羊肉炕饃羊肉炕饃是開封著名小吃之一。在鼓樓，還可以吃炒紅薯泥、開封杏仁茶、炒涼粉與羊肉炕饃，每個(gè)人的口味都很私人，別人覺著好吃的你不一定覺得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去，張二炒涼粉、尚記紅燜羊肉、牛骨湯、二嫂羊肉炕饃、酸奶炒蘆薈、侯記菠蘿飯等等。

1、開封夜市都有哪些好吃的美食？

謝邀！現(xiàn)在開封有兩個(gè)夜市，第一個(gè)就是一直以來(lái)都非常熱門的、專吃小吃的鼓樓，但是由于最近游客多了，物價(jià)被哄抬得虛高，以致于許多本地人很難承擔(dān)這樣的消費(fèi)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)包公湖西司夜市。但是與鼓樓相比，西司其實(shí)小吃并不多，只是一些普通的砂鍋與下酒菜，但勝在分量大、價(jià)格實(shí)惠，與其說(shuō)去夜市吃小吃，不如學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)厝耍罁?jù)想吃的東西來(lái)決定去哪兒。

如果想吃麻辣羊蹄的話，就去鼓樓，在鼓樓，還可以吃炒紅薯泥、開封杏仁茶、炒涼粉與羊肉炕饃。如果想吃燒餅的話，可以去徐府街，想吃羊雙腸湯可以去城南，當(dāng)?shù)厝丝墒遣痪窒抻谝故械泥福〔贿^西司夜市也有一些小吃是值得介紹的，如果游玩時(shí)間比較緊張，又想盡可能品嘗到開封小吃的話，西司也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在這兒，你可以吃到容記杏仁茶、羊肉炕饃、烤羊肉串、油潑面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣湯等開封傳統(tǒng)小吃，人均大概30左右喔！西司夜市推薦店家：張二炒涼粉、尚記紅燜羊肉、牛骨湯、二嫂羊肉炕饃、酸奶炒蘆薈、侯記菠蘿飯等等，

如果還想知道更多的西司夜市推薦小吃，可以上大眾點(diǎn)評(píng)搜搜看喔！其實(shí)吧，不用盲目跟風(fēng)的。每個(gè)人的口味都很私人，別人覺著好吃的你不一定覺得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去！大家都喜歡夜市，但你不喜歡路邊攤的話，不去也不會(huì)可惜噠，旅行嘛，就是要跟隨自己的內(nèi)心，想去哪兒去哪兒，開封那么多美食，除了夜市之外還能搜羅到更多，可以多做做功課喔！以上是我的全部回答，希望能幫到你啦！最后，祝你在開封吃得開心！關(guān)注頭條號(hào)【愛飛樂游】，獲取海量出國(guó)旅游干貨，讓我們帶你玩遍全世界！。

2、開封名小吃有哪些好的推薦？

1、桶子雞，從下了火車開始，就發(fā)現(xiàn)開封市內(nèi)街道兩旁桶子雞三個(gè)字的出現(xiàn)率極其高，這也成了我來(lái)到開封第一個(gè)看到的美食。桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成，桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤(rùn)光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會(huì)宴席上必備名菜。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，

不少門店還提供塑封外帶。2、炒涼粉炒涼粉是開封人喜食的一種風(fēng)味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉，炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內(nèi)，然后佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊，一層粘在鍋底的鍋巴，薄如紙，覆蓋在炒涼粉的表面，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這才是炒涼粉的精髓之處，涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底，那才是最完美的口感。

3、雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食，相傳，宋仁宗因操勞過度茶飯不思，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，便獻(xiàn)上一個(gè)從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料。仁宗皇帝品嘗后胃口大開，將其列為御膳，經(jīng)過一段時(shí)間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康復(fù)，遂賜名“宋門里雞血湯”。

來(lái)開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件事，糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成。是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一，久負(fù)盛名，焙面也稱龍須面。據(jù)《如夢(mèng)錄》記載：當(dāng)時(shí)制作\

最開始看到這三個(gè)字的時(shí)候，我本來(lái)是拒絕的，但是聽了上面的典故，又忍不住要嘗一嘗，主料豐富，以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主，經(jīng)過熬煮，湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯，慶幸自己的新鮮嘗試，才沒有錯(cuò)過如此美妙的味道，4、鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡(jiǎn)稱，它是河南開封當(dāng)?shù)匾坏乐臐h族傳統(tǒng)名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。