎng)老已化緣歸來(lái)。小和尚怕被長(zhǎng)老看見(jiàn)，觸犯佛戒，就慌忙將豬手丟在山下的溪水中。第二天，有個(gè)樵夫上山打柴，路過(guò)山溪，發(fā)現(xiàn)了這只豬手，就將其撿回家中，用糖、鹽、醋等調(diào)味後食用，其皮脆肉爽、酸甜適口。不久，炮制豬手之法便在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_(kāi)來(lái)。因它起源于白雲(yún)山麓，所以後人稱它為“白雲(yún)豬手”。現(xiàn)在廣州的“白雲(yún)豬手”，制作較精細(xì)，已將原來(lái)的土法烹制改為燒刮、斬小、水煮、泡浸、腌漬等五道工序制作，最考究的“白雲(yún)豬手”，是用白雲(yún)山上的九龍泉水泡浸的。

廣州哪家白云豬手最好吃