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1，深圳吃昆蟲宴的地方
2，蝎子分品種嗎需要在什么樣的氣候下養殖合適容易死亡嗎
3，芋頭有幾種做法

1，深圳吃昆蟲宴的地方

我跟你說。廣東省內你就別想吃這些了,除非你自己抓,豐衣足食如果你非常想吃的話那請你去東南亞。東南亞人好吃這口

與地王大廈聯系一下

這玩意兒好吃嗎？真不明白你們怎么這么古怪的吃

我也是廣東人，不給我真的很為粵菜在以后的地位擔心！

這是粵菜？我是廣東人都沒聽過

據我所知，沒有您可以吃很多好吃的有很多別的東西

深圳吃昆蟲宴的地方

2，蝎子分品種嗎需要在什么樣的氣候下養殖合適容易死亡嗎

蝎子科學養殖技術.這篇可能對你飼養蝎子有所幫助。自古以來就不招人喜歡的蝎子，在科學技術高度發展，生活水平不斷提高的今天，卻變得越來越珍貴。它不僅是用途廣泛的名貴傳統中藥，用它加工成的各種滋補保健飲料、美味佳肴也正受到人們青睞，甚至上了國人的宴席。然而，蝎于野生資源正在減少，據統計目前全國產量僅能達到需求量的30％左右，價格連年上漲、所以，人工養蝎的熱潮正在興起。但是，由此而帶來人工養蝎中的諸多問題也不容忽視，因為這關系到養蝎戶的成敗關鍵。大凡，自然界中的任何一個物種，只要在有充足的飼料，適宜的環境，沒有天敵的侵襲，沒有疾病的危害，它必定會大量繁衍。眾多養殖戶之所以失敗，是因為沒有能夠很好的滿足上述條件。現筆者結合我場下屬3個分場， 500多戶養殖戶調查總結出的當前較為普遍的問題作一介紹，供養蝎戶參考：一、飼料用品種單一，蝎體營養嚴重缺乏：絕大部分養殖戶都是以黃粉蟲作為蝎子的唯一飼料蟲。蝎子如果只食用黃粉蟲，是不能全面攝取所需要的各種營養成分的，必然會導致營養不全，影響其正常發育。黃粉蟲活動不太靈敏，被蝎子發現的機會相對較少。這樣，往往會導致攝入的食物不足，一般活動靈敏的飼料蟲容易被蝎子捕食，活動量不大的飼料蟲反而難以遭到蝎子的捕捉。實踐證明：蝎子捕捉飼料蟲，主要是靠感覺身邊空氣振動來發現目標的。如看到黃粉蟲有部分剩余，就認為蝎子吃飽了，不再投放飼料蟲了；或者認為是投喂次數過多，就隔3天或5天投喂1次，這是完全錯誤的。因為那些殘留的黃粉蟲并不是蝎子吃飽了以后剩下來的，而是它活動量小，沒有被蝎子發現。所以，單靠以黃粉蟲作蝎子的食物是遠遠不夠的。應該同時投放地鱉、蟋蟀、蝗蟲、舍蠅等活動較靈敏的飼料蟲，以便于蝎子有更多的機會捕食到各種飼料蟲，從而攝入全面、豐富的營養。二、生態環境不適宜，影響蝎子生長發育：現各地都在積極推廣無休眠養蝎，但無休眠養蝎首先要創造適宜的生態環境，這是必要的前提。在這方面，常見的問題有： 1.室內溫度偏低，常維持在25℃以下。蝎子的生存活動受溫度影響很大，在這樣的溫度下，蝎子雖然不會休眠，但是食欲很差，消化能力也很弱，投喂的飼料蟲幾乎不吃。長期如此，蝎體內營養消耗殆盡，得不到及時補充，嚴重抑制著蝎子的生長發育，甚至會形成慢性脫水，或者引起死亡。 2．加濕方法不正確。灑水或噴水的加濕方法有很大缺陷，剛加過水時濕度較大，地面會出現積水或形成稀泥。蝎子雖喜濕，但怕水，這樣的環境會對蝎子造成傷害。同時，加水量大了，容易使溫度下降，量小了，濕度不易保持。噴水、灑水還會驚擾蝎子，影響其正常生存活動。 3.溫、濕度控制不好。溫度和濕度的關系協調不好，經常出現低溫低濕、低溫高濕、高溫低濕等不利于蝎子正常生活的現象。蝎子在低溫低濕的環境下，生長發育受到抑制；低溫高濕，很容易產生霉菌性疾病或腹脹；高溫低濕，會造成慢性脫水而死亡。 4．垛體設計不合理。垛體縫隙較少，縫隙空間較大，眾多蝎子擠在一個縫隙內棲息，造成相互之間的嚴重干憂，影響蝎子交配、蛻皮等活動。因而出現發情蝎交配失敗，蛻皮蝎遭受其他蝎攻擊等現象。三、缺少防御天敵侵襲的有效措施：對蝎子危害嚴重的天敵是老鼠、黃鼠狼、螞蟻等。老鼠、黃鼠狼如進入蝎池，很短時間就會造成巨大損失。在冬季蝎子冬眠時，螞蟻在溫室中容易繁殖，因其軀體小，常群居，一旦發生可用骨頭誘殺。在整個飼養過程中，都應重視對天敵的防御工作。發現問題，應立即采取有效措施，以免造成較大損失。四、缺乏防治疾病的知識：蝎子雖然抗病力很強，但不是說不會發生疾病。有的人只重飼養，不重防治，在建造溫室、蝎池、垛體、投放養士和飼料蟲、放置器械等操作過程中，不嚴格按照規章辦事，往往會給疾病的發生理下隱患。加之疾病發生后治療不及時，或者措施不得力，造成很大損失。因此，在飼養過程中必須嚴格遵守操作規程，還應學習、掌握防治疾病的知識和技術。蝎子是我國傳統的名貴中藥，應用范圍廣，有抗衰老，抗癌、抗風濕、抗病毒之功效。在我國蝎子資源約有12種之多，但由于人類對自然界的開發和利用，使蝎子的生存環境不斷遭到破壞，造成供應緊缺，價格不斷上升，為適應市場的需求，造福人類，國家科委將人工養蝎列入“星火計劃”，鼓勵人們養蝎。為使人們更好地了解養蝎技術，有養蝎專家在廣州市芳村區設立了萬金科學養蝎示范場，其科學養殖內容包括：（一）良種選育法；（二）恒溫快速繁殖生長法；（三）高密度工廠化養殖法；（四）母蝎產前產后精心管理法；（五）蝎子的營養；（六）蝎的病蟲害防治。（一）良種選育法，野生蝎種很多，人工養殖需要進行挑選，優良的品種必須有①含蝎毒素多，②體型大，③抗病力強，④繁殖生長快。（二）恒溫快速繁殖生長法：就是廢除冬眠期，保持室溫30℃—36℃，濕度65％—75％，通風良好，食物充足使蝎子一年四季活動，使其母蝎一年生三胎，產仔多達100只以上，生長期縮短到12—14個月。除了控制恒溫溫度之外，還要注意蝎房的通風換氣，蝎箱房的清潔衛生。

蝎子分品種嗎需要在什么樣的氣候下養殖合適容易死亡嗎

3，芋頭有幾種做法

這個有人問過了，我發一遍吧，芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹；　　生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。　　香芋扣肉　　用料：五花豬肉(寬7公分)　　調料：醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬　　制法　　（1）五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長方薄片。　　（2) "炸油"燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。　　3）放切好的肉片放進一大盆內，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬、醬油然后把肉片拌勻（我們這里的口味是咸中帶甜）　　4）備中碗一只，按照肉一片，芋頭一片的順序排滿，剩馀材料再填滿，把多余的肉汁倒入碗內，蒸約1小時半至爛，倒出汁反扣在菜盤上，再將汁澆上。用煮熟青菜圍邊。　　這是南方的做法，當然自己做時可以根據自己的口味調節　　香芋肉粽　　用料：　　糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美國店的blackeye beas)紅豆1/3cup，胡椒粉少許，麻油1茶匙，蔥頭（切碎）少許，蒜頭（切碎）1瓣，油適量。　　餡料：　　廣式香腸1根同量的咸豬肉切塊，蝦米一小撮，冬菇朵。　　調味料：　　五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，鹽1少許，糖少許。　　做法：　　糯米和豆洗凈，浸水半小時。芋頭去皮，洗凈，切粒，包油。燒熱油在鍋中，爆香蔥頭和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）蝦米，冬菇和調味料抖勻。然后象包一般棕子一樣包好煮2小時。　　真的很好吃這些量可以包10個不大的枕頭粽。約可以包15個三角粽。　　鮮果香芋粥　　原材料：芋、菠蘿、蘋果、桔子、葡萄干　　桔子剝成瓣，其余切成丁。　　制作：先將芋放入水中煮20分鐘，再將剩下的一起倒進鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點，快煮好時，用涼水和點淀粉，一邊倒進鍋里一邊拿勺子攪一攪，最后起鍋前根據個人口味放點糖就OK了！　　香芋西米露　　材料：芋頭、椰汁、沒有的話煉奶行、西米　　做法：　　1把芋頭切成小塊，方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋頭大的話只用一半即可。家里有鍋的話，可以先把鍋燒熱，放進油和一小片姜片，再倒進芋頭塊，炒幾下，爆香后關火。我本來覺得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那樣煮出來的芋頭西米露會比較香。至于姜，好像是有祛風的作用。這個步驟可做可不做，但是事實證明多做這個步驟，煮出來的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不會讓糖水變得油膩的~ 2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因為西米煮出來會發脹，變得很多。而且，通常芋頭西米露都是芋頭比較多的）。有的人是會先把西米浸泡一下的，那是千萬不可的——一經浸泡西米就會散開了。煮一小鍋開水，在水開的時候，倒進西米。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候西米有些渾濁，那是不要緊的。一直到西米中間的小白點都慢慢變透明（那時候整顆整顆的西米都變得圓潤而透明），關火，蓋上蓋子，焗一會兒。　　3過冷河（所謂的過冷河，就是過一過冷水，讓太過粘稠的西米變得干爽一點點）。這一個過程后，西米就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿了。那樣西米就已經熟了　　4再煮開水，放進芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進西米，適量的糖（可以是黃糖，冰糖，白糖，但不可過多，因為椰汁或煉奶是有甜味的）。直到芋頭和西米露融為一體后，放進椰子露或煉奶。關火。

幾種芋頭的做法椰汁芋頭西米露材料：芋頭（最好選檳榔芋）900G，西米225G，冰糖270G，椰汁1杯半，鮮奶半杯做法：芋頭洗凈去皮，切小粒備用；西米浸30分鐘，放于鍋內煮2分鐘至半透明裝，熄火約5分鐘，取出，分數次沖水免粘在一起；將適量清水煮開，放入芋頭煮至軟為止；再放西米和冰糖，煮勻，要不斷攪拌，最后放椰汁和鮮奶調均勻即可。心得：煮西米的時候要不斷攪拌，因為西米容易粘鍋，且不適宜煮太久，否則就不韌了。可以用芒果代替芋頭，但芒果較甜，冰糖適量要放少些。火腿芋頭湯火腿洗凈切成片,用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.芋頭咸飯芋頭半顆(約500克),香菇7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽.1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長,蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用.2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3.米里的水分開始干的時后下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透.奶油芋泥大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來比較快.蒸好后,皮一撕就下來了.把芋頭塊放在大碗里,用搟面杖搗爛,全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力氣開始攪.看見芋泥變成粘粘的膠了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.可以在上面擺點水果,ICECREAM什幺的很好吃的.糕燒芋泥芋茸500克（就是芋頭蒸熟之后磨成茸）白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克在鍋里熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。將芋茸加入豬油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。注：此菜的關鍵在于甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口。

頭餅的做法---好吃得很呢給大家介紹芋頭餅的兩種做法：1：香芋頭餅取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅，再用面粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃里面軟而略有咸味，可口啊。這得有時間做才行呢，本人給老公做讓他給同事帶幾個嘗下，他都不舍得給呢。2：豆皮（腐竹）芋頭餅取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖），鋪開已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋頭絲，放入鍋里蒸20分鐘，蒸好后放涼，切3-4厘米厚的段，再入油鍋內兩面轎車略煎即可，香脆可口。以下是怎么也發不給《怎樣煮飯才最香》的作者的，也順便寫在這里給大家看看。這咱有心得，給樓主補充一個，又簡明又方便，不用加什么沙拉：要想煮飯香：用開水煮，注意水不要過多，多了就太軟不好吃了，用筷子量一下（要以筷子到米面上止），不要超過一個指節，樓主試下，肯定比你的方法好吃。

我喜歡吃芋頭，尤其是香芋，但是不喜歡做得太復雜，我喜歡簡單點的。下面是我經常做的三種方法：1、臘肉蒸芋頭絲：芋頭切成絲，再把臘肉或臘腸切片（最好是廣州酒家的皇上皇臘肉或臘腸，很香！），放在芋頭絲的上面，用碟子裝好。煲飯時放在電飯鍋里和米飯一起煲。就算飯熟了，也不要急著打開電飯鍋，讓它保溫十來分鐘。最好放一些蔥末、鹽、香油、醬油、雞粉，加點白開水拌勻。這可是非常簡單、可口的菜哦！而且吃飯時，用這個拌著飯吃，非常好吃！有興趣的話，你可以嘗試一下哦。2、芋頭扣肉：芋頭切成片（最好是長方形），先放在油鍋里炸，炸至金黃色時，把芋頭撈出來。五花肉也切成片（大小盡量和芋頭片一樣），也放在油鍋里炸，炸至金黃色時，撈起來。然后把五花肉和芋頭片都裝在一個大碟子里，放南乳、料酒、五香粉、雞粉、少許糖，拌勻，腌二十分鐘左右。把腌好的材料（兩塊芋頭夾一塊肉），整整齊齊地排列在大碟子上。最好把碟子放進鍋里，隔水蒸上一個小時（其實蒸至芋頭爛，即可，可以用筷子插一下芋頭片來檢查爛的程度。）。在蒸的過程中，一定要留意鍋里的水是否干了，若沒水，馬上加入熱水，繼續蒸。這道菜做的時間長，而且稍微麻煩。但是做出來的芋頭很香，肉肥而不膩。這可是我們家鄉擺喜酒的時候，一定要上酒席的一道菜哦！3、芋頭糕：把芋頭刨成絲，放入粘米粉、鹽、雞粉、蒜苗、臘肉和蝦米（臘肉和蝦米已經炒香），拌勻后，放在大碟子里，表面要鋪得平平的，最后放在鍋里隔水蒸半個小時（用筷子插進芋頭糕里，如果筷子沒粘到芋頭或粉，就表示已經熟了）。熟后就可以切成片吃了。如果你喜歡吃香點的，那你就等芋頭糕涼了后，把它切成片，放在鍋里煎，兩面都要煎，煎至金黃色即可。

芋頭的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病癥有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。芋頭做法甚多，咸的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過于潮州芋泥。芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。應該注意的是，芋頭含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。我認為是蒸上好吃點吧!你可以試試呀!希望你滿意啊!

蜜燒紅薯紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素c、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效，營養豐富，是促進生長發育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身，促進胎兒的生長發育，防止便秘，有利保胎。原料：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。制作：一、紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形；紅棗洗凈去核，切成碎末。二、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。三、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內即成。特點：晶亮紅潤，甜軟香郁。菜品名稱：燈影苕片菜品分類：中國素菜制作原料：紅心苕（紅薯），生油（耗油），精鹽，白糖，明礬，紅油。制作方法：將紅心苕洗凈，切成長方片，再頂刀切成1毫米厚的片，放入明礬3克，清水90克的水中浸漬30分鐘撈出，再放入鹽3克，清水225克鹽水中浸漬半小時撈出晾干水份；炒鍋置火上放油燒至六成熟，將紅苕片下油鍋炸至棕黃色水份干時撈出，控干油盛入盤中；取碗一只，放入紅油，精鹽，味精，白糖兌成汁，澆在盤內的紅苕片上，即可供食。菜品特點：色澤金紅，酥脆爽口，咸鮮微辣，略帶甜味。烤山芋材料紅心山芋300克，紙巾2張調料操作 1 選擇大小略同、較瘦長的紅心山芋2個，洗凈抹干，分別用紙巾包好。 2 高火烘8分鐘即可。中途翻一次。【菜名】咖喱雞【所屬菜系】韓國菜【特點】色澤黃亮，味香稍辣，酥爛不糊。【原料】肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。【制作過程】 1、先制出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒勻，待炒透時，加入清水，用手勺調勻，如需咖喱油濃些，可用適量面粉加清水調勻后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。 2、把肥嫩生雞摘洗干凈，斬去頭頸、尾腳，用刀從雞背上順長剖開，切成2片，斬去脊背骨，再把刀從雞的腿、脯中間切斷，共切成4塊。去皮山芋洗凈，切成菱形塊。 3、炒鍋上火燒熱，放入豆油，燒至七成熱時，放入雞塊過油，炸至雞塊外皮緊縮變色，隨即用漏勺撈出，控干油。 4、取凈瓷盆，加入適量冷清水，隨即將雞泡起（目的為了防止雞被風吹后變色）。 5、原炒鍋加熱，燒五成熱時，倒入山芋塊，炸至嫩黃色時即離火，撈出山芋，倒入漏勺內控干油，倒出余油入油罐內。 6、炒鍋留少許豆油，燒熱，放入蔥段、姜片煸炒后，放料酒、雞湯，隨即將雞塊從水里撈出來，放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開后，改小火約燜20分鐘，待雞肉即將酥爛時，放入精鹽、。咖喱油、白糖、味精，再燜10分鐘，此時雞塊已酥爛入味，將雞塊用漏勺撈出，放入瓷盆中。 7、再將炸好的山芋倒入咖喱鹵的鍋中，約燜7分鐘左右，用漏勺撈出，放在另一容器中，然后，把咖喱雞塊的鹵倒入瓷容器中。 8、待燒好的雞塊晾涼后，均勻地切成50塊左右；取10個凈瓷碗，放入山芋塊后，再將雞塊搭配好分裝，再加入雞鹵，放入冰箱保管。 9、食用時，取出加熱，再放入少許水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油，再撒上芝麻面，即可。蜜汁山芋【菜系】閩菜【原料】山芋1500克，萵筍500克，蜂蜜200克。 (haochi123.com) 【做法】 1.山芋切成長條，用小刀修成橄欖形，用水煮熟。萵筍修成三角塊，用鹽水氽一下，撈出備用。 2.鍋中放入蜂蜜，加熱后倒入橄欖形山芋，翻炒均勻整齊地放盤中成菱形，山芋外圍用三角形萵筍裝飾即可。【特色】芋頭- 記得小時候，但凡飯桌上有芋頭，父母言必稱檳榔，又或以此相比較，所以印象至深，以為芋就當以檳... 所有芋頭菜譜造型美觀，營養豐富。拔絲紅薯紅心紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色后，撈出待用。將炒鍋置于火口，加入清水，水燒開后放入白糖，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入翻炒，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取熟芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤（盤子要事先抹上油，以免粘盤）。盛盤后，要立即蘸涼開水食用，因為蘸水后紅薯塊上的糖可變得與冰糖葫蘆上的糖相似，也降低了糖的溫度，不燙嘴。紅薯水果羹紅薯去皮洗凈切成小塊，蘋果、生梨、香蕉、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果去皮切丁備用。鍋內放水先把紅薯煮熟，再放入水果丁，灑些糖桂花即可。味道香甜，營養豐富。醋熘紅薯絲將紅薯洗凈、去皮后切成絲，涼水沖一下。蔥姜切成細絲，待用。鍋內倒入花生油燒至八成熱，放如蔥姜絲爆香，加入紅薯絲翻炒幾下，迅速放入白醋，精鹽適量，翻炒至入味即可。此菜集酸、甜、脆于一體，使人胃口大開。蜜汁紅薯紅薯洗凈去皮，直向一剖為二。煮時鍋中略放些油，微熱時將紅薯煸一下，隨后放入一碗清水，用旺火煮沸后，改用溫火燜至酥爛，待汁干未焦時起鍋裝盆。再于鍋內放些開水，投入白糖，蜂蜜，桂花醬，熬成蜜汁。澆在紅薯上，便成香甜油糯可口的蜜汁紅薯。紅薯玉米赤豆羹紅薯去皮洗凈切成小丁備用。赤豆、玉米粒、糯米洗凈用不銹鋼鍋加水文火燒至八成酥時加入紅薯丁，再燒20分鐘，用濕淀粉勾芡（厚薄適中）臨吃時加入一湯匙糖桂花。這是一道甜美噴香的好點心，男女老少咸宜紅薯發糕取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全后放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。紅薯蔥餅將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。紅薯燒餅用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內烤熟即可。紅薯丁湯紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。油炸薯條將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝干后在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。紅薯雞蛋飯大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。

芋頭有幾種做法