5.如果時間允許，最好將蝦尾用小火煮一兩個小時，這樣蝦尾更容易入味,水清洗后蝦尾是干凈的,把冰凍的蝦尾放在冷水里解凍，然后清洗蝦尾，也很臟,蝦尾主料的做法:鮮蝦(或草蝦)做法:1,6.吃的時候蝦尾，剝開殼以后，把蝦線拔出來，直接沿著蝦尾，蝦線就完全剝開了,4.蝦尾炒菜后加一點熱水為宜蝦尾，再改成小火有利于入味蝦尾。

蝦尾主料的做法:鮮蝦(或草蝦)做法:1。切掉蝦腳，捏龍蝦尾小心拉出沙線；蝦的清洗和干燥控制；2、鍋熱，倒入一勺油，放入姜蒜爆香；將龍蝦炒至半熟，將米酒煮熟，加入淡黃豆糖和少量水；燒開后蓋上鍋蓋小火煨一會兒，然后翻炒糖色，擺盤。方法二:主料:大蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，湯1湯匙，蔥絲，香菜，白糖，紹興酒，香油。做法:把蝦的須和爪剪掉，把蝦的腸子去掉，沿著蝦的肚子切一刀，加鹽拌勻。血是用鮮醬油、湯、雞精、白糖、香油調成汁。將加熱鍋注滿油，加熱至六成沸騰，將蝦泡入鍋內至八成熟，倒入油水分離器。然后將蝦放回鍋中，加入紹興酒，倒入汁中翻炒至蝦熟有干香味，出鍋裝盤，圍上香萊。

1。把冰凍的蝦尾放在冷水里解凍，然后清洗蝦尾，也很臟。水清洗后蝦尾是干凈的。2.大蒜搗碎備用，生姜切片備用，八角一顆中和豆瓣醬的味道。大蒜最好不要切片，這樣大料就不容易拌蝦尾。3.炒鍋加入食用油，放入一勺豆瓣醬、蒜、姜片、八角，加少許水加蝦尾炒勻。4.蝦尾炒菜后加一點熱水為宜蝦尾，再改成小火有利于入味蝦尾。這個時候可以加一點白糖來中和豆瓣醬的咸味，因為豆瓣醬已經咸了，這個時候就不需要加鹽了。5.如果時間允許，最好將蝦尾用小火煮一兩個小時，這樣蝦尾更容易入味。6.吃的時候蝦尾，剝開殼以后，把蝦線拔出來，直接沿著蝦尾，蝦線就完全剝開了。

Burn 蝦尾材料:龍蝦尾1kg，花椒20片，花椒、姜、蔥、蒜各10片，10種做法:1。鍋燒熱，倒入食用油，比平時多，用冷油在熱鍋里炒花椒、辣椒、干辣椒。不要過度攪拌，小火翻炒即可，2.炒好后轉中火，放入郫縣豆豉。我用了辣醬，炒出紅油，放入蔥姜蒜入鍋底。3.轉高火，加龍蝦尾，大火翻炒，煮點黃酒，翻炒加耗油，醬油，鹽，糖，2分鐘左右，4、倒入啤酒，約龍蝦尾半，轉中小火蓋燜5分鐘左右。打開鍋蓋，此時如果湯汁太多，轉火收湯，營養價值:-0/ is 蝦尾的營養價值。富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E和B族維生素，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鋅、銅等礦物質，是人體補充營養的好食品。牛磺酸可以降低血壓和膽固醇，含有鎂，具有調節心臟、保護心血管系統的作用。