浸泡花膠在水中(大約至少12小時)2,一般其他材料先放在鍋底，再放花膠,花膠做雞肉需要什么材料花膠它是魚鰾的干品，又叫魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅等多種微量元素,花膠是極重的膠質，很容易糟蹋底部,花膠熬雞湯:雞肉半只，花膠3枚，紅棗7枚，枸杞少許，生姜3片，鹽適量:1。
花膠是魚鰾的干燥品，又名魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素。它的營養價值很高，可以用來和蓮子、枸杞、艾花和桂圓一起熬制雞湯。花膠做雞肉需要什么材料花膠它是魚鰾的干品，又叫魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅等多種微量元素。其營養價值高，用于熬制雞湯效果好。可以搭配蓮子、枸杞、艾花等。花膠是魚鰾的干燥品，又名魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素。，具有很高的營養價值。可用蓮子、枸杞、艾花、桂圓等熬制雞湯。
2、 花膠煲雞湯的做法花膠熬雞湯:雞肉半只，花膠3枚，紅棗7枚，枸杞少許，生姜3片，鹽適量:1。浸泡花膠在水中(大約至少12小時)2，3.將雞塊飛水洗凈，放入冷水中，大火煮1分鐘，取出備用；4.鍋中加入雞肉、泡好的花膠和紅棗，再放入姜片和適量的水，大火燒開；5.煮10分鐘后加入米酒，小火燉1.5-2小時，最后5分鐘用枸杞和鹽調味。:這種湯需要慢慢煮，一般要煮2個小時以上，花膠是極重的膠質，很容易糟蹋底部。一般其他材料先放在鍋底，再放花膠，最后說明一下花膠的功效，富含膠原蛋白、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，滋陰養顏，益氣補腎。尤其是身體虛弱、腰膝酸軟的女性，手術后的傷口有助于愈合。
