9.蛋液過濾后(過濾的目的是讓蒸出來的蛋液更細膩)，用蛤蜊倒入鎖鎖玻璃盒中,準備雞蛋和蛤蜊,蛤蜊蒸蛋ingredients蛤蜊16雞蛋、2片姜、適量溫水蛤蜊蒸蛋練習步驟1/12344然后用刷子把殼擦干凈,蛤蜊蒸蛋貝類的烹飪技巧通常鋅含量較高,4.因為怕殼不干凈，就出去了蛤蜊肉做的蒸蛋。

蛤蜊 蒸蛋ingredients蛤蜊16雞蛋、2片姜、適量溫水蛤蜊蒸蛋練習步驟1/12344然后用刷子把殼擦干凈。第二步燒開一鍋開水，放入生姜，倒入蛤蜊。打開殼，舀起來備用。第三步打兩個雞蛋，加入與蛋液等量左右的溫水，攪拌均勻，用濾網過濾掉雜質。第四步將蛤蜊裝在平板中，倒入蛋液。蓋上蓋子，放入蒸鍋。大火燒開后，轉中火繼續蒸8分鐘。Step 6一把蔥花點綴能凸顯生活情趣的極致追求~ ~(當然不喜歡蔥花味道的可以忽略)Step 7完成！蛤蜊 蒸蛋貝類的烹飪技巧通常鋅含量較高。對于缺鋅的寶寶來說，這不僅是一種美味，也是一種食補。但是對于第一次品嘗貝類的寶寶，家長一定要先確認寶寶沒有過敏，然后再放心給寶寶吃。

食材:蛤蜊10、雞蛋2個、溫水250g。輔料:適量油、鹽、鹽、小蔥、香油蛤蜊肉蒸蛋做法:12。將蛤蜊放入開水中燙至開口處。3.拿出來再清洗一遍。4.因為怕殼不干凈，就出去了蛤蜊肉做的蒸蛋。5.洗凈蛤蜊肉，瀝干，加入適量胡椒粉和鹽，腌制10分鐘。6.將兩個雞蛋打入碗中，加入適量的油和鹽，打散。7.加入適量的油和鹽，打散。8.加入250g溫水，均勻打發。9.將雞蛋混合物過篩兩次。10.往鍋里加水，煮沸。水燒開后，將盤子放入鍋中，大火蒸3分鐘左右。1.稍微凝固后放入蛤蜊繼續蒸6分鐘左右。

主料雞蛋2個蛤蜊250g輔料鹽適量香油適量醬油適量香蔥適量步驟1。準備雞蛋和蛤蜊，2.提前將蛤蜊浸泡在鹽水中2小時以上，用刷子將文蛤表面清理干凈。3.將洋蔥切成片，4.鍋中放入適量的水，加入料酒和蛤蜊。5.煮至開口，立即撈出，6.將熟的蛤蜊放入鎖鎖玻璃盒中。7.將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻，8.將煮好的蛤蜊水加入蛋液中，攪拌均勻。雞蛋與蛤蜊水的比例為1: 2，9.蛋液過濾后(過濾的目的是讓蒸出來的蛋液更細膩)，用蛤蜊倒入鎖鎖玻璃盒中。10.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，煮沸后蒸10分鐘左右。11.蒸好后倒入六月鮮醬油，12.撒上蔥花。小貼士煮蛤蜊時，由于蛤蜊的開啟時間不同，應及時將開啟的蛤蜊撈出，否則會煮過頭，蛋液過濾使蒸蛋更嫩。