山東紅棗年糕，棗香四溢；福建紅糖年糕，軟糯香甜；蘇州桂花糖年糕，桂香撲鼻；海南年糕，色黃光滑。要問哪里的年糕最好吃，很多人的回答是寧波水磨年糕，糕色玉白、軟韌爽滑，其實(shí)壹周君倒是更鐘情于諸暨手打年糕，這里的年糕好吃，主要是其中的手藝非常講究，特別是搡年糕的過程，既是門學(xué)問也是一門技術(shù)，不到火候難成年糕，打得不好不僅吃起來不細(xì)膩，而且存放時(shí)間也不長(zhǎng)，容易裂開。

1、你覺得哪里的年糕是最好吃的？

中國(guó)美食文化博大精深，同為年糕，并不同樣的東西：山東紅棗年糕，棗香四溢；福建紅糖年糕，軟糯香甜；蘇州桂花糖年糕，桂香撲鼻；海南年糕，色黃光滑。要問哪里的年糕最好吃，很多人的回答是寧波水磨年糕，糕色玉白、軟韌爽滑，其實(shí)壹周君倒是更鐘情于諸暨手打年糕，諸暨年糕軟中帶糯，滑而不膩，久煮不糊，韌勁十足。每年入冬時(shí)，搡年糕的吆喝聲近了，

早在30多年前，村上的農(nóng)戶便有家家戶戶搡年糕、吃年糕的傳統(tǒng)。沒有冰箱的日子，把年糕養(yǎng)在清水中，可以一直吃到臘月結(jié)束，這里的年糕好吃，主要是其中的手藝非常講究，特別是搡年糕的過程，既是門學(xué)問也是一門技術(shù)，不到火候難成年糕，打得不好不僅吃起來不細(xì)膩，而且存放時(shí)間也不長(zhǎng)，容易裂開。除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的大米年糕，還有火龍果、番薯、南瓜、蕎麥、玉米、紫薯、艾草、高粱、黑米等彩色年糕，吃起來柔軟可口，又有韌勁，更添加了營(yíng)養(yǎng)，創(chuàng)新了口味，

2、新鄉(xiāng)有什么美食推薦？

河南新鄉(xiāng)，位于河南北部，原平原省省會(huì)，河南僅次于鄭州，洛陽的第三大經(jīng)濟(jì)城市，新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來》的取景地，新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽的名字——牧野。原陽燴面原陽燴面，湯是老湯，配有油辣椒，不會(huì)有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說1944年有個(gè)賣鹵肉的，在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒有字號(hào)，店主駝背彎腰是個(gè)羅鍋，于是他制作的鹵肉就被叫做羅鍋肉。

衛(wèi)輝杜記牛肉創(chuàng)立于1856年，形色鮮美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓，堪稱一絕，封丘樹莓2008年奧運(yùn)會(huì)指定水果，2010年上海世博會(huì)推薦產(chǎn)品，沒說的，漂亮，好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口，油而不膩，切片，切蔥絲放上去，放入調(diào)料，味精、豆腐乳等，上蒸籠蒸熟炸至金黃色即可原陽涼粉新鄉(xiāng)原陽縣的小吃，軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口，是夏天最好的美食之一下街楊記燒雞新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市的美食，是衛(wèi)輝至今最年代久遠(yuǎn)的雞肉美食之一獲嘉饸饹條新鄉(xiāng)獲嘉縣美食，傳說曾用這碗面救過被九尾狐附身的妲己，可見當(dāng)?shù)孛癖姸嗝聪矏壅舨苏艋被ā⒄籼}卜絲兒、蒸茼蒿、蒸野菜，品種繁多。

蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香濃郁，口感些許像面條，但有面條所不具備的清香，新鄉(xiāng)人吃飯點(diǎn)時(shí)令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣，蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見了。世魁牛肉五香牛肉，源于清代，肉色味俱全，香嫩不易腐壞，容易消化馬蹄街餛飩馬蹄街餛飩，創(chuàng)始人張須，已有150年歷史。