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廣州棗皇糕怎么做,港式棗皇糕怎么做

來源:整理 時間:2023-09-25 17:15:04 編輯:廣州生活 手機版

1,港式棗皇糕怎么

用料 紅棗 適量木薯粉 適量椰汁 適量糖 適量港式棗皇糕的做法 在春節(jié)前夕,購買利苑酒家的棗皇糕。切薄片置于盤中,蓋上保鮮膜;大火燒開后隔水蒸7-8分鐘至軟韌,即可享用。

港式棗皇糕怎么做

2,紅棗養(yǎng)生糕的做法步驟圖紅棗養(yǎng)生糕怎么做

紅棗養(yǎng)生糕的做法 全部材料集合照(牛奶直接和酸奶放在一起了)。紅棗洗凈去核切成小粒,可留幾條做裝飾用。將雞蛋、酸奶、牛奶混合均勻后加入紅棗粒拌勻。加入面粉和全麥粉拌勻。倒入容器中(最好使用不粘容器)入冷水鍋蒸,水開后再蒸15分鐘即可。蒸熟后稍晾涼即可切塊裝盤。裝盤開吃!咬一口松軟香甜健康美味!小貼士

紅棗養(yǎng)生糕的做法步驟圖紅棗養(yǎng)生糕怎么做

3,棗炸糕怎么做的具體怎么做都用什么材料

準備好橄欖油,黃粘米面,紅塘,去核紅棗 把棗用清水泡一下,然后放到開水中過一下,棗變軟即可 把棗用刀背拈一下,然后用到剁成泥,然后加入橄欖油,紅塘攪拌 把黃粘米面用7,8十度的熱水潑一下,和好,弄成圓餅放進籠屜,在滾開的鍋中蒸7分鐘 蒸好后把所有的面餅放到一起加入橄欖油,趁熱把它們和在一起,就像和面一樣,和成一個大面團,然后分成一些等份的小的面團,把餡包進去,表面摸上橄欖油,然后起鍋炸至金黃即可~ 是不是很誘人,用時2小時~
用棗和黃米面 先把米面蒸成糕,再塞一個棗 去油鍋里炸 就OK了
上面是對的,只不過和你的不一樣而已,他的橄欖油是沒少用,
我會,而且還告訴你上面的答案不對!

棗炸糕怎么做的具體怎么做都用什么材料

4,悅翔大燈上的LIFE是什么意思

生活。象征美好生活?
棗皇糕,這個真的非常好吃,軟糯可口,吃完還又加了一份。 蝦餃,蝦很大只很新鮮,所以也不錯。 紅米腸,這個已經(jīng)很多家在做了,不過還是水準挺好的。 腸粉,叫了一個招牌,口味忘了,因為真的很難吃,腸粉皮很軟很軟,完全不彈牙,不知道怎么做出來的。 還點了鳳爪和排骨,都不怎么樣。 推薦菜: 片皮鴨 (58) 鮑汁鳳爪 (32) 蝦餃 (18) 泡飯 (16) 白切雞 (13) 雞煲翅 (11) 棗皇糕 (10) 各式湯品 (8) 堂食片皮鴨 (7) 生磨杏仁茶 (6) 龍蝦伊面 (6) 紅米腸 (5) 壽桃 (5) 擂沙湯圓 (4) 倫教糕 (4) 花雕蒸阿拉斯加蟹 (4) 云吞雞 (4) 流沙包 (4) 荷香鮑汁飯 (3) 鮮菌貢苗餃 (3) xo醬爆臺山蠔 (3) 昆明燒乳鴨 (3) 魚翅湯 (3) 大閘蟹 (2)

5,棗釀糕的做法是什么

棗釀糕的制作材料:紅棗1500克,糯米面、芝麻各250克,白糖100克,青紅絲、桂花醬各10克。棗釀糕的特色:甜香味美。教您棗釀糕怎么做,如何做棗釀糕1.將紅棗洗凈,煮熟后去核、皮,制成棗泥,加糯米面和好,搓成長條,制成36個面劑,搟成皮。2.芝麻炒熟后壓碎,加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻,分成36份,逐個包入面皮中,放在模子里壓成型,墊上竹葉,入籠蒸熟。棗釀糕的制作要領(lǐng):蒸至表面光滑不粘手為宜。 該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站
材料紅棗500克,馬蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克做法1、紅棗一斤洗凈去核。 2、放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯。 3、大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質(zhì),放入冰糖小火煮至融化。 4、馬蹄粉和清水500克放盤子里混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合。 5、把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子里,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。 6、把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤里蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推。 7、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。材料全蛋200公克,二砂糖150公克,乳化劑10公克,低筋面粉150公克,中筋面粉50公克,發(fā)粉1公克,鹽1公克,桂圓紅棗茶50公克,橄欖油20公克做法1.全蛋與二砂糖先打發(fā),加入乳化劑后,再打至泡沫細綿狀。2.低筋面粉、中筋面粉與發(fā)粉一同過篩,紅棗桂圓剁碎,兩者一同加入作法1拌勻。3.桂圓紅棗茶與橄欖油拌勻后,先與部分作法2混合稍拌,再倒回剩余面煳拌勻。4.作法3裝入模型,于表層置上切碎的紅棗桂圓肉作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分即可。 材料去核大棗50克,低筋粉150克,牛奶60克,雞蛋4個,紅糖120克,白糖30克,鹽3克,泡打粉5克,色拉油80克,做法1.大棗泡開,去核洗凈,切成小丁2.浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中3.雞蛋打在桶里,放入紅糖跟白糖4.先中速打溶糖,然后快速打成濃稠狀5.減慢速度打兩三分鐘,把大泡泡打成小泡泡6.加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了7.篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻8.倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡9.烤箱預(yù)熱170度,中層上下火,烤35分鐘10.烤好的棗糕放到冷都不會回縮,放涼以后切成塊食用,趁熱吃也很好吃哦 材料黃米面,小紅棗,白糖,水做法1、黃米面與棗的比例是3/1,先把適量的黃米面放入盆中。 2、把紅棗用水煮開兩分鐘左右,煮好的紅棗撈出放入黃米面中,攪拌均勻。 3、煮紅棗的水中放入白糖,喜歡吃甜的可以多放點,攪拌直至完全化開。 4、準備一個鏟子,因為水燙不能用手直接攪拌,邊倒水邊攪拌面直到所有面都沾到水,把所有的面須都揉在一起(比蒸包子面稍微軟點),蓋上蓋子醒十分鐘。 5、準備一個容器,容器內(nèi)用刷子刷一層油,把醒好的面用小鏟子鏟進容器中,最后用鏟子把上面整理成平滑狀。 6、準備蒸鍋燒開水后放進鍋中如同蒸饅頭一樣大火蒸30分鐘即可。 7、稍微晾晾,用鏟子延邊緣處輕輕鏟下。因為之前有抹過油所以很好鏟。 8. 徹底涼透后再切不沾刀,或者是熱的時候切刀上沾上涼水也可以。

6,棗蓉糕的做法步驟求

材料糯米粉100克 粘米粉100克 棗泥適量 紅棗適量 綿白糖適量 牛奶適量做法1、牛奶少量多次加入原料1中,至用手可攥成團并很容易弄散即可2、在模具內(nèi)篩入第一層米粉,保持松散狀態(tài),不要壓實,用刮刀刮平即可3、篩好的第一層米粉先入開水鍋中蒸5分鐘定型4、蒸好后涂上棗泥5、再篩入一層米粉6、擺上切好的棗片7、模具口附一層保鮮膜,防止水蒸氣滴到松糕上,在保鮮膜上扎幾個小孔透氣8、放入開水鍋中蒸至25分鐘即可 材料山藥500g,棗泥150g,淀粉適量做法1、山藥去皮,上鍋蒸熟。2、山藥放涼,碾壓成泥。3、包入棗泥即可。小訣竅山藥泥很粘,但是包入棗泥并不容易。可以放入少量糯米粉和皮,這樣更香糯,而且包入棗泥也更容易。 材料糯米粉125克,粘米粉75克,棗泥125克,糖80克,油25毫升,水150毫升,松子仁做法1.糯米粉125克.粘米粉75克.棗泥125克.糖80克.油25ML.水150ML.所有材料拌勻成厚糊狀.(如選用水分多的餡料少放點水)2.倒入抹了油的盤中抹平.3.上面可用松子仁裝飾.入蒸鍋大火蒸20分鐘.冷卻后切塊. 材料山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量做法1. 主料、調(diào)料備好。2. 將山藥表皮的泥洗凈,然后切成段放在熱水里,凈泡30分鐘。(這方法山藥去皮的時候不會手癢3. 紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵,放到熱水里泡5分鐘。4. 紅棗切去兩頭,去核。5. 再切成兩半,用剪刀修整。 6. 將紅棗卷曲,整成花型。7. 紅棗切成小塊,山藥去皮切長段泡在清水里。8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。9. 將蒸好的紅棗去皮取肉,用勺子壓成紅棗泥。       10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。     11. 加入奶粉。     12. 再加入煉乳拌勻。13. 花型模具里先放入1/2山藥泥。     14. 放入一層棗泥。15. 再放入山藥泥壓平。16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。
用料 紅棗 500克 馬蹄粉 250克 冰糖 300克 清水 1300克 養(yǎng)顏紅棗糕的做法 1. 紅棗一斤洗凈去核 2. 放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯 3. 大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質(zhì),放入冰糖小火煮至融化 4. 馬蹄粉和清水500克放盤子里混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合 5. 把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子里,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌 6. 把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤里蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推 7. 蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用 用料 淮山藥 糯米粉 大棗 山藥棗泥糕的做法 1. 將山藥削皮,紅棗洗干凈,取高壓鍋底部放水及紅棗,上層放山藥,大火燒開轉(zhuǎn)小火1分鐘,關(guān)火待自然放汽 2. 糯米粉適量放盤中入微波爐高火叮2分鐘 3. 蒸好的山藥取出,搗爛,加入適量糯米粉拌勻至不粘手;紅棗去皮去核,取棗泥搗細 4. 取適量糯米山藥泥在手中攤開,包入適量紅棗泥收口搓圓,入模具壓成形即可 用料 紅棗 7顆 面粉 適量 雞蛋 一只 牛奶 大半碗 核桃 少量 紅棗糕的做法 1. 牛奶放微波爐里低火加熱半分鐘 2. 面粉倒碗里,熱牛奶倒進去,使命攪 3. 打一只雞蛋進去,加白糖或蜂蜜,一點點油,一丁點兒鹽,攪 4. 紅棗摳掉核,撕成小塊,核桃捏碎,放進去繼續(xù)攪 5. 把這碗東西倒進小飯盒里,封保險膜,等二十分鐘 6. 放微波爐里,高火五分鐘 不知道這些是不是你吃過的棗蓉糕

7,棗糕的做法

不知道你說的是不是這種。 和蒸饅頭差不多,只不過把揪好的面搟成厚點的皮,再把洗好的棗(最好是金絲小棗,肉厚核小),隨意的放在1/2之一的面皮上(不要放太多),然后把另一邊的面皮對折,在外邊的面上再放棗,再對折,然后大火上鍋蒸(根據(jù)你做的大小),一般25到30分鐘。
棗糕的做法 制法:把發(fā)面放入食用堿適量,放入盆中;將紅糖用玫瑰水溶化,與小米面一起摻入發(fā)面中,調(diào)攪成稀糊狀;將方模子放入蒸籠內(nèi)(10厘米見方、6厘米高的模子),把調(diào)好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小棗,再將剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜棗,用旺火蒸20分鐘即成。 功效:補脾腎,益氣血。 用法:食用時切成小塊。 應(yīng)用:適用于食欲不振,貧血乏力者。------------------------------------------飄香紅棗糕 材料: 面粉400g,紅棗100g,酵母2~3g,清水300g 做法: 1、酵母用清水和開,加入面粉調(diào)勻,再加入紅棗干 2、準備一個直徑約20厘米的蒸籠,蓋上浸濕的紗布 3、蒸鍋里放半鍋水,將1倒入紗布中,然后放入蒸鍋蒸至水開后再蒸8~10分鐘即可 紅棗赤砂米糕的做法 材料: 粘米粉50, 糯米粉50 ,黑提15G, 哈蜜紅棗15G ,赤砂糖20G 制作: 1)紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟, 紅棗去核切成碎。 2)將糯米粉和粘米粉混合,加入約70ML的開水。 3)攪拌成顆粒狀,加入赤砂糖.繼續(xù)攪拌。 4)混合物攪拌成無干粉的顆粒狀即可。 5)取一個微波容器..,放入混合物(可以用你喜歡的任何形狀的微波容器.偶用了菱形的一個微波儲物兩用盒…) 6)鋪上紅棗和黑提,表面可以少許撒一些水。 7)容器加蓋, 留出一個小縫隙(一定要蓋,不然會干呀~) 8)微波中火加熱5分鐘, 斷火后繼續(xù)在爐內(nèi)燜5分鐘, (中間做的時候到第五分鐘時會溢出濃郁的棗香味呀,就是表示熟拉~) 出爐待略散水氣,切片,裝盤 即可享用. 微波耗時5分鐘。 玫瑰棗糕的做法 制法:先將紅棗鋪在鐵絲網(wǎng)架上,用小火把棗皮烘焦,將紅棗倒入冷水內(nèi)泡約5分鐘,撈出擦掉棗上的黑皮,剝?nèi)ズ耍魲椚獯茫缓颂胰视梅兴萑テぃ掠湾佒姓S撈出;生豬油去筋,與棗肉分別剁成泥;紅薯煮熟去皮,壓成泥狀;核桃仁、瓜子仁、荸薺分別切碎。棗泥,板油和紅薯泥裝入盆內(nèi),再將雞蛋打散入碗,加核桃仁、瓜子仁、荸薺、白糖、玫瑰花拌勻。豬網(wǎng)油鋪于碗底吊在碗口邊外,把拌好的棗泥放入網(wǎng)油內(nèi),用手壓平,將碗中的網(wǎng)油邊理平,搭轉(zhuǎn)在碗內(nèi)的棗泥上,用棉紙密封,上籠蒸40分鐘出籠,扣入另一盤內(nèi),揭去網(wǎng)油,撒上白糖即成。 功效:補脾和胃,益氣生津,養(yǎng)肝解郁。 用法:隨意食用。 應(yīng)用:適用于脾胃氣虛,肝郁脅痛不適者。 -----------------------------------------棗糕 雞蛋 豬邊油 蜜棗 核桃仁 面粉 白糖 蜜櫻桃 黑芝麻少許 1.豬邊油去皮抽筋,切成小指頭大小的細顆粒。蜜棗、桃仁、剁成小的顆粒。 2.將白糖、雞蛋放入缸體內(nèi),用竹筷反復(fù)撣攪約20分鐘,使之發(fā)泡呈乳白色,再放入面粉攪拌均勻,然后加進豬邊油、蜜棗、核桃米、櫻桃等,攪拌調(diào)勻。 3.在蒸籠底鋪上一層紙,靠邊立置長約10厘米的木條1塊,以透蒸汽。將攪拌好的糕漿傾入籠內(nèi)鋪平,務(wù)使各處厚薄一樣,并撒上少許芝麻,大火蒸約1小時。如小竹簽插入糕內(nèi),不拈糕漿,便已蒸熟,即迅速翻置案板上,趁熱揭去墊紙,晾冷后,用薄口刀切成3厘米見方的小塊即成。 還有一種塔糕,也是用棗和面,先做一塊大圓形的面做底,碼一層紅棗,然后做比原來小一圈的面放在上面,再鋪一層紅刺,依此類推,最后成為下粗上細的一座寶塔形狀,這種棗塔糕一般春節(jié)時食用。-------------------------------------------蛋十個,面一斤,油一斤。糖400至500克。棗泥400克也可多放,小蘇打8克,泡打粉12克。 做法:蛋糖中速打化,加入面,小蘇打,泡打粉慢速攪勻。加入油,要慢慢的加入,最后加入棗泥攪拌既可。上火170下火170度25分左右-----------------------------------------------------棗糕的制作方法:材料:燕麥片1杯、紅棗(去子、切細丁)1杯、全麥面粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯、小紅豆(煮熟)1/2杯、溫水約2杯、杏桃干(切片)1/2杯或橘子皮(創(chuàng)絲)少許。做法:先將燕麥片泡入溫水中約10分鐘,再加入煮熟的小紅豆、全麥面粉、紅棗、蜂蜜混合均勻。 將混合的面糊倒入鋪有濕布的鐵盤,蒸或烤約20-30分鐘。 蒸好立即倒入盤內(nèi),冷卻后即可食用。 但是我吃的不知道是不是這樣的做法,里面好像沒小紅豆。哇,金絲棗糕原是清朝宮廷糕點,曾有第一宮廷糕點之美稱,是“滿漢全席”十大糕點之一。還看到句棗糕的順口溜:一日食三棗,百歲不顯老。常品棗糕王,體健精神爽。
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