這一結構特點為細胞和細胞器的生理活動提供了一個相對穩定的環境，使細胞與外界、細胞器與細胞器之間有了一個界面；②蛋白質分子以不同的方式鑲嵌其中或結合于表面，蛋白質的類型、數量的多少、蛋白質分布的不對稱性及其與脂分子的協同作用賦予生物膜不同的特性與功能；這些結構特征有利于物質的選擇運輸，提供細胞結合位點，同時參與形成不同功能的細胞表面結構特征,膜蛋白與膜脂之間，膜蛋白與膜蛋白之間及其兩側生物大分子的復雜的相互作用在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流動性，這一結構特點保證了膜內外物質，能量與信息的傳遞,,生物膜結構是鑲嵌有蛋白質的流體脂雙層,結構特點：細胞膜具有一定的流動性,生物膜結構是什么。

①磷脂雙分子層組成生物膜的基本骨架，具有極性的頭部和非極性的尾部的脂分子在水相中具有自發形成封閉膜系統的性質，以非極性的尾部相對，以極性頭部朝向水相。這一結構特點為細胞和細胞器的生理活動提供了一個相對穩定的環境，使細胞與外界、細胞器與細胞器之間有了一個界面；②蛋白質分子以不同的方式鑲嵌其中或結合于表面，蛋白質的類型、數量的多少、蛋白質分布的不對稱性及其與脂分子的協同作用賦予生物膜不同的特性與功能；這些結構特征有利于物質的選擇運輸，提供細胞結合位點，同時參與形成不同功能的細胞表面結構特征。③可看成是蛋白質在雙層分子中的二位溶液。膜蛋白與膜脂之間，膜蛋白與膜蛋白之間及其兩側生物大分子的復雜的相互作用在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流動性，這一結構特點保證了膜內外物質，能量與信息的傳遞

流體鑲嵌模型（fluidmosaicmodel）：針對生物膜的結構提出的一種模型。在這個模型中，生物膜被描述成鑲嵌有蛋白質的流體脂雙層，脂雙層在結構和功能上都表現出不對稱性。有的蛋白質“鑲“在脂雙層表面，有的則部分或全部嵌入其內部，有的則橫跨整個膜。另外脂和膜蛋白可以進行橫向擴散

生物膜在結構與功能上都具有兩側不對稱性。以物質傳送為例，某些物質能以很高速度通過膜，另一些則不能。像海帶能從海水中把碘濃縮3萬倍。生物膜的選擇性通透使細胞內pH和離子組成相對穩定，保持了產生神經、肌肉興奮所必需的離子梯度，保證了細胞濃縮營養物和排除廢物的功能。生物膜的另一重要功能是細胞間或細胞膜內外的信息傳遞。在細胞表面，廣泛地存在著一類稱為受體的蛋白質。激素和藥物的作用都需通過與受體分子的特異性結合而實現。癌變細胞表面受體物質的分布有明顯變化。細胞膜的表面性質還對細胞分裂繁殖有重要的調節作用

生物膜結構是鑲嵌有蛋白質的流體脂雙層。生物膜具有控制物質進出細胞的功能，物質進出細胞有自由擴散、協助擴散、主動運輸以及胞吞和胞吐等方式，而細胞膜上載體蛋白的種類和數量不同，決定了進出細胞的物質的種類和數量不同，因此細胞膜可以讓水分子自由通過。生物膜的功能特點：將細胞與外界的環境分隔開；控制物質進出細胞；進行細胞間的信息交流；細胞膜的功能特性是選擇透過性。結構特點：細胞膜具有一定的流動性。細胞膜的結構是中間磷脂雙分子層構成基本骨架，蛋白質分子以不同的深度鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層中或表面

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