4.馬蹄是荸薺的鱗莖，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南方,3.馬蹄粉又名菱角粉，是用raw馬蹄直接加工而成的純凈粉末，富含維生素B和維生素C、植物蛋白和磷,禁忌:虛寒、血虛者慎用,1，馬蹄散劑的功效與作用:清熱燥濕，解毒，清熱解暑，潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)安神,2.馬蹄粉的禁忌:馬蹄屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜多食。
1，馬蹄散劑的功效與作用:清熱燥濕，解毒，清熱解暑，潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)安神。可用于治療輕度痢疾和肝炎?？捎米餮鬯幩汕鍩嵯?，消除強(qiáng)光灼傷引起的眼疾。2.馬蹄粉的禁忌:馬蹄屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜多食。3.馬蹄粉又名菱角粉，是用raw 馬蹄直接加工而成的純凈粉末，富含維生素B和維生素C、植物蛋白和磷。4.馬蹄是荸薺的鱗莖，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南方。
菱角不僅能促進(jìn)人體新陳代謝，還具有一定的抗菌作用。荸薺中磷的含量是所有莖類(lèi)蔬菜中最高的。磷能促進(jìn)人體發(fā)育，促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。在荸薺的研究中，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分——荸薺。對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有一定的抑制作用。再加上其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口感，的確是不可多得的美食。:可食用:最適合兒童和發(fā)燒患者食用。也應(yīng)在全身水腫、排尿不利或排尿短時(shí)食用。癌癥患者(主要是肺癌和食道癌)要吃。仍清醒或因濕熱而出現(xiàn)黃疸的人，可緩解癥狀。發(fā)燒、慢性氣管炎、咳嗽痰多、咽干、咽痛、消化不良者，可潤(rùn)喉清喉。忌食:菱角寒，女性月經(jīng)期，脾胃虛寒，血虛血瘀，慎用。兒童遺尿和糖尿病患者不宜食用。
3、荸薺的功效與作用、禁忌和食用方法是什么?菱角功效:鱗莖:清熱止渴，利尿化痰，降血壓。地上全草:清熱利尿，功能:燈泡:用于發(fā)熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔炎、濕熱黃疸、高血壓、小便不利、麻疹、肺熱咳嗽、矽肺、痔瘡出血。地上全草:用于打嗝，不好排尿，禁忌:虛寒、血虛者慎用。食用方法:球莖2 ~ 4個(gè)，或適量搗碎榨汁，地上全草:15 ~ 30克。資料根據(jù)球莖淀粉含量，荸薺可分為兩種:一種是水馬蹄型，芽尖，臍平，淀粉豐富，肉質(zhì)粗糙，適合做熟食或淀粉提取，如蘇荸薺、高郵荸薺，另一種是紅色馬蹄型:球根頂芽鈍，臍凹，含水分多，淀粉少，肉質(zhì)甜嫩，桂林馬蹄等。菱角屬于寒性食物，生長(zhǎng)在地下沼澤或水田中，表皮上附著有很多細(xì)菌和寄生蟲(chóng)(如姜蟲(chóng))，不宜吃太多生食，一定要做好表皮的清潔工作，尤其是脾胃虛寒者。
