胡辣湯是河南北方常見的早餐美食，其中以逍遙鎮和北舞渡的胡辣湯最為有名，在河南各個城市的大街小巷，都可以聞到胡辣湯香味。不管是哪的人，都會在寒冷的早上，配著油饃，來一碗熱騰騰的胡辣湯，尤其是在北方的冬天，胡辣湯是賣的最好的，現在大多數家里都會做胡辣湯，可是做的方法有多種多樣的，但還是沒有正宗的胡辣湯好喝，今天我就給大家介紹一下我做的逍遙鎮的胡辣湯。

1、河南逍遙鎮胡辣湯怎么做？

胡辣湯是河南北方常見的早餐美食，其中以逍遙鎮和北舞渡的胡辣湯最為有名，在河南各個城市的大街小巷，都可以聞到胡辣湯香味。胡辣湯酸辣適中，提神醒腦，但是做起來卻沒那么容易，我有個親戚就是在縣城賣胡辣湯的，簡單給大家介紹怎么做？想要做好一碗胡辣湯，第一步是和面團和洗面筋，鍋中放入涼水，把熟的碎牛肉、黃花菜，木耳，海帶，豆腐皮粉條，豆腐丁，用火煮開，第二步將面筋撕成一小塊一小塊的放入鍋中，最后放入胡椒粉，醋和辣椒油，熬好就可以喝了，

2、河南的胡辣湯好喝嗎？

逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，胡辣湯，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類小吃。不管是哪的人，都會在寒冷的早上，配著油饃，來一碗熱騰騰的胡辣湯，尤其是在北方的冬天，胡辣湯是賣的最好的，現在大多數家里都會做胡辣湯，可是做的方法有多種多樣的，但還是沒有正宗的胡辣湯好喝，今天我就給大家介紹一下我做的逍遙鎮的胡辣湯，

做胡辣湯需要的食材有很多主料：豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g1、鍋里水燒開把牛肉丁煮熟，然后也把花生下入鍋里面，2、把花生煮到花生仁顆粒飽滿，然后，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，最后放入粉條。3、出鍋前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、攪勻喝時一定要淋點香油，

3、蒙城的辣湯怎么做？

你好，我是頭條號鄉村董哥美食博主，很高興能夠回答你的問題。蒙城作為皖北歷史文化名城，曾因牛群當縣長而出名，說到蒙城的辣湯怎么做？蒙城的特色美食有撒（sa)湯，好像不是辣湯。下面我來分享一下蒙城撒湯（辣湯）的做法，一、準備食材大蔥一根、姜片適量、黑胡椒粉（熟）適量、豆皮6張、海帶絲適量、青菜適量、西紅柿1個、雞蛋三個、中筋以上面粉500克、鹽、雞精。

二、制作步驟①中筋以上面粉和成面團，醒面5分鐘，加水，把面團在水中揉出面筋，面筋水（水淀粉）備用，豆皮切絲備用，西紅柿去皮切塊，②把蔥切段，鍋中放油，把蔥段、姜片過油，加水，水開后，把面筋扯成面筋片入鍋（喜歡吃海帶的可以加入海帶），再加入適量面筋水（不能太稠）。③水開加入豆皮絲，青菜（也可以加入適量西紅柿），打去雞蛋花，加入適量鹽、雞精、胡椒攪拌一分鐘左右關火。