老式碗仔糕以前比較常見，現(xiàn)在是水晶碗仔糕；2.深受年輕人和兒童喜愛的甜點(diǎn)，成品餅晶瑩潔白，表層光滑細(xì)膩，質(zhì)地軟滑，口感香甜，吃起來黏而不膩，有多種口味可供選擇,水晶碗仔糕做法材料:水500ml，糖100g，熟綠豆適量步驟:1,博仔糕是廣東省地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一,老式碗仔糕以前比較常見，現(xiàn)在是水晶碗仔糕,碗仔糕可分為兩類:老式碗仔糕和水晶碗仔糕,碗仔糕可分為兩類:老式碗仔糕和水晶碗仔糕,水晶清碗仔糕完成。

甜品在這個(gè)物質(zhì)豐富的社會(huì)不是很吃香，但是廣東這邊好一點(diǎn)，外省差一點(diǎn)。現(xiàn)在街上各種特色小吃味道都不錯(cuò)，品種也很多，沒有一個(gè)單品能賣的出去。至于那些代賣你產(chǎn)品的老板，那是因?yàn)殇N量不大，誰愿意代賣。博仔糕是廣東省地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一。它的主要成分是粘米粉和熟面條，以爽滑可口而聞名。碗仔糕可分為兩類:老式碗仔糕和水晶碗仔糕。老式碗仔糕以前比較常見，現(xiàn)在是水晶碗仔糕。傳統(tǒng)碗仔糕是廣東小吃之一。起源于廣東省臺(tái)山縣，已有數(shù)百年歷史。清咸豐年間所作《泰山縣志》上寫道:“伯仔糕，前明文人每百里泊。事實(shí)上，當(dāng)時(shí)只有一個(gè)著名的人。華豐橋旁邊的河底有一塊石頭，有一股清泉。他家立了塊石頭洗糖，澄清去濁，放在碗里蒸，別人都不用。”所以用碗蒸餅的方法代代相傳，成就了現(xiàn)在的廣東碗仔糕風(fēng)靡全國，甚至海內(nèi)外。

水晶碗仔糕做法材料:水500ml，糖100g，熟綠豆適量步驟:1。500ml水(分兩份，一份350ml，一份150ml，150ml用于煮糖水)。2.煮糖水:在配方粉中加入100克糖，攪拌均勻。混合后放入150 ml水中攪拌均勻。用大火將糖槳煮沸制成粉槳:將煮好的糖槳倒入另一個(gè)容器中包裝的剩余350毫升水中，攪拌均勻。然后加入碗粉，攪拌均勻。盡量避免小粉團(tuán)。3.加水至距離蒸籠10CM左右，用小火保持水沸騰，將碗均勻放入蒸籠中。碗里應(yīng)該沒有水可以擦干。放好后，放入煮熟的綠豆，迅速將準(zhǔn)備好的粉漿倒入碗中。9分鐘灌滿比較好。蒸的時(shí)間大概15分鐘。看一下中間。如果中間有白色，說明沒熟。4.蒸熟后自然晾干。水晶清碗仔糕完成。

方法如下:1。將紅豆放入沸水中，用文火煮透后瀝干待用；2.將粉末過篩均勻，用半杯水調(diào)勻，成稠糊狀；3.將剩下的1.5杯水煮沸，加入糖或紅糖溶解，然后趁熱撞成漿狀，攪拌成滑滑的漿狀，4.鍋內(nèi)掃油，將粉漿倒入鍋中至九分滿，放入紅豆，大火蒸20分鐘后取出，稍后用竹簽挑出來；5、濃縮成水晶。基本解釋:1，是廣東漢族的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。主料是糯米面和熟面，甜甜的，碗仔糕可分為兩類:老式碗仔糕和水晶碗仔糕。老式碗仔糕以前比較常見，現(xiàn)在是水晶碗仔糕；2.深受年輕人和兒童喜愛的甜點(diǎn)，成品餅晶瑩潔白，表層光滑細(xì)膩，質(zhì)地軟滑，口感香甜，吃起來黏而不膩，有多種口味可供選擇。