東莞荔枝有多長時間采摘期，東莞松山湖荔枝園什么時候成熟

來源：整理時間：2023-08-07 17:45:04 編輯：東莞生活手機版

1，東莞松山湖荔枝園什么時候成熟

荔枝一般都是放暑假前的半個月就可以摘的。現(xiàn)在市面上的也有，是三月紅。

東莞松山湖荔枝園什么時候成熟

2，荔枝通常幾月成熟

荔枝菌以海珠區(qū)新滘鎮(zhèn)果樹保護區(qū)出產(chǎn)為最佳，每年6月開始，這些荔枝菌會在荔枝樹、楊桃等果樹土壤下冒出，生長期為1個月時間，據(jù)當?shù)厝苏f，荔枝菌的生長可能與白蟻有關(guān)，因為，每個荔枝菌的生長點地底下都有一個白蟻洞穴。在當?shù)兀笾墒且环N稀罕物，由于荔枝菌一般在午夜生長，而且大多每年都在同一個地方生長，因此，當?shù)剞r(nóng)民采集前都會預先做好記號，每到晚上，當?shù)剞r(nóng)民會打著手電到當?shù)毓麍@，借著微弱光線細細找尋，手氣好的時候一晚可以找到幾公斤，但有時也會空手而回。近年來，由于隨著海珠區(qū)發(fā)展，環(huán)境污染，果樹面積越來越少，荔枝菌也越來越難采集，一些酒家只好到增城、東莞等地收購，因此收購價也水漲船高，每公斤達120至250元左右，食客品嘗荔枝菌需電話預訂，有的人需要等幾天才有貨。盡管如此，還是有不少食客趨之若鶩。曾有科研所的專家嘗試栽培，但都不成功。 ---------------------------------------------- 最羨慕海珠區(qū)侖頭村村民悠閑的日子，古老的荔枝樹，幾乎不需要打理，每年都會有上好的荔枝。想想自己忙碌的日子，覺得能夠躲在一個小村子里，盡情享受自然的賜予也是一件幸福的事情。而每年6月中旬至7月中旬，村民們都會共同忙著一件事，就是在荔枝樹下轉(zhuǎn)悠，為著什么呢？原來是為著一種叫荔枝菌的東西。據(jù)村民們介紹，每年只有荔枝成熟的季節(jié)才可以吃到，就長在大荔枝樹下，非常難得，一般是清蒸，味道鮮甜無比。荔枝菌相當難得，普通人家一兩畝的小果園中，可能每年只收得到一二兩，不過，幸運的是，每到時令，荔枝菌總是在每年相同的時間，幾乎相同的地點出現(xiàn)，也算是對好食之人的惠顧其實最幸運的還是能吃到荔枝菌的人。因為它只有短短的一個月時間，所以識食的人每到這個時候都會蜂涌至侖頭村的“侖頭海鮮城”去享受等了一年的美食。想想，坐在侖頭海鮮城江邊的大榕樹下，吹著江風，品著美食，喝兩杯小酒，該是多么愜意的一件事情。據(jù)侖頭海鮮城的老板陳先生介紹，發(fā)現(xiàn)采摘荔枝菌必須動作迅速，一不能讓它長得太高，二不能讓它的傘打開，否則便變黑，不能食用。所以，當荔枝菌剛長出來時，大多數(shù)村民便會動員一家老少及時采集。既然是如此寶貴的美食，酒家自然落足了功夫，在這一個月的時間做出不同花樣的荔枝菌菜式，而且款精心美味，以滿足大多數(shù)人的心愿。現(xiàn)在就推薦三款特色荔枝菌菜式。勝瓜肉絲荔枝菌湯：這幾年，廣州人一直流行吃鮮菌，說是保健養(yǎng)生。而湯是廣東人每餐必喝的，所以此湯可真是一舉兩得。此湯采用海鮮或烏雞等制成湯底，配料只是簡單的勝瓜和肉絲，但喝起來口感鮮香回甜，這種舒爽的感覺可滲滑進體內(nèi)的每一個細胞，實乃一品湯。接著撈起荔枝菌嘗一口，原汁原味的感覺像極了在鄉(xiāng)間聞到的泥土清香，很是舒服。青豆角炒荔枝菌：看似簡單的一道家常菜，但卻因加入了荔枝菌，從此變得高貴。青豆角與荔枝菌的相互融合，不但不會竄味，反而和平共處，將整個口感調(diào)得相當清爽。咸魚蒸荔枝菌：從來沒想到咸魚與荔枝菌可以如此搭配。一根根的荔枝菌藏在咸魚下面，讓食客從下面挑出來吃的感覺就像親自在荔枝樹下挖荔枝菌，既滿足又開心。而不同于前兩道菜的是，荔枝菌吸引了咸魚的味道，變得咸香濃郁，而咸魚因荔枝菌的清香，反而更加爽口。

荔枝通常幾月成熟

3，荔枝幾月份成熟

荔枝為無患子科植物荔枝的果實，原產(chǎn)于我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、云南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時采收，剝?nèi)ネ鈿ぃ〖俜N皮(荔枝肉)鮮用或干燥后備用。果實心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。

荔枝的品種有很多，不同品種的荔枝，成熟的時間也是不一樣的。荔枝最早有三月份成熟的，最晚有七月份成熟的。荔枝是幾月份的水果關(guān)于荔枝什么時候成熟由于氣候原因和品種不同成熟的時間也就不同。荔枝最早成熟的是三月紅，在農(nóng)歷的三月下旬成熟，新歷大概5月20日前后多產(chǎn)自廣東茂名高州等地。根據(jù)品種不同，采收期也不一樣。3月下旬成熟的有：三月紅農(nóng)歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的新會、中山、增城等地。果實為心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。5月下旬或6月上旬成熟：圓枝又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規(guī)則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。6月中旬成熟：黑葉又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯;肉質(zhì)堅實爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。較耐貯存。6月下旬至7月上旬成熟：掛綠掛綠為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭;一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。7月上旬成熟：淮枝、桂味、糯米糍桂味又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特征為果實圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個品系，其中以“鴨頭綠”為上品。“鴨頭綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時，在淺紅色的果殼上有一個綠豆般大小的綠點。淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。宜干制。糯米糍又名米枝。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實為心臟形、近圓形，果柄歪斜為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。7月中旬成熟：元紅、蘭竹元紅又名皺核。主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果實為心臟形，果頂豐滿;果梗長;果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯;肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。蘭竹主產(chǎn)福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形，果型豐滿;果梗細;龜裂片中大無刺;應較薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。適宜制罐頭和制干。7月下旬成熟：陳紫為福建荔枝的優(yōu)等品種。成熟時散發(fā)出陣陣幽香。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄《荔枝譜》記述：“此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時紫紅色，故名”。果實短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細小，中央有小刺，縫合線和裂紋不明顯;肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。20世紀初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。

荔枝幾月份成熟