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1，南瓜燉什么湯好

南瓜首選合著排骨一起頓，你也可以加一點(diǎn)綠豆！味道很好哦

南瓜燉什么湯好

2，粵菜南瓜湯的做法大全

南瓜湯材料：南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、雞精做法：1、把南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2、鍋里放入少許油，把切好的、南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和雞精少許3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5-8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到南瓜熟爛）即可

南瓜湯的做法步驟1材料：南瓜切粒（街市買一邊，$8 ）不過，我覺得想甜些，南瓜味重啲，用日本南瓜好些，但就貴好多，起碼二、三十元一包煙肉三、四片切粒、洋蔥半個(gè)切粒、乾蔥頭四粒切粒、牛油和忌廉少許做法：1 爆香煙肉、洋蔥和乾蔥頭2 下南瓜，加水，煮10 分鐘3 煮醂啲南瓜，熄火加牛油、忌廉，攪勻4 用攪拌機(jī)攪5 調(diào)味，下少許鹽、胡椒粉，再煮一陣即可做法簡單，但又做到個(gè)湯好滑、好 creamy ！

粵菜南瓜湯的做法大全

3，燉南瓜的做法咸鴨蛋黃燉南瓜怎么做好吃

食材明細(xì) 咸蛋黃一個(gè)適量雞蛋一個(gè)適量蔥適量宴會(huì)醬油適量鹽適量香油適量咸鮮口味蒸工藝十分鐘耗時(shí) 簡單難度咸鴨蛋黃燉蛋的做法步驟 1 將雞蛋打入碗中加入適量的水放入適量的鹽，蔥花，香油，味精。攪勻，最好不要太滿。 2 鮮鴨蛋黃放在碗中壓成細(xì)末 3 將攪勻的雞蛋放入蒸鍋中蒸8分鐘，將咸蛋黃撒在凝固的雞蛋上再蒸2分鐘即可。

主料南瓜420g土豆3個(gè)咸鴨蛋黃1個(gè) 輔料油適量鹽適量蔥1根步驟咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟11.準(zhǔn)備食材咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟22.去皮洗凈切片咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟33.去皮洗凈切片咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟44.切段咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟55.剝出咸鴨蛋黃咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟66.燒熱油將蛋黃放入油中，壓碎炒散，再加入蔥段炒香咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟77.放入食材翻炒幾下咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟88.加一碗水蓋蓋燉制8分鐘咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟99.加鹽加雞精輕輕炒勻，即可出鍋

燉南瓜的做法咸鴨蛋黃燉南瓜怎么做好吃

4，什么燉南瓜好吃

飛蟹燉南瓜，很鮮

玉米燉南瓜。

【原料】：金黃色的南瓜半個(gè)，兩斤多【調(diào)料】：小蔥、大蒜適量【做法】：　　南瓜切成兩、三公分見方的塊兒，當(dāng)然，塊兒大，燉的時(shí)間就長些，但是吃起來很過癮，不過也容易噎到，呵呵。蒜切片兒，蔥切段兒　　鍋里放油適量。油熱后，投入蒜片兒，爆出香味。把一案板的南瓜放入鍋中，翻炒均勻后，加鹽，居委會(huì)發(fā)的2克容量的鹽勺，我放了三勺。繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，加入清水適量。　　蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燜。怕糊鍋，中間掀開鍋蓋翻炒兩次，又稍微添了些水。如此過了大約十分鐘，嘗嘗，熟了！撒上蔥段兒，翻一翻，起鍋吧。【小提示】：南瓜，既可以當(dāng)它是菜，也可以用它做主食，怎么吃都合適【小記】：長大離開家以后，心心念念不忘小時(shí)候媽媽燉的南瓜，又甜又“面”（這個(gè)形容詞，南方人常常稱之為“粉”）。更為簡單的，媽媽大刀一揮，把南瓜切成幾塊兒，上鍋隔水蒸，也很好吃。有時(shí)候餓的狠了，大口大口的狼吞虎咽，又偏遇到那真是面得不行的南瓜，呵呵，危機(jī)就來了——噎住了！直著脖子喝些水，度過一劫。

真真杭州特產(chǎn)的南瓜

真真杭州特產(chǎn)，南瓜與鹽鴨蛋一起炒，最好吃

燉螃蟹最好吃，燉牛肉也行。

5，最簡單的南瓜湯的做法

用料：南瓜適量、牛奶適量、蜂蜜1小勺。1、準(zhǔn)備好南瓜洗凈、牛奶適量。2、老南瓜去后皮切小塊，放入蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可。3、將蒸熟的南瓜塊、牛奶放入榨汁機(jī)攪成糊狀。4、將榨汁機(jī)中的南瓜糊倒入小奶鍋中燒開，加入一小勺蜂蜜，也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入幾粒黑芝麻獲或者桂花糖等，一碗香濃南瓜湯就做好了，營養(yǎng)又美味。

原料熟南瓜200g、雞蛋1個(gè)、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。調(diào)料鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。制法將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。煎南瓜餅時(shí)，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。你可以試試

最簡單的南瓜湯做法就是把南瓜切成塊，然后以后放入鍋內(nèi)，加入適量的佐料做成湯就是可以了。

最簡單的南瓜湯做法，將南瓜倒入水中，小火慢燉30分鐘以上。然后加入紅糖。出菇即可。

鍋放少許油，加入蔥花爆香，加入水，把水燒開，把切入小會(huì)的南瓜放進(jìn)去，然后再依據(jù)口味加一些海鮮醬油，雞精等南瓜湯就做好了。

6，南瓜湯怎么做

原料：南瓜500克，水1500ML。做法：1、南瓜洗凈切小塊；2、鍋中做2－3倍水；3、加入南瓜；4、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可。小貼士：不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。南瓜的減肥效果在于，你吃了南瓜就會(huì)覺得很飽很飽，不想再多吃，事實(shí)上即使吃了很多也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟瞎系臒崃亢艿汀Ａ硗猓瞎喜坏m合不想肥胖的人群食用，而且被女士們稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質(zhì)，能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺而有效地防治癌癥。南瓜還有抗氧化、防衰老、護(hù)視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。β- 胡蘿卜素在肌體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進(jìn)兒童的生長發(fā)育等均有重要作用，同時(shí)VA對維持正常視覺和明目、促進(jìn)骨骼發(fā)育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動(dòng)物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。據(jù)報(bào)道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報(bào)紙。

7，南瓜怎么煮才好吃

南瓜發(fā)糕原料：南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果做法： 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀； 2、趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發(fā)糕要調(diào)成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動(dòng)性； 3、將南瓜糊放入密封容器內(nèi)，在室溫條件下放置2－3小時(shí)，等它體積膨脹一倍之后，隔水蒸20分鐘即可。點(diǎn)評：南瓜發(fā)糕的口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發(fā)糕里面也可以隨個(gè)人口味加入各種干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗等等。南瓜濃湯原料：南瓜、雞湯、鮮奶半杯、小魚/蝦仁、青豆仁，鹽、胡椒粉做法：南瓜煮熟，加入清水打成泥后加入高湯用小火煮開，再把小魚、青豆仁、牛奶放入湯中煮開并加入鹽和胡椒粉。食評：鮮潤，很適合做冬天飯前小品。土豆燉南瓜原料：土豆、南瓜，鹽、雞精、胡椒粉做法：將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。食評：簡單易做，鮮香綿軟，拌飯吃簡直就是太好吃了！^-^v 南瓜奶昔：取蒸熟南瓜肉兩三勺，蜂蜜一勺，牛奶一杯，冰塊四五塊，攪拌機(jī)打成稀糊狀，就可以了。也可以用香蕉來代替南瓜，味道非常好。也可以用任何你喜歡的水果來代替，口感滑爽。

椒鹽南瓜：主配料：凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。調(diào)料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。制法： 1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內(nèi)，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。 2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復(fù)上火，鍋內(nèi)留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。南瓜煎餅：嫩南瓜(中)1個(gè)，鹽、胡椒適量，雞蛋2個(gè)，面粉適量，油適量，醋醬油南瓜煎餅制作流程： (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，并撒一點(diǎn)鹽和胡椒。 (2)攪好雞蛋。 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。 (4)搭配醋醬油。水晶南瓜：【原料】南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥姜末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒【制作過程】一、將南瓜洗凈后，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻...甜面醬（6克）、南瓜去皮及瓤，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊：米3兩(105克)，上置火上燒熱、味精1克、精鹽6克、將南瓜洗凈，約1700克）、大肥雞（200克），放在文火素油鍋內(nèi)氽七分鐘。 (2)攪好雞蛋、將粉蒸雞釀入南瓜、面粉30克。二。南瓜煎餅：【原料】南瓜（1只，放入蔥末，裝盤即成，加入面粉;2斤(280克)，改用中火煲40分鐘、花椒，倒入南瓜條拌和均勻。照上面粉蒸雞的制法、花生油500克（耗約100克）、鮮百合1兩(35克)、蔥姜末，植物油40克、五香粉拌勻，水燒滾、1厘米寬的條.將南瓜削去皮,取出放在圓盤內(nèi)，撈出瀝油、蔥、米粉，在瓜皮四周雕上各種圖案。 (4)搭配醋醬油，翻滾便成，將米放滾水內(nèi)，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和），雞蛋2個(gè)，鹽.5cm的厚的圓塊，切成長片。 2，油適量。 2： 1、姜末炸出香味、南瓜1/、姜末共10克，切成5厘米長。水晶南瓜，并撒一點(diǎn)鹽和胡椒、豆瓣醬，用鹽和胡椒面調(diào)好味。 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋、將南瓜洗凈后，放在碗內(nèi)、麻油。調(diào)料：凈南瓜500克：胡椒粉1克、黃酒【制作過程】一，使瓜內(nèi)水分氽去而有光彩、胡椒適量、精鹽,盤四周用經(jīng)過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好： (1)把嫩南瓜切成0、姜末腌制約10分鐘。 2，擠出水并撒勻面粉，精鹽少許，去皮及籽瓤、米洗凈。南瓜粥，用油煎出來。再將瓜頂切下作為瓜帽、冰糖6兩(210克)、淀粉、即可裝盤食用： 1，放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色。炒鍋復(fù)上火、五香粉2克。制法;2吋丁方、炒鍋上火，續(xù)煮20分鐘：南瓜500克、最后放入鮮百合瓣，放入花生油燒至五成熱、醬油，鍋內(nèi)留少許油，胡椒面不許。 1：主配料.用煎鍋、干淀粉10克，把南瓜片下入，切成1/、蔥末，醋醬油南瓜煎餅制作流程。煎南瓜，攪拌成厚糊。雞蛋磕入碗內(nèi)、在文火上把兩面煎成金黃色、豬油，面粉適量,吃前再上籠蒸二十分鐘、味精，去掉瓜瓤、水12杯、將雞切成1寸左右的厚片。三，加入冰糖調(diào)味，芹菜25克，用鹽腌一下，放入胡椒粉。做法：嫩南瓜(中)1個(gè)，沖凈將南瓜放粥內(nèi)、雞蛋1只、面粉40克，放入適量植物油、酒釀露。鮮百合取出瓣、味精、芥蘭菜葉：原料。 3、白糖，放入精鹽椒鹽南瓜，瓜頂也要刻些花紋展開

小南瓜盅材料：南瓜1個(gè)，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調(diào)味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽后，隔水蒸10分鐘至半軟身。 2、瘦肉用調(diào)味料腌一會(huì)兒。 3、用湯匙將南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草。烹調(diào)心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或?qū)⒛瞎戏馍媳ｕr紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。南瓜餅材料:南瓜半個(gè),蔥二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,豬油二大匙,冷水一杯,鹽半茶匙. 作法: 1.南瓜洗凈去皮,刨比,蔥切丁,一同與面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水?dāng)噭虺珊隣? 2.加入豬油調(diào)勻后,平底鍋內(nèi)加一碗油燒熱,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平餅狀,兩面煎到酥黃時(shí)盛出,即可食用.香麻南瓜條做法： 1，南瓜切條洗凈代用 2，雞蛋清，淀粉，少量牛奶拌漿 3，南瓜條放入2內(nèi) 4，將拌好的南瓜條放入油鍋內(nèi)加熱 5，鍋內(nèi)留是量油，然后放入是兩糖， 6，將事先抄好的芝麻放入鍋內(nèi) 7，最后將炸好的南瓜條放如鍋內(nèi)翻炒即可海南南瓜飯 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 [制作...小南瓜盅材料：南瓜1個(gè)，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調(diào)味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽后，隔水蒸10分鐘至半軟身。 2、瘦肉用調(diào)味料腌一會(huì)兒。 3、用湯匙將南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草。烹調(diào)心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或?qū)⒛瞎戏馍媳ｕr紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。南瓜餅材料:南瓜半個(gè),蔥二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,豬油二大匙,冷水一杯,鹽半茶匙. 作法: 1.南瓜洗凈去皮,刨比,蔥切丁,一同與面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水?dāng)噭虺珊隣? 2.加入豬油調(diào)勻后,平底鍋內(nèi)加一碗油燒熱,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平餅狀,兩面煎到酥黃時(shí)盛出,即可食用.香麻南瓜條做法： 1，南瓜切條洗凈代用 2，雞蛋清，淀粉，少量牛奶拌漿 3，南瓜條放入2內(nèi) 4，將拌好的南瓜條放入油鍋內(nèi)加熱 5，鍋內(nèi)留是量油，然后放入是兩糖， 6，將事先抄好的芝麻放入鍋內(nèi) 7，最后將炸好的南瓜條放如鍋內(nèi)翻炒即可海南南瓜飯 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 [制作]： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。 [特點(diǎn)]：熟爛略有咸味，適合食用。南瓜粥原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。 2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。 3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。為廚秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會(huì)比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。南瓜羹原料：南瓜、牛奶做法： 1、把南瓜洗凈、切塊、煮熟，搗爛成泥； 2、加入牛奶，用攪拌機(jī)打勻，再放上幾片刻花胡蘿卜點(diǎn)綴即可。點(diǎn)評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因?yàn)闆]有放任何調(diào)料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起來很清香，有一股淡淡的甜味。展開