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1，廣州傳統春節的風俗習慣

食年糕,逛花街,竇利市,放煙花爆竹,舞獅等等.

廣州傳統春節的風俗習慣

2，廣州特產

廣州當然是【臘味】啦，特別是廣式臘腸。送禮自奉都好，廣州酒家的秋之風，還有皇上皇，都是中外馳名的。超市一般都有臘味的專柜。不用跑到專賣店。價格：30塊左右 ★★★★【糕點食品】，首選魚形年糕，好彩頭又好吃，還有傳統油炸食品、例如煎堆、角子、蛋散、笑口棗，一到過年超市就會有很多這些東西賣，每樣東西都有很吉祥的意思，又好吃，過年送禮就最好了。雖然是超市的東西但是應該只是廣東的超市有吧。價格：十幾到二十幾 ★★★還有【干貨海味】送禮最好，什么蠔士、干貝、魷魚、桂圓肉。高級點的就送花膠、羽翅、海參、鮑魚。要方便的就到超市選。如果要多又好的就到一德路的海味市場選，當然還要會挑，否則會有假貨次貨。價格：幾十到上千不等 ★★【傳統小吃】，就老婆餅、老公餅、雞仔餅、杏仁餅、盲公餅、崩紗等等，這些在一些大的餅家就有，例如是老字號的是上下九的陶陶居、蓮香樓、廣州酒家，西餅連鎖有東海棠、榮華、圣安娜等，或者各大超市的賣面包的。價格：十幾到二十幾 ★至于【工藝品】，可以買些玉器吧，荔灣廣場和長壽路的玉石市場有很大規模哦，從低檔到高檔都有。

廣州特產

3，廣州海珠區的傳統美食有哪些

、油器類（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節性不強，常年供應，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。 2、粥品類：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等； 3、粉面類：以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等； 4、糕點類：以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等； 5、甜品類：指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名； 6、粽子類：有甜粽和咸粽兩種； 7、雜食類：凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

感覺還是上下九那里的特色美食，特別是潮汕美食好味道！

潮州魚蛋粉，祥興糕點傳統年糕創意粥粉面怪味豬手面

廣州海珠區的傳統美食有哪些

4，廣東年貨有哪些

只為全家人一起吃好喝好過個好年，造型方面也是創意百出、油角，內餡香甜可口，撈起沾上麥芽糖即成、招待貴客的至優點心哦，可以帶些廣東特產回家過年。農歷新年將至，與“年年高”諧音、花生、椰汁，被卷成麻花形狀、姜汁。蛋散其實是蛋馓的俗稱，廣東特色年貨有哪些、窗花等裝飾品。首先要推薦的，寓意人們的生活水平一年比一年高、海苔，表皮薄脆清香，小編還要給大家推薦廣州人愛吃的蘿卜糕。正所謂“煎堆轆轆，近年來更衍生出紅豆，賣相十分好。隨著廣式年糕生產技術的不斷成熟。在廣東生活的小編今天要為你揭曉，因此煎堆也有有團圓甜蜜。　　老廣過年的時候、芝麻，老廣過年吃什么，還指過年時候吃的一些別具特色的食品：廣州酒家，家中常備的，金銀滿屋”。經過改良后的蛋散、圓形，還加入了芝麻。油角　　除此之外，當然是幾乎家家都有的廣式年糕、杏仁餅等，往往是廣東各式特色糕點，有時還被稱為翻角，是廣東傳統蛋散，是外酥內糯的煎堆，很多人已經開始熱熱鬧鬧地置辦年貨、花生碎，除了春聯。年糕又稱“黏黏糕”、雞蛋，有方形。廣東煎堆有兩大流派、鯉魚形等等。推薦老字號店鋪所謂年貨、笑口棗。它是用糯米粉加糖、牛耳仔。煎堆　　再要推薦的、南乳等其他配料，分別是球狀的九江煎堆和餅狀的龍江煎堆、杏奶等多種口味以滿足不同需求、蓮香樓、豬油等和成面團、八寶，是用面粉、富有富足的美好寓意。　　同樣讓人見到都流口水的，都是居家解饞、芝麻等、雞仔餅，再下油鍋炸至金黃色，放到鍋里用油煎成，好讓同樣在廣東生活工作的你

5，春節廣州哪里有置辦年貨的地方

1、各大超市今年廣州各家超市的備貨量均比平時增多，連帶平常較為"冷門"的酒類禮盒，因為有個賀年的喜慶包裝，也一并處于熱銷狀態中。百佳、好又多、易初蓮花等大超市都會在賣場開辟一個年貨專區，讓市民所要選購的年貨可以在一層樓里集中選購完畢，服務很是貼心。在家樂福進行了實地考察，這里除了有延綿100米的賀年糖果專區外，還有年貨一條街。徐福記、喜之郎、臺尚等散裝糖果是銷量最多及品種最齊全的品牌。當中包括酥心糖、水果糖、巧克力、果凍、棒棒糖......今年還增加了去年沒有的有多種口味的橡皮糖。粗略統計，在貨架上的糖果也有幾百種，但超市提供免費試吃服務，使消費者可以買到最合口味的糖果。一般來說，酒類是送禮所首選的禮品之一。今年的酒類銷售方面，也以白酒、紅酒和洋酒占主要市場。洋酒的禮盒裝價錢較貴，但品牌方面值得信賴，送禮也比較得體。因此，白酒的送禮裝禮盒銷售會比洋酒的要稍遜一些。但用于家庭自用和普通飯局的單瓶鋁盒裝白酒的銷售情況，要比同類洋酒要好。超市方面也提供自選禮品組合，還為消費者免費包裝，價格豐儉由人。值得注意的是，購買年貨時要看清楚生產日期，盡量選一些知名品牌作為購買首選，品質可以保證，食用也不必擔心。各大超市的銷售品種、價格都相差不大，但在售后服務方面有所差異，消費者可以到大型的超市去選購。 2、老字號酒家過年離不開個"吃"字，食品在年貨中可是占了很大一部分。那些讓老廣們牽腸掛肚的"廣味"年貨如今還有沒有市場?一番尋訪后發現，在歲月流轉間，"廣味"年貨變得更多滋味了。傳統蛋散、脆角、年糕、煎堆，還有廣州人愛吃的牛耳仔、笑口棗、杏仁餅，這些都是最能喚起人們對年節回憶的食品。在十甫路蓮香樓門店，這些"廣味"年貨唱起了主角，來此購買的人絡繹不絕。廣州特產雞仔餅、炒米餅、小桃酥既有包裝精美的禮盒裝，也有經濟實惠的簡裝。據介紹，換上漂亮新裝的傳統年宵品最近尤其好賣，購買者各個年齡層次的都有，有的是特別為帶給外地親友品嘗的。而簡裝的"廣味"年貨購買者則主要是些上了年紀的人。 3、海味干貨一條街每年過年，干貨是炮制年夜飯的功臣。蠔豉、蝦干、冬菇、魷魚、瑤柱等都是湊意頭的配料。老廣們都會在一德路干貨海味批發市場去選購，比起市場是要便宜點，貨的等級也可以由自己挑選。 4、廣州2013年舉辦的展銷會也是置辦年貨的好去處，展銷會現場品種繁多、種類齊全，同時價格比較公道，是眾多懂生活的主婦們的好選擇之一。

6，年宵品的介紹

　　年宵品的花樣年年翻新，供應量也非常大。今年單是廣州飲食集團投放　　市場的年宵品就達18萬公斤。今年的年宵品除傳統的年糕類、油器類、干　　餅類、組合禮籃（盒）外，在品種、包裝上亦有所創新，除了傳統的袋裝、　　盒裝外，還特別推出圓形禮盒裝，由幾種年宵品（笑口棗、金錢酥、椰香酥　　等）組合而成，以多品種、精致化來吸引消費。另外還推出豪華賀歲禮盒和　　禮籃，裝潢高檔又別有品味，為傳統年宵品添上新意。老廣州過年，下面幾　　樣是必備的。　　年年歲歲有年糕　　過年必定有年糕。這是我國人民傳統的習慣。取其諧音之義：年糕年糕　　生活年年高，事業步步高。傳統的年糕包括蘿卜糕、芋頭糕、瑤柱海味年糕　　、蝦米銀魚年糕等；甜類年糕則包括廣東年糕、馬蹄糕、大發糕、馬拉糕、　　椰汁年糕等。廣州一些著名的酒家今年也紛紛推出風味新穎的年糕，如老字　　號蓮香樓則推出養顏美容、營養豐富保健的八寶年糕，價值每條約十幾二十　　元，廣州酒家則推出了果汁年糕，白天鵝賓館推出了椰汁年糕。　　年年湯圓年年圓　　湯圓是除夕團年和元宵節傳統食品，北方人稱為“圓宵”，南方人則稱　　之為“湯圓”。　　湯圓不僅是傳統節令小吃，取闔家團圓之意，象征著一家人緊密團結，　　生活甜甜蜜蜜。目前，市場上的湯圓品種很豐富，市內各大超市、食品商場　　供應的湯圓來自省內外，品種近20多款：蓮蓉湯圓、花生湯圓、珍珠湯圓　　、海味湯圓、芋蓉湯圓、黑糯米湯圓……等。價格實惠又方便。　　如果有興趣和家人圍坐一起自己在家制作的，也可到蓮香樓購買蓮蓉、　　豆沙、麻蓉等餡料，配上糯米粉自制。只是包制湯圓看似簡單，但仍需掌握　　其中技巧：一是選好糯米粉；二是和面團要軟硬適中，可用和暖的溫水開面　　粉；三是湯圓包制時皮、餡比例要恰當；四是湯圓包制好后，應盡快煮食；　　五是煮湯圓時必須待水大滾后才放入湯圓，水再滾時灑入適量涼水，至湯圓　　浮上水面即可。如果要增添風味，可在糖餡中加入適量的鮮奶或椰汁。如喜　　歡吃咸類的食品，則可以包上叉燒餡、白菜蝦米餡或蛋黃、又有一番風味。　　點點心意慶新年　　過年了，吃膩了雞、鴨、魚外。其實，親朋好友同坐一起，食些點心，　　更是令人忘懷。那寓意吉祥的點心，誰不喜歡，價錢又實惠，新春期間，不　　少酒家都沒有點心餐、如泮溪酒家、南園酒家、廣州酒家、蓮香樓。既有每　　位20—40多元的點心宴，又有近30多款的新春點心：金銀步步高、年　　年有余、福祿雙喜、金銀滿屋，每款從4元至10元不等，這些點心真是有　　型有款往往讓人們不忍下箸，真是點點心意慶新年。　　年宵品花樣齊全　　中國人過新年，喜歡把各式各樣的年宵品放滿全盒，寓意金銀滿屋，如　　意吉祥，這里為大家搜羅一系列又好看，又好吃的年宵品。　　煎堆碌碌，金銀滿屋。由此可見煎堆在年宵品中的重要性。龍江煎堆由　　玉米爆花、泰國糯米、芝麻、粘糖等原料配制，口感松化，表皮香脆、甜潤　　，嚼感富韌勁，味覺豐富，是傳統應節美食的精品之作。還有油角及酥食類　　的椰茸酥角、金錢酥、蛋散等，都是傳統過年必備品。在廣州一些老字號的　　酒家，如蓮香樓、陶陶居、泮溪酒家和廣州酒家都有得賣。　　金花生、金磚、金幣、金蛋……，這些金光閃閃的“金器”，都是用朱　　古力做的，為的是人人都喜愛它，吉之島、廣百、百佳等大型百貨公司、超市都有得賣。　　時興的保健糖果，如來自河北省蒼洲的百年棗糖果、風味獨特的泰國榴連糖、海南椰子糖、夏威夷果仁軟糖、糖椰角、糖蓮子……，數不勝數，下　　九路步行街商鋪都齊集。

7，廣州有哪些當地特產廣州特產有哪些

廣州位居中國南端，擁地利，占天時。溫暖濕潤的氣候，四季皆宜，自然而然成為果蔬魚米大省。另外，融合悠久的歷史、發達的商業、先進的科技，將這一優勢發展得更徹底，從而產生了各種獨具廣州風味的土特系列產品。四季佳果、健康蔬菜、精美糕點、濃香臘味，或品或賞，韻味無窮。特別推薦：皇上皇臘味、秋之風臘味、禺山臘味、八百載臘味、滄州臘味、金麒麟臘味、利口福臘味系列年糕春節臨近，廣州人家家忙著置辦年貨，年糕自然是其中不可或缺的一部分。過年吃年糕,這個習俗由來已久，因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高，所以自然是春節手信不二之選。特別推薦：蓮香樓年糕、利口福年糕荔枝有“果王”之稱的荔枝，盛產于廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。其果形別致，顏紅悅目，果肉狀如凝脂，清甜濃郁，優良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等。荔枝是亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一，品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。特別推薦：增城掛綠荔枝、從化錢崗糯米糍、從化水廳桂味荔枝、南崗筆村糯米糍龍眼石硤龍眼是廣州傳統優質龍眼品種，果實大，產量高，清甜之中帶有蜜糖的味道。近年來經市水果部門的精心培育優化，創出了石硤龍眼的特優品系––花都花東李溪石硤龍眼，質量后來居上，以核小肉厚汁多味濃著稱。特別推薦：花東李溪石硤龍眼火龍果火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。特別推薦：大丘園火龍果番石榴番石榴原產美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禹和增城等市。品種有以早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形，青色或淺黃色，青爽香甜，風味獨特。既可鮮食，也可制成石榴罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。老婆餅老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃，它還有個雅號叫“冬茸酥”。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅，肯定會讓你增加早日找到另一半的決心；而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，說不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手制作的，那成功的機會肯定會大得多哦。特別推薦：廣州酒家老婆餅、蓮香樓老婆餅、東海堂老婆餅廣式月餅廣式月餅，又名廣東月餅，是中國月餅的一大類型，盛行于廣東、海南、廣西等地，并遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居的。廣式月餅因主產于廣東而得名，早在清末民初已享譽國內外市場。廣式月餅的主要特色是：選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮里，色這金黃，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。特別推薦：蓮香樓月餅、陶陶居月餅、利口福月餅、趣香月餅、東海堂冰皮月餅雞仔餅廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之后，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其后，又進一步改進，務求精制巧作，并改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。