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1，大廚文昌椰子雞怎么樣
2，廣州市越秀區地方有椰子雞吃嗎
3，求椰子燉雞湯的做法和怎樣煮才能煮出那種清甜

1，大廚文昌椰子雞怎么樣

椰子水做湯底打鍋，連青菜都有椰子的清甜。裝修很好，客人不算很多，坐得很舒服。適合家庭聚餐，朋友聚會。

很有特色的椰子雞煲，湯味道非常鮮美，一上來要多喝幾碗。雞肉味道也帶著鮮。煲仔飯也不錯。幾個朋友一起聚點這兩樣就夠吃了（04﹃04）

大廚文昌椰子雞怎么樣

2，廣州市越秀區地方有椰子雞吃嗎

椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。主要原料椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。制作方法 1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒），鍋內加水，水開后，中火再蒸2小時即成。

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如果是原只椰子燉雞的話，文明路上的達楊燉品。

廣州市越秀區地方有椰子雞吃嗎

3，求椰子燉雞湯的做法和怎樣煮才能煮出那種清甜

椰子雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：補氣食譜老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：甜味工藝：蒸椰子雞湯的制作材料：主料：童子雞1250克輔料：椰子500克調料：料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子雞湯怎么做，如何做椰子雞湯才好吃1. 仔雞去骨，取肉，出水后切成1厘米見方的丁；2. 椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出；3. 再將其過羅，椰殼切開；4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲；5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆里；6. 用精鹽、料酒、味精調好味；7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時摻進水氣)，上屜用小汽將雞丁蒸爛為止；8. 取出后，揭去玻璃紙上席即可。小帖士-健康提示：1. 椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；2. 任何飲料都無法與之比擬。3. 椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發高燒等熱?。?. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；6. 補中有清，風味獨特；7. 共成益氣生津，清熱補虛之劑；8. 適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

不要味精

椰子雞湯材料：新鮮椰子肉半個，雞一只（選肥一點的）制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝??！椰子糯米蒸雞飯椰子肉糯米雞肉各適量將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。當飯吃，每日1次。補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個、火腿少許燕窩少許制法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加少許酒，味道更香甜。功效：清暑解熱。靈芝三果益發湯靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴。椰肉蝦仁豬骨湯這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你一試。原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。作法：1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。 2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。特點：益氣生津，潤澤面色。椰肉燜雞塊原料：雞一只（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克調料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。烹飪方法：將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。特點：郁香味濃緬式糯糊是緬甸“搭敏呢擺”(糯糊節)所食用一種年節食品。原料：糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克制作方法： 1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。 2.將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。產品特點：鮮香油酥，營養豐富，制作方便。請采納評分一下吧!

椰子燉雞：配料：雞一只1200克（或者雞胸脯肉），椰子250克，黃酒一茶匙半，鹽一茶匙、胡椒粉少許，姜二片，蔥兩條。做法： 1、把雞肉切塊，椰肉切片或者塊狀。 2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下（這樣使湯水色白而香，又能除去腥味）。 3、將雞放入一個瓷容器內（或瓦煲）加椰肉和適量冷水，用文火約燉三小時左右，用鹽、胡椒粉調味即成。注意，不要加味精，因為，味精的味道會搶去椰子的味道。

求椰子燉雞湯的做法和怎樣煮才能煮出那種清甜