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1，月子餐烹飪要注意什么

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2，坐月子該怎么吃

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3，坐月子豬肚怎么吃

味甘，性微溫，歸脾、；　　補虛損，健脾胃；　　用于虛勞、瀉泄、下痢、、、等癥。　　根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若不足，或屢患半產以及娩后虛贏者，用煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。同時還介紹：男弱，豬肚一枚，入帶心連衣，煮糜，杵丸大，每淡鹽湯下三十丸。

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚味甘，微溫。《本草經疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。豬肚雞的做法肚包雞是客家地區很傳統的一道菜，歷史非常悠久。它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜肴，據有非常好的滋補功效。這道菜幾年前從廣州興起，江寧、四川等地也有，但是名氣不是很大，大家也了解不多。現在，隨著《順溜》的火爆，這道菜也跟電視劇中幾位主要演員一樣成了當紅明星。原料：鮮豬肚一只750克，三黃雞一只，1250克調料：鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克藥膳：黨參15克、姜25克、南姜25克、玉竹50克、五味子30克、人參花15克、熟地15克制作方法：一、豬肚加入少許鹽，干面、白醋手抓二十分鐘左右，洗凈，去除異味。三黃雞去內臟洗干凈，加入少許紹酒、蔥、姜腌制十分鐘。二、將洗凈的豬肚翻過來抹上少許鹽，再將整雞裝進豬肚內，再放入冰塊中，冰鎮三十分鐘。三、將藥膳及肚包雞放入砂鍋內煲三十五分鐘左右熟透，加入鹽、味精胡椒即可。四、調料制作:取原湯加入蔥花、姜末、香油即可。豬肚其實就是豬的胃，有補虛損，健脾胃的作用，而豬肚雞更是適合坐月子的產婦食用。

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