水和油倒入打蛋器，與雞蛋攪拌均勻,將蛋糕糊倒在8寸活動底陽極蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上搖晃兩三次，將里面的氣泡搖出來,八寸原味蛋糕提前做一個，放涼透,6.蛋糕有輔料(紅棗、葡萄干等,7.將混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中,1、四個雞蛋，蛋清蛋黃分離。

食材:雞蛋4個，糖適量，食用油少許，鹽少許，紅棗和葡萄干，牛奶一袋200ml。輔料:面粉適量。1、四個雞蛋，蛋清蛋黃分離。2.蛋黃中加入少許食用油和鹽，加入一袋牛奶，攪拌均勻，然后加入適量的低筋面粉(可以用普通面粉不用低筋面粉，我就是做普通面粉)攪拌成糊狀，不要太粘。3.接下來打發(fā)蛋清，加幾滴白醋(如果有檸檬，最好滴幾滴)，加三次白糖打發(fā)。如果有打蛋器，最好是省時省力的。如果不算的話，估計要20分鐘才能手動送過來。4.將鮮奶油分三次加入蛋黃中。不要兜圈子。可以上下混合，也可以交叉混合，否則會影響鮮奶油的效果。5、攪拌均勻，沒有多余氣泡，打開電飯煲預熱即可。感覺鍋熱了，讓它涂上黃油。6.蛋糕有輔料(紅棗、葡萄干等。)要上下相加，僅此而已。7、完成后出鍋。

配料:蛋糕 1塊空白，1個橙子，7個櫻桃，6個草莓。輔料:鹽1茶匙，淡奶油200克，綿白糖20克。步驟:1。八寸原味蛋糕提前做一個，放涼透。2、準備好這些食材，水果不需要那么多。3.清洗櫻桃。4.沖洗草莓。5.抓一茶匙鹽，放手。6.用雙手搓甜橙。7.洗凈，切塊備用。8.將鮮奶油倒入盆中，加入綿白糖。9、用小電動打蛋器三檔送。10.選擇六個大小適中的草莓，將每個草莓切成兩半。11.用橡膠刮刀刮取攪打好的奶油。12.放在蛋糕 body上，用抹刀抹平。先把切好的草莓放一圈，再把櫻桃放一圈，中間放一個草莓，加一點新鮮的橙果肉。把新鮮的橘子片粘在周圍。

8寸奇峰蛋糕 4雞蛋，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，細糖60克，檸檬汁幾滴。1.蛋清和蛋黃分別在兩個無水無油的鍋里打，水和油倒入打蛋器，與雞蛋攪拌均勻。這一步一定要做好，兩者乳化良好，即沒有油星與水、油的分離，一般攪拌混合物2分鐘。2.將事先篩過一次的面粉過篩，3.用雞蛋畫一個Z字形，攪拌均勻。看不到干粉，倒入2個蛋黃，然后倒入另外2個蛋黃。4、混合好的蛋黃糊狀態(tài)，5.在蛋清中滴幾滴新鮮檸檬汁，用電動打蛋器打至粗，分三次加糖，打至干起泡。6.將1/3打好的蛋清奶油放入蛋黃糊中，用刮刀從底部向上翻，均勻切開，7.將混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中。8.用同樣的方法攪拌均勻，攪拌好的蛋糕糊非常細膩，將蛋糕糊倒在8寸活動底陽極蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上搖晃兩三次，將里面的氣泡搖出來。9.放入事先預熱到120度和140度的烤箱下層，烤60分鐘左右。