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1，用電餅鐺做薄餅的家常做法 怎么做好吃

薄餅的家常做法材料主料：芹菜500克，調料：鹽4克，味精3克，香油15克，醋4克做法1.芹菜撕筋洗凈，切成4厘米長的小段。2.將芹菜入沸水鍋內焯水斷生后撈出，放入冷水中過涼，再取出瀝干水分，放入盤中，拌入精鹽、味精、香油、醋即可。

用電餅鐺做薄餅的家常做法怎么做好吃

2，薄餅鐺怎么用

1、糯米粉入深盤中。2、慢慢加入開水，用筷子攪勻。3、加入適量的白糖。4、攪至糊狀，不要有顆粒感。5、薄餅鐺加熱，淋適量的香油，用勺子舀一勺糯米液。6、烙至定型后再翻面，勤翻面至雙面微黃即可。

薄餅鐺怎么用

3，薄餅鐺可以做什么美食

韭菜盒子雞蛋餅炊餅

煎餅、煎餅果子、雞蛋餅、薄餅、韭菜盒子和其他的一些餅。

是不是這種電薄餅鐺，相對不同的面糊可以做成各種不同的薄餅，可以做成各種餡料春卷、各種風味卷餅、韭菜盒子等不同美食。

薄餅鐺可以做什么美食

4，使用薄餅鐺做薄餅做出來的薄餅為什么中間總是有一個綠豆大小的洞如

一可能是因為你對薄餅鐺操作不當，因為薄餅機發熱盤都是有弧度的，方便自動脫落而故意設計成這樣，所以當你翻轉薄餅機沾完面糊的時候，不要立刻翻過來，可以在空中靜置1-2秒，讓面糊均勻鋪完發熱盤后再翻過來。我也是最近買了摩飛輕食薄餅一體機之后才發現這點的。剛開始沒注意，用發熱盤沾完就立刻翻過來，發現面糊好像不太均勻。然后問了客服才知道沾完之后可以那樣在空中靜置1-2秒，這樣烙的餅更好看，更均勻。你可以試一下。二可能是因為你面糊攪的不好，不太均勻，這個是我根據之前用其他薄餅鐺的經驗得出來的，因為我買的摩飛薄餅機自帶和面盆和量杯，按照食譜放適量的面和水在和面盆里，然后攪拌十幾下，還挺均勻的，所以不存在這個問題。根據我的實操經驗，攪完面糊之后可以靜置一會，這樣的面糊更適合烙餅哦~

5，薄餅鐺的面糊的做法

1.先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器攪拌均勻。面糊的稠度應與濃奶油相似。攪拌均勻的面糊即可使用，如靜置一二個小時，效果更好。 2.攪拌均勻的面糊倒入專用面糊盤中。接通電源指示燈亮，烤鐺開始加熱，預熱約2分鐘指示燈由綠變紅即可開始烤制。 3.將薄餅檔翻轉過來，傾斜著浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盤上。粘裹時間不宜太長，大約3秒鐘左右。將薄餅鐺從面糊中移出翻轉過來，大約15秒鐘左右，餅表面變色，邊緣微黃，餅即做好了。用木質小鏟松開邊緣即可將餅倒入盤中。 4.依照不同的配料或各個喜好，可采用不同的烤制時間。 5.烤制到最后面糊太淺時，餅鐺面會觸及盤底，此時可將剩余的面糊倒至烤盤上。

6，紅雙喜薄餅鐺怎么用

薄餅鐺怎么用—薄餅鐺好用嗎薄餅鐺挺好用的，它的智能化程度高，它在原來的電餅鐺增加煎、烤、炒、烙等多種烹飪功能，也能夠輕松制作各種面食、肉類、海鮮、中西點心等多種食品的，能有效的保留食物的營養，同時不粘鍋，且使用安全。薄餅鐺怎么用—操作步驟將面粉用細篩勺過濾于中型容器中。放入雞蛋和蛋黃用打蛋器慢慢的順同一方向攪拌。在面粉和雞蛋中一邊徐徐加入椰漿，一邊同方向攪動。在充分攪勻后，將全部面汁用細篩勺過濾。面汁內放入4茶匙油和1湯匙椰蓉，攪勻，置冰箱冷藏室30分鐘備用。將所有水果洗凈瀝干。將香蕉、芒果、火龍果去果皮，并切成可入口的片狀。草莓去葉對半切。將楊桃以外的所有水果盛入一只較大的沙拉碗，倒入蜂蜜和檸檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺輕輕拌勻。楊桃順截面切成星星狀的薄片備用。中火加熱一個中型平底煎鍋，用小油刷蘸取少許油均勻擦拭鍋底，改小火。用大勺舀出部分面汁倒入鍋內，并離火稍稍傾斜旋轉煎鍋，使面汁厚薄均勻的遍布于鍋底。小火慢慢煎熱面汁至餅成形。觀察到餅中部有鼓起且有熱氣徐徐升起時，可用平鏟小心翻面，并且可在此過程中轉動面餅。至薄餅兩面都煎熟略呈焦黃色即可出鍋。將成品薄餅置溫暖處的合適容器中以免食用時變涼。將所有薄餅烙完后，另取一空盤平攤薄餅，加入適量拌好的水果，根據喜好卷成形，可用色彩鮮艷的水果塊壓住邊緣固定，并飾以楊桃切成的星星即可。以上就是薄餅鐺的使用操作步驟介紹了，大家如果購買薄餅鐺回家的話，可以參考一下上面的方法來制作薄餅，薄餅在日常里面可以當作早餐，在薄餅鐺的選擇上面也要選擇比較知名的品牌，這樣各方面就比較有保障了，

7，薄餅鐺家庭做薄餅怎樣使用

面和的不要太硬，適中即可，電餅檔預熱后，用刷子薄薄刷一層油，將搟好的薄餅輕輕平攤放入，將蓋蓋上，半分鐘就可以了，記得餅檔的上下面最好都刷些油，要是做春餅的就不用了

“薄餅鐺”，只能做稀面糊式的各種口味薄餅，如：加雞蛋和制的雞蛋面糊——雞蛋薄餅、加牛奶的牛奶面糊——牛奶薄餅、加各種果汁和制的果味面糊——果味薄餅等等。“薄餅鐺”烙制出的薄餅，還可用來做卷制各種食材的卷餅。

水+ 雞蛋 +面例如生水+2個雞蛋+發面+一個大碗=雞蛋薄餅效果碗中放入2個雞蛋攪拌成統一的黃色后加入一點水加入發面攪拌如出現疙瘩時再加一點水總之攪拌成不醬不粘稠成中等稀切記不加油加熱電餅鐺倒入攤勻ok

8，餅皮的做法薄餅鐺千層餅皮怎么做好吃

食材低筋面粉90克糖粉20克蛋黃1個雞蛋1個牛奶200克玉米油15克制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1準備食材2蛋液里倒入分三次糖粉3攪拌均勻4倒入牛奶，邊到邊攪拌5篩入面粉6倒入玉米油7攪拌至無顆粒，過篩兩次8冷藏半小時面糊9薄餅鐺預熱40妙10關開關，倒扣面糊盆數123，，用余溫做好薄皮11很薄皮，12試到第四次才掌握技巧，不能動預熱燈滅不然會焦

主料餃子皮若干輔料椒鹽若干五香粉若干色拉油若干咸鮮口味烤工藝三刻鐘耗時簡單難度餃子皮千層餅的做法步驟餃子皮千層餅的做法步驟：1 1把椒鹽粉和五香粉按2:1的比例放進碗里，加2湯勺色拉油調勻。第一步，案板上用刷子刷油，放第一層餃子皮，每一層都刷調好的油料餃子皮千層餅的做法步驟：2 2按自己喜歡的層數放好餃子皮，最上面一層不刷油料，用搟面杖搟平。餃子皮千層餅的做法步驟：3 3第三步，把搟好的餃子皮卷起來餃子皮千層餅的做法步驟：4 4第四步，卷成蝸牛狀放旁邊晾著餃子皮千層餅的做法步驟：5 5用手掌壓平，再次用搟面杖搟平，直到可以清楚看到一層層餃子皮千層餅的做法步驟：6 6我用的電餅檔，一鍋可以放三個，沒用底油，中途刷了一次油料在餅胚上。這樣出來的餅很酥脆。

9，薄餅鐺的面糊配方

蔥油薄餅的做法蔥油薄餅材料: 份量: 面粉蔥(切碎) 豬油固體(或用粟米油取代) 二杯十條約五湯匙做法: 1. 面粉及一茶匙蔥篩勻. 2. 面粉加入滾水3/4杯拌勻, 搓成粉團, 用濕布蓋著三十分鐘. 3. 灑些面粉在桌上, 將粉團成適量數目, 把每份粉團輾薄約三分厚皮, 掃上適量之油, 灑下蔥, 卷作 : 今天自己做蔥油薄餅，做法很簡單。白面粉加水，加雞蛋，加碎蔥，加鹽，攪成糊狀。 : 在熱鍋里放少 : 許油，拿個大勺把面糊攤在鍋里，隨便翻個面就好了。

薄餅鐺的面糊的做法用料：面粉50克、雞蛋60克、水適量、油適量、鹽少許、小蔥適量，具體做法如下：1、將小蔥洗凈，切成小段，放在一旁備用。2、將面粉倒入小盆中，最好過一下篩，去除一些雜志。3、雞蛋打破，攪勻成蛋液，將蛋液倒入小盆中。4、將蛋液和面粉攪勻。分幾次添入水適量，攪勻成略稀的面糊。5、用手將小面塊捏散，攪勻后放入少許鹽。放入蔥段，滴入幾滴油。6、向一個方向攪，攪成混和均勻的面糊即可。參考資料來源：搜狗百科-面糊高分！！雜糧煎餅面糊的詳細配方！我這幾天也在找煎餅的配方，我覺得這個配方和制作挺詳細的，我已經記下來了，準備試一試，希望對你有幫助，不用再象我一樣費時費工的找了. 準備工具：煎餅爐子、木頭刮板、面桶、脆餅箱子、調料小盆、煎餅爐架子、鐵勺子、鐵鏟子、鐵皮模子（制作脆餅用的）、油擦子（從毛巾上剪一小塊下來卷成小卷，用來蘸油擦平板鐵鍋的，此工具只使用蜂窩煤爐子）。制作煎餅所需材料：白面粉、玉米面粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面；以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以，如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧；即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。制作煎餅對材料的要求： 1、對玉米面粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白面粉的精細程度一樣，因為雜糧面粉如果太粗糙了影響口感（這個根據地方的口味來定，如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，）。2、在和煎餅面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在溫暖的地方制作成發面待用。冬天制作發面可以到超市購買發酵粉（或叫干酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）

10，電餅鐺烙薄餅的方法

面糊調的稍稠一點點，餅鐺溫度控制在150°左右，迅速用面板抹勻。不過，做起來沒有薄餅鐺方便。

先倒一點油再預熱2分鐘倒面糊迅速攤開

如果是一般的面餅就很簡單　　A先把面活好（用熱一點的水搟的時候不費勁）把面活到一塊就行不要可勁揉（不然不好搟）　　B然后把面放在案板上稍微揉成圓柱型就行了　　C在根據要烙餅的大小拽面團大小一般都像拳頭那么大　　D把拽好的面團揉成○的小滿團一拍拍扁了先放一邊　　E用粗細均勻的小搟面杖把小面團搟成你想要的餅不會搟就推推成餅也行　　慢慢就熟悉了　　我也剛學會有一些小細節我一時半會說不清楚　　在賣燒餅的地方看一下也成啊讓奶奶媽媽教也行啊　　祝你成功啊說的不清楚俺就不要分了 ;-)　　土家掉渣餅自制方法(1)　　面料:　　高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2兩,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.　　餡料:　　生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5兩,姜5兩,孜然5匙,辣椒油適量,辣根粉適量,豆瓣醬適量(炸熟)雞精粉適量.蠔油半瓶(或老抽適量)鹽適量　　辣椒油:　　色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻　　制作餅表面油:　　色拉油30斤,大蔥5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4兩,花椒20克,大料20克,桂皮30克,當油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成.　　制作:　　1.面粉,面料倒入和面機和面,色拉油分二次倒入和勻.　　2.面揪劑子每個135---140克,搟皮抹一層滿薄薄的餡,包起來搟成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡. 在餡的上面在抹一層表面油.　　3.在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花　　4.餳三至五分鐘,放入烤箱,烤至表面金黃色即可.　　--------------------------　　土家掉渣餅自制方法(2)　　(1).發面：　　土家燒餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發面使面粉發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環節，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有最原始的麥香味。　　(2).取團：　　取團是決定燒餅口感的一個重要環節，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。　　(3).入餡：　　土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區別于市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風格。　　(4).卷層：　　夾過一層餡之后再經過卷層，使這一層餡均勻分布于燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。　　(5).打圓：　　夾過一層餡后重新成為團狀的燒餅,要經過打圓后才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內薄外厚的圓形，并非一個剛入門的人所能打成的，要多加練習方可。　　（6).上料：　　精致的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似于西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現了土家燒餅“一直被模仿，從未被超越”的正宗與傳統。　　(7).烘烤：　　經過幾道工序做好的燒餅放進烤箱,用現代的烤制方法取代傳統的泥爐炭烤方法，完成傳統工藝與現代烤制的完美結合。　　-----------------------　　土家燒餅調料解釋　　所有調味品都可以在全國各地的調味品市場采購到，有的加盟店為了能夠持續的賺加盟者的錢，故意把幾種調料混在一起，取個特別的名稱就又成了一種調味品。而且要求加盟者向其訂購或向其聯手商家訂購。

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薄餅鐺，用電餅鐺做薄餅的家常做法怎么做好吃

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