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東莞道窖水鄉美食城,道滘鎮哪里有喝早茶的酒樓

來源:整理 時間:2023-03-13 20:47:29 編輯:東莞生活 手機版

1,道滘鎮哪里有喝早茶的酒樓

最好的地方在好彩或和景 本地人去最多的地方.在池邊市對面(也就是厚沙路的開端
不明白啊 = =!

道滘鎮哪里有喝早茶的酒樓

2,東莞哪里有好吃的啊

東莞市區有三個地方比較集中食事之處:1、銀豐路(也就是銀城酒店附近)2、雍華亭(這是最旺的地方)3、花園新村附近。
中華美食街,南城步行街,4——5星的酒店也不錯案

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3,東莞哪里有好吃的

首先介紹中田英壽,那是亞洲最大的日本料理店;其次有臺北私房菜和鹿港,以臺北菜為主;還有安又民北方餃子館,小肥羊,東莞老飯店,東莞十三碗,等等,我隆重推介花園粥城,在銀城酒店斜對面的美食街上的那間比較正宗,消費不高.南城銀豐路食街,什么都有啦還有南城富民步行街的西頭,也有很多東西吃。 中信凱旋城旁的怡豐美食街各種派系都有。

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4,我是廣州人對東莞道滘不是很了解看到微博上說道滘的美食節很

道滘昔稱“到滘”,又名濟川,意思是到了河川相聚的地方。權威的《辭源》和《現代漢語詞典》等都對“滘”作出了解釋,并不約而同舉出廣東東莞道滘的例子。被譽為魚米之鄉、美食之鄉、文化之鄉、中國曲藝之鄉、國家衛生鎮的道滘現正在打造極具水鄉特色的經濟重鎮
元朝至正二年(1342年)道滘立村,因地處東江南支流所到之滘,故稱“到滘”。1954年到滘鄉改稱道滘鎮,把“到”改成“道”。 有水的水鄉的意思吧 廣東很多地方都有水鄉的感覺

5,介紹一下道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽   曾是漁民中午飯   粽子對于古時在水鄉道滘生活的人來說有更現實的意義。   據研究東莞民俗的專家介紹,過去道滘的漁民一早就要劃船出去勞作,中午沒有時間回家吃飯,所以都喜歡帶上用糯米做的粽子。粽子既攜帶方便又比較耐餓,所以特別受到漁民的歡迎,家家戶戶都做粽子。   潮記裹蒸粽聞名四鄉   但是道滘裹蒸粽出名,并不是因為道滘人家家都做粽子,而是因為上個世紀30年代的潮記道滘裹蒸粽。   據介紹,道滘人葉潮,綽號紅臉潮,當時是道滘有名的廚師,擅長制作美味佳肴。他別出心裁用晚造糯米,選用上等咸鴨蛋黃、去衣湘蓮子、綠豆、五花腩肉作餡,又用五香粉、蒜蓉、沙姜、油鹽糖等調味品配制,再用洗凈的青竹粽葉包好,用東莞咸草扎實,做成粽子。道滘裹蒸粽裹粽技術較高,把粽子包得密不透風,水浸不入。   紅臉潮把包好的粽子放入銅鼎沸水內煲8小時后,粽子香氣四溢,使人垂涎三尺。   紅臉潮在道滘首個開鋪售賣他的裹蒸粽,因為味道獨特,所以從上世紀30年代開始,潮記道滘裹蒸粽便聞名四鄉,直至上世紀50年代停業。   被稱為“天下第一粽”   李紹裘老人是道滘裹蒸粽第二代傳人。李紹裘從1982年開始,在道滘鎮的冠華酒家主持制作道滘裹蒸粽,味道越做越好,銷路越來越大,后來東莞華僑大廈餐廳和東信酒樓,都成批訂貨,作為點心,供應茶客。粵港澳同胞作為道滘特產帶回饋贈親友。   李紹裘年邁退休后,在上個世紀90年代初,與家人一起開辦了李紹裘道滘裹蒸粽店。李紹裘把做裹蒸棕的技術傳給家人,選用上等原材料做粽。   煮好的粽子配上幼砂白糖,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜可口,香嫩鮮美。一位留心粽類的美籍華人食家,嘗遍國內外70多種粽子,品嘗過道滘裹蒸粽后,堅稱道滘粽為“天下第一粽”。   可惜,現在冠華酒家已不復存在,那濃郁的粽香卻永遠地留在人們的記憶中。   盡管如此,道滘的裹蒸粽“總體水平”還是很高,依然盛名在外.
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