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1，南方的朋友們你們過春節氣氛如何

我是福州人嘿嘿我個人認為過年越來越沒有年味了感覺過年就跟敷衍了事般還是小時候好一大群人瞎玩現在一到晚上就黑燈瞎火的哪還有人影唉

很好啊很熱鬧啊

我們這很熱鬧地哦

廣州有花車,花街,很熱鬧!

南方過春節氣氛比往年要好，因為再貴的東西也賣的所剩無幾，這樣的經濟條件，人們的消費還這樣高，你可想而知了

很好啊// 家里全打掃干凈了，對聯也貼好了。。年前的大采購也做好了。。。元宵的時候有燈謎。。那要過久一點了。。。

南方的朋友們你們過春節氣氛如何

2，蝦醬怎么去除腥味

蝦醬的股腥味，可以用花生油起鍋，放進蒜泥炒一下，再下湯加蝦醬，出鍋時放點味精，就沒有蝦醬的除腥味了。又是另一番風味。

蝦醬的股腥味，可以用花生油起鍋，放進蒜泥炒一下，再下湯加蝦醬，出鍋時放點味精，就沒有蝦醬的除腥味了。又是另一番風味。1、蝦醬蕹菜湯??做法很簡單，將無公害空心菜嫩葉和菜心摘下，洗凈濾干備用。清水下鍋后，將適量的蝦醬下在湯中。所謂適量就是下的蝦醬不宜太多，以清淡為主。如果蝦醬太咸，可用水將未溶解的鹽粒濾去。選用“網仔蝦醬”效果更好。以下菜譜中所用蝦醬，均如此。??蝦醬湯滾開后，加入洗凈濾干的蕹菜，稍微滾一下就可以出鍋吃用。這樣清煮的蕹菜蒼翠欲滴，令人胃口大開。清湯微綠，香甜可口。如果有“網仔蝦醬”，用“網仔蝦醬”味道更好。??如果受不了蝦醬那股腥味的人，可以用花生油起鍋，放進蒜泥炒一下，再下湯加蝦醬，出鍋時放點味精，又是另一番風味。????2、蝦醬炒小西瓜??挑選嫩的小西瓜，去皮切薄片備用。鍋燒熱后，小西瓜片下鍋的同時加適量蝦醬一起炒一下，不需加水，蓋上鍋蓋煮熟出鍋就可吃用。蝦醬煮的小西瓜，清甜無油膩，怪合口味。如果下花生油炒，同樣清甜，少腥味，但油膩，不適合一些人的胃口。??其實，在那個缺油少肉的年代，農民們都是用蝦醬煮菜，既免油又免鹽，既可口，又有人們需要的蛋白質。正是蝦醬幫助農民度過那個年代。????3、蝦醬蒸花肉??有人出個謎語讓我猜：“不加油鹽同樣好吃，打一菜。”我想了好久也沒猜到，他說是咸魚蒸花肉。我說：“蝦醬蒸花肉不是也一樣。”??蝦醬蒸花肉確實再簡單不過的菜，只要將花肉洗凈切成小塊，放進適量的蝦醬拌勻，放進鍋中蒸熟就行。所謂適量是以不太咸為度。??要去除蝦醬的腥味，加上一些青姜片和蒜頭就可。其實，蝦醬蒸各種肉類、鮮魚，都是農民的日常菜譜。不過不是名菜，沒人去記戴罷了。????4、蝦醬蒸蛋??將雞蛋或鴨蛋的蛋黃和蛋清倒進盤里，加入適量的蝦醬攪勻，放進鍋中蒸熟就可吃用。如果蝦醬太咸，可用水將未溶解的鹽粒濾去。想吃滑口一點的，可加多一點水攪勻就可。用這種方法制作蝦醬蛋羹，味道也不錯。????5、田螺煲老蝦醬??1965年考上大學，我這個鄉巴佬第一次進城。在廣州街頭看到打扮入時的男女擠在小攤前吃田螺，覺得好奇，我也買一份坐在短凳子上費力地吸吃田螺。聞到田螺有一股類似蝦醬的腥味。??在家鄉，我早就聽老人說，田螺煲老蝦醬是農村的名菜。想不到，廣州人煮田螺也需加蝦醬。后來我才知道，他們在煮田螺時加的是魚露，不是蝦醬，但同樣有一股魚腥味。??農村菜色一般比較簡單，田螺煲老蝦醬的作法并不復雜。先水煮田螺，用硬刺將田螺肉挑出來，去掉尾巴洗凈備用。在鍋里放點清水，加進適量的陳年蝦醬，煮開后將田螺肉倒進去煮十分鐘就可以出鍋吃用。??田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。田螺肉比較結實，耐嚼，陳年蝦醬味淳，田螺煲老蝦醬既可佐酒，又可下飯。蝦醬下少一些，味淡一點，也可當點心。??營養專家測定，田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素，其營養成分的含量和組合優于雞、鴨、鵝肉等，在常見的60多種水生動植物中，其營養價值僅次于蝦類，位居第二。??并且田螺又有較高的藥用價值。《本草綱目》記載：“田螺利濕清熱，止渴醒酒，利大小便；治腳氣、黃疸。”中醫認為，田螺肉味甘、性寒、無毒，可入藥，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。??但田螺和蝦醬均富含蛋白質，不易消化。且田螺性寒，田螺煲老蝦醬多吃容易拉肚子，消化功能差者不宜多吃。??蝦醬的菜色很多，我這里略舉幾樣，以達到拋磚引玉之功效

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3，有沒有一些字或者詞其中包含金木水火土五個部分

在各式各樣的對聯中，一般人最感興趣的大概就是所謂“絕對”了。絕對有兩個特點：一、它是經過長時間在民間流傳下來的，有的已經對得出，有的還未對得出。而“對得出”了也并不等于是“對得好”。二、它的難度很高，凡是可以稱得為“絕對”的，總有一些特別的條件限制。舉一個許多人知道的例，“煙鎖池塘柳”就是屬于有特別限制的上聯。這五個字的偏旁，包括了金、木、水、火、土“五行”，下聯也應該有“五行”才對得上。這個上聯，長期在民間流傳，不知有多少人動過腦筋來想下聯，但對得好的絕少。有人對以“灰堆鎮海樓”（鎮梅樓在廣州），在形式（都有五行）方面是可以對仗，但卻毫無意義。而且“煙鎖池塘柳”是一句清麗的五言詩句，“灰堆鎮海樓”只是“解得通”而已。兩者之間的雅俗是不可以道里計的。后來有人把“灰”字改成“炮”字，變成了“炮堆鎮海樓”。 “炮堆”比“灰堆”好得多了，但仍然不夠好。因為“堆”字的氣勢太弱，把許多炮“堆”在鎮海樓中，作什么用？如說是用以轟擊敵人，這個“堆”字是十分差勁的。又有人對以“炮架鎮江城”，鎮江與古瓜州隔江相對，形勢險要，冠以“炮架”二字，頗有氣勢。但仍有瑕疵。因“鎖”字和“架”宇都是仄聲，“塘”字和“江”字都是平聲，在五個字中有兩個字不合平仄，這也就不能算是合格的對句了。其實，“煙鎖池塘柳”乃是前人詩句，見晚明陳子升的《中洲草堂遺集》。陳子升用以作“煙鎖池塘柳”的對句的且共有四個之多。陳子升（1614至1692年，廣東南海人）是明末著名忠臣陳子壯（其傳記見《明史·二七八》）之弟，字喬生，在明代官禮科給事中，入清不仕。我最近在友人處得見此一詩集，始知這一所謂“絕對”，流傳最少已達300多年了。300年來，不知曾有多少人為了想“對得通”它而苦思下聯，卻不知他的出處，亦奇事也。《中洲草堂遺集》卷十六有《柳波曲》并序云“客有以煙鎖池塘柳五字具五行以屬余為對句，因成柳波曲二首，與好事者正之。” 其一云：煙鎖池塘柳，燈垂錦檻波。回波初試舞，折柳即聞歌。其二云：燈垂錦檻波，煙鎖池塘柳。妄夢五湖湄，郎家大堤口。 “燈垂錦檻波”句下附注云“垂”一作“填”。想是作者因難以決定這兩字孰優孰劣，故并列。陳于升以“燈垂錦檻汾對“煙鎖池塘柳”；甚具詩意，“燈垂”是“寫實”；若易為“燈填”則是“虛寫”。“燈”指燈光，燈光鋪蓋波光，用“填”字益見其“重”；這是類似現代文學所謂的象征手法。不過，若依“正路”，則仍以“垂”字為佳。這一對句——燈垂錦檻波——雖然亦具“五行”，不過，陳子升仍未滿意，因為“燈”對“煙”，兩個字都是從“火”，他覺得欠工。這是古人要求自己的嚴格處。于是又有《續作鎖柳銷鴻之曲》云：煙鎖池塘柳，烽銷極塞鴻。東枝罷春水，南翼怨秋風。用“烽銷極塞鴻”來對“煙鎖池塘柳”，意境甚高，不過因陳子升自我要求太嚴，“烽”“煙”也還都是“火”字旁，他不能滿意，又作《煙鎖沉燈引》云：煙鎖池塘柳，鐘沉臺榭燈。心心紅縷密，柳眼綠潑澄。 “鐘沉臺榭燈”與“煙鎖池塘柳”，兩邊的“五行”無一相重，可謂挖空心思。但論詩意則有點勉強，似不及“燈垂”、“烽銷”二聯之自然。《清稗類鈔》中也有一個前人對句，是在陳子升那四個對句（連“燈填”一句在內）之后的又一個對得較好的句子。對句是：燈深村寺鐘 “燈深”句意境甚佳，是“以虛帶實”的寫法。“深”（深遠）既是形容村寺的所在處，也是對燈光的視覺感受。“鐘”指鐘聲，“村寺鐘”是聽覺方面的描寫。此句可解為“隱約可見燈光在深遠的村寺鐘聲傳來之處”。論意境似比陳于升的“燈垂錦檻波”更佳。但若依陳子升那樣的嚴格要求，“燈”“煙”仍是重“火”字旁。不過我是覺得無須要求到字的“偏旁”也避免相重的。對“煙鎖池塘柳”的下聯，解放后有新的發展，其中且有以新事物入聯的，亦值一述。 60年代中，我在《羊城晚報》上見過的一個對句是：茶烹鑿壁泉此一下聯據說是北大一位姓閻的教授擬的，惜談此聯的作者忘其名。上聯“煙鎖池塘柳”的“五行”全在左旁，茶烹鑿壁泉”的“五行”則全在字腳（烹字下面那四點象征火焰熊熊之貌，故在字典中此字屬“火”部）。對仗可稱銖兩悉稱。據說“鑿壁泉”亦是實有其地，此一對句乃是用倒裝句法，即以“鑿壁泉”之水烹茶也。但若嚴格要求合乎對聯藝術的話，“鑿壁泉”是專有名詞，用來對“池塘柳”（普通名詞）還是有點勉強的。去年香港有一位駱廣彬先生仿“陳子升體”，也用詩聯的形式來對“煙鎖池塘柳”，頗具港穗風光特色，對句亦全合“規格”。其一題為《旋廳賞酌》，詩云：煙鎖池塘柳，港城鐵板燒。旋廳添緣蟻，風物覓逍遙。 “旋廳”為香港臺和中心（樓高60層的大廈）的旋轉餐廳；“綠奴”是酒面上的綠色泡沫，也作為酒的代稱；“鐵板燒”為日式食制的燒牛柳。“港城鐵板燒”大有竹枝詞味道，于“俚俗”中見妙趣。與“煙鎖池塘柳”作對，亦是銖兩悉稱的（五行均在偏旁）。其二題為《白天鵝酒店夜宴》詩云：煙鎖池塘柳，汀培錦柱燈。招邀珠海夜，觴角滿高朋。白天鵝酒店在廣州沙面，“汀”，水邊平地，沙面原是沙洲，填上始成今之沙面。作者有注云：“白天鵝酒店對鵝漳之右側，園圃有人工開辟之小假山、石池塘，植有柳樹。錦柱燈言燈柱裝俯很美觀，白天鵝酒店附近燈飾正是這樣。” 駱廣彬另外還有個對句是“港鋪燈塔標”，亦具新意。新意是有本地風光；蓋香港海面船只如梭，而凡海港必設有燈塔標志，以防船只觸礁也。

有沒有一些字或者詞其中包含金木水火土五個部分