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1，南瓜燉什么湯好

南瓜首選合著排骨一起頓，你也可以加一點綠豆！味道很好哦

南瓜燉什么湯好

2，粵菜南瓜湯的做法大全

南瓜湯材料：南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、雞精做法：1、把南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2、鍋里放入少許油，把切好的、南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和雞精少許3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5-8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到南瓜熟爛）即可

南瓜湯的做法步驟1材料：南瓜切粒（街市買一邊，$8 ）不過，我覺得想甜些，南瓜味重啲，用日本南瓜好些，但就貴好多，起碼二、三十元一包煙肉三、四片切粒、洋蔥半個切粒、乾蔥頭四粒切粒、牛油和忌廉少許做法：1 爆香煙肉、洋蔥和乾蔥頭2 下南瓜，加水，煮10 分鐘3 煮醂啲南瓜，熄火加牛油、忌廉，攪勻4 用攪拌機攪5 調味，下少許鹽、胡椒粉，再煮一陣即可做法簡單，但又做到個湯好滑、好 creamy ！

粵菜南瓜湯的做法大全

3，燉南瓜的做法咸鴨蛋黃燉南瓜怎么做好吃

食材明細咸蛋黃一個適量雞蛋一個適量蔥適量宴會醬油適量鹽適量香油適量咸鮮口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度咸鴨蛋黃燉蛋的做法步驟 1 將雞蛋打入碗中加入適量的水放入適量的鹽，蔥花，香油，味精。攪勻，最好不要太滿。 2 鮮鴨蛋黃放在碗中壓成細末 3 將攪勻的雞蛋放入蒸鍋中蒸8分鐘，將咸蛋黃撒在凝固的雞蛋上再蒸2分鐘即可。

主料南瓜420g土豆3個咸鴨蛋黃1個輔料油適量鹽適量蔥1根步驟咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟11.準備食材咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟22.去皮洗凈切片咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟33.去皮洗凈切片咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟44.切段咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟55.剝出咸鴨蛋黃咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟66.燒熱油將蛋黃放入油中，壓碎炒散，再加入蔥段炒香咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟77.放入食材翻炒幾下咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟88.加一碗水蓋蓋燉制8分鐘咸鴨蛋黃燉南瓜的做法步驟99.加鹽加雞精輕輕炒勻，即可出鍋

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4，什么燉南瓜好吃

飛蟹燉南瓜，很鮮

玉米燉南瓜。

【原料】：金黃色的南瓜半個，兩斤多【調料】：小蔥、大蒜適量【做法】：　　南瓜切成兩、三公分見方的塊兒，當然，塊兒大，燉的時間就長些，但是吃起來很過癮，不過也容易噎到，呵呵。蒜切片兒，蔥切段兒　　鍋里放油適量。油熱后，投入蒜片兒，爆出香味。把一案板的南瓜放入鍋中，翻炒均勻后，加鹽，居委會發的2克容量的鹽勺，我放了三勺。繼續翻炒一會兒，加入清水適量。　　蓋上鍋蓋，水開后轉小火，繼續燜。怕糊鍋，中間掀開鍋蓋翻炒兩次，又稍微添了些水。如此過了大約十分鐘，嘗嘗，熟了！撒上蔥段兒，翻一翻，起鍋吧。【小提示】：南瓜，既可以當它是菜，也可以用它做主食，怎么吃都合適【小記】：長大離開家以后，心心念念不忘小時候媽媽燉的南瓜，又甜又“面”（這個形容詞，南方人常常稱之為“粉”）。更為簡單的，媽媽大刀一揮，把南瓜切成幾塊兒，上鍋隔水蒸，也很好吃。有時候餓的狠了，大口大口的狼吞虎咽，又偏遇到那真是面得不行的南瓜，呵呵，危機就來了——噎住了！直著脖子喝些水，度過一劫。

真真杭州特產的南瓜

真真杭州特產，南瓜與鹽鴨蛋一起炒，最好吃

燉螃蟹最好吃，燉牛肉也行。

5，最簡單的南瓜湯的做法

用料：南瓜適量、牛奶適量、蜂蜜1小勺。1、準備好南瓜洗凈、牛奶適量。2、老南瓜去后皮切小塊，放入蒸鍋，水開后轉中火蒸10分鐘即可。3、將蒸熟的南瓜塊、牛奶放入榨汁機攪成糊狀。4、將榨汁機中的南瓜糊倒入小奶鍋中燒開，加入一小勺蜂蜜，也可以根據個人喜好加入幾粒黑芝麻獲或者桂花糖等，一碗香濃南瓜湯就做好了，營養又美味。

原料熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。制法將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。你可以試試

最簡單的南瓜湯做法就是把南瓜切成塊，然后以后放入鍋內，加入適量的佐料做成湯就是可以了。

最簡單的南瓜湯做法，將南瓜倒入水中，小火慢燉30分鐘以上。然后加入紅糖。出菇即可。

鍋放少許油，加入蔥花爆香，加入水，把水燒開，把切入小會的南瓜放進去，然后再依據口味加一些海鮮醬油，雞精等南瓜湯就做好了。

6，南瓜湯怎么做

原料：南瓜500克，水1500ML。做法：1、南瓜洗凈切小塊；2、鍋中做2－3倍水；3、加入南瓜；4、大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。小貼士：不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜的減肥效果在于，你吃了南瓜就會覺得很飽很飽，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發胖，因為南瓜的熱量很低。另外，南瓜不但適合不想肥胖的人群食用，而且被女士們稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌癥。南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。β- 胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經濟實惠。據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。

7，南瓜怎么煮才好吃

南瓜發糕原料：南瓜、自發粉、牛奶、干果做法： 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀； 2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性； 3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置2－3小時，等它體積膨脹一倍之后，隔水蒸20分鐘即可。點評：南瓜發糕的口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕里面也可以隨個人口味加入各種干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗等等。南瓜濃湯原料：南瓜、雞湯、鮮奶半杯、小魚/蝦仁、青豆仁，鹽、胡椒粉做法：南瓜煮熟，加入清水打成泥后加入高湯用小火煮開，再把小魚、青豆仁、牛奶放入湯中煮開并加入鹽和胡椒粉。食評：鮮潤，很適合做冬天飯前小品。土豆燉南瓜原料：土豆、南瓜，鹽、雞精、胡椒粉做法：將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。食評：簡單易做，鮮香綿軟，拌飯吃簡直就是太好吃了！^-^v 南瓜奶昔：取蒸熟南瓜肉兩三勺，蜂蜜一勺，牛奶一杯，冰塊四五塊，攪拌機打成稀糊狀，就可以了。也可以用香蕉來代替南瓜，味道非常好。也可以用任何你喜歡的水果來代替，口感滑爽。

椒鹽南瓜：主配料：凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。制法： 1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。 2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。南瓜煎餅：嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒適量，雞蛋2個，面粉適量，油適量，醋醬油南瓜煎餅制作流程： (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，并撒一點鹽和胡椒。 (2)攪好雞蛋。 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。 (4)搭配醋醬油。水晶南瓜：【原料】南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥姜末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒【制作過程】一、將南瓜洗凈后，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻...甜面醬（6克）、南瓜去皮及瓤，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊：米3兩(105克)，上置火上燒熱、味精1克、精鹽6克、將南瓜洗凈，約1700克）、大肥雞（200克），放在文火素油鍋內氽七分鐘。 (2)攪好雞蛋、將粉蒸雞釀入南瓜、面粉30克。二。南瓜煎餅：【原料】南瓜（1只，放入蔥末，裝盤即成，加入面粉;2斤(280克)，改用中火煲40分鐘、花椒，倒入南瓜條拌和均勻。照上面粉蒸雞的制法、花生油500克（耗約100克）、鮮百合1兩(35克)、蔥姜末，植物油40克、五香粉拌勻，水燒滾、1厘米寬的條.將南瓜削去皮,取出放在圓盤內，撈出瀝油、蔥、米粉，在瓜皮四周雕上各種圖案。 (4)搭配醋醬油，翻滾便成，將米放滾水內，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和），雞蛋2個，鹽.5cm的厚的圓塊，切成長片。 2，油適量。 2： 1、姜末炸出香味、南瓜1/、姜末共10克，切成5厘米長。水晶南瓜，并撒一點鹽和胡椒、豆瓣醬，用鹽和胡椒面調好味。 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋、將南瓜洗凈后，放在碗內、麻油。調料：凈南瓜500克：胡椒粉1克、黃酒【制作過程】一，使瓜內水分氽去而有光彩、胡椒適量、精鹽,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好： (1)把嫩南瓜切成0、姜末腌制約10分鐘。 2，擠出水并撒勻面粉，精鹽少許，去皮及籽瓤、米洗凈。南瓜粥，用油煎出來。再將瓜頂切下作為瓜帽、冰糖6兩(210克)、淀粉、即可裝盤食用： 1，放入油鍋內炸成淡黃色。炒鍋復上火、五香粉2克。制法;2吋丁方、炒鍋上火，續煮20分鐘：南瓜500克、最后放入鮮百合瓣，放入花生油燒至五成熱、醬油，鍋內留少許油，胡椒面不許。 1：主配料.用煎鍋、干淀粉10克，把南瓜片下入，切成1/、蔥末，醋醬油南瓜煎餅制作流程。煎南瓜，攪拌成厚糊。雞蛋磕入碗內、在文火上把兩面煎成金黃色、豬油，面粉適量,吃前再上籠蒸二十分鐘、味精，去掉瓜瓤、水12杯、將雞切成1寸左右的厚片。三，加入冰糖調味，芹菜25克，用鹽腌一下，放入胡椒粉。做法：嫩南瓜(中)1個，沖凈將南瓜放粥內、雞蛋1只、面粉40克，放入適量植物油、酒釀露。鮮百合取出瓣、味精、芥蘭菜葉：原料。 3、白糖，放入精鹽椒鹽南瓜，瓜頂也要刻些花紋展開

小南瓜盅材料：南瓜1個，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽后，隔水蒸10分鐘至半軟身。 2、瘦肉用調味料腌一會兒。 3、用湯匙將南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草。烹調心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或將南瓜封上保鮮紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。南瓜餅材料:南瓜半個,蔥二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,豬油二大匙,冷水一杯,鹽半茶匙. 作法: 1.南瓜洗凈去皮,刨比,蔥切丁,一同與面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水攪勻成糊狀. 2.加入豬油調勻后,平底鍋內加一碗油燒熱,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平餅狀,兩面煎到酥黃時盛出,即可食用.香麻南瓜條做法： 1，南瓜切條洗凈代用 2，雞蛋清，淀粉，少量牛奶拌漿 3，南瓜條放入2內 4，將拌好的南瓜條放入油鍋內加熱 5，鍋內留是量油，然后放入是兩糖， 6，將事先抄好的芝麻放入鍋內 7，最后將炸好的南瓜條放如鍋內翻炒即可海南南瓜飯 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 [制作...小南瓜盅材料：南瓜1個，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽后，隔水蒸10分鐘至半軟身。 2、瘦肉用調味料腌一會兒。 3、用湯匙將南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草。烹調心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或將南瓜封上保鮮紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。南瓜餅材料:南瓜半個,蔥二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,豬油二大匙,冷水一杯,鹽半茶匙. 作法: 1.南瓜洗凈去皮,刨比,蔥切丁,一同與面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水攪勻成糊狀. 2.加入豬油調勻后,平底鍋內加一碗油燒熱,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平餅狀,兩面煎到酥黃時盛出,即可食用.香麻南瓜條做法： 1，南瓜切條洗凈代用 2，雞蛋清，淀粉，少量牛奶拌漿 3，南瓜條放入2內 4，將拌好的南瓜條放入油鍋內加熱 5，鍋內留是量油，然后放入是兩糖， 6，將事先抄好的芝麻放入鍋內 7，最后將炸好的南瓜條放如鍋內翻炒即可海南南瓜飯 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 [制作]： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。 [特點]：熟爛略有咸味，適合食用。南瓜粥原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。 2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。 3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。為廚秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。南瓜羹原料：南瓜、牛奶做法： 1、把南瓜洗凈、切塊、煮熟，搗爛成泥； 2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿卜點綴即可。點評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因為沒有放任何調料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起來很清香，有一股淡淡的甜味。展開