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1，怎么拌蘿卜干好吃

蘿卜干泡好備用，糖、醋、鹽、醬油下鍋熬開，涼了之后拌蘿卜絲，再澆上炸的香噴噴的辣椒油我一般的方法和這個差不多呢！！只是蘿卜干洗凈就好啦，然后再泡在熬好的湯汁里面，蘿卜干就吸收到了湯汁的精華，爽脆的對了一般的湯汁里再來點白酒，或是別的調味料，可以根據自己喜好啦

夜市那體育之家旁邊的紅星燒烤買一份他家的拌蘿卜干研究研究，我覺得味道真不錯。

怎么拌蘿卜干好吃

2，蘿卜干如何涼拌

蘿卜干拌菠菜的做法材料：蘿卜干菠菜做法： 1.先將蘿卜干洗干凈,然后在鍋中燒開水,將蘿卜干放進去煮五分鐘左右,然后關火,用煮過的水一起泡十來分鐘,如果喜歡特別勁道有嚼頭的話可以少泡一會,見于今天是涼拌就稍微泡的軟了點. 2.菠菜摘洗干凈后在開水中抄一下水,抄熟撈出控水. 3.將泡好的蘿卜干大片切成小塊和菠菜一起裝盤中. 4.鍋中燒適量油,油熟后將熱油趁熱澆在提前放在菜上面的辣椒粉和花椒粉上,會聽到”吱吱”的響聲哦,同時能聞到辣椒油的香哦!然后放鹽,醬油,醋還有雞精拌勻即可. 這種涼菜可以根據自己口味,不喜歡辣椒的可以放點香油或者蒜泥之類的都行,簡單方便清爽哦!

蘿卜干如何涼拌

3，如何制作涼拌蘿卜干

五香蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。 ≮美食做法≯ 1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜； 2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干； 3、把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至鹵汁發紅色時離火，晾涼； 4、將蘿卜再放入缸內，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。如過干可加鹵汁使蘿卜干濕潤為準。 ≮美食關鍵≯ 晾曬蘿卜條要不時翻動，以免受捂影響口味腌酸辣蘿卜干 ≮美食原料≯ 白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用； 2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內拌內； 3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開，加入味精，待涼后倒入缸內，與蘿卜干拌勻，每天翻動一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。

如何制作涼拌蘿卜干