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1，tiramisu怎么做

tiramisu蛋糕制作全過程餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成 Tiramisu是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。

真正的提拉米蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。但是可能原料對于國內的人有些難度。餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成大廚指導無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。

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2，三明志怎么做

1.吐司切厚片，平底鍋中火燒熱，不放油，將吐司片放入鍋內兩面炕至微黃焦脆； 2.將方腿片平鋪在吐司片上，厚厚地澆上沙拉醬或千島醬； 3.將番茄片覆蓋上。 4.蓋上一片烤過的吐司，放上生菜葉，再澆一層沙拉醬； 5.蓋上干鍋煎脆的培根。如果沒有培根，用去皮五花臘肉切極薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻煩，采用煙熏口味的火腿，亦可； 6.再蓋上一片吐司，完成。可以從中對剖開，或者沿對角線切開，方便食用。

面包夾你想吃的東西

火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。 2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點：原料簡單，制作時間很短，富于營養。金槍魚三明治主料：吐司面包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。 2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。 3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。 4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。特點：口感鮮美，營養豐富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。做法： 1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調味。特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調味，味道鮮美，與眾不同。火雞三明治主料:法棍面包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 3.在面包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒。 4.最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。肉松三明治主料:牛角面包,本來不是三明治常用的面包材料，但它獨特的外形、微咸的味道，絕對適合發揮你的創意。配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。做法： 1.雞蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。 3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可參考資料：轉的你先看看

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3，夾餅的醬怎樣做才好吃

很多人在吃夾餅的時候，都會加上自己喜歡的醬，每個人都有自己喜歡的醬。那么怎么做出來的夾餅的醬好吃呢，下面我們來看看如何做夾餅的醬好吃。夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源于濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調至好的醬料和撒料。主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅醬制作方法一：制作夾餅醬要用到的材料有：中姜，水，米酒，醬油，麥芽糖，砂糖，玉米粉。制作方法：首先先將姜去皮，然后放進果汁機，加水打成汁備用。將前面做的姜汁倒入鍋中，然后加入米酒、醬油、麥芽糖、砂糖，然后煮上5分鐘左右。玉米粉加兩大匙水調勻，倒入作法2中，勺欠后即可。夾餅醬制作方法二：需要用到的食材有：甜面醬，芝麻醬，紅糟腐乳，洋蔥半個，麥芽糖，醬油，水，蜂蜜，油。制作方法：首先先將準備好的洋蔥切末備用，然后就起油鍋，加入洋蔥末，炸至呈金黃色，放入甜面醬、紅腐乳、芝麻醬，炒3分鐘左右，再加入水、麥芽糖、醬油、蜂蜜，煮15分鐘左右即可。夾餅醬制作方法三：需要用到的材料有：水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)。制作方法：需要將所有材料在鍋中調勻后用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼就可以了。夾餅醬的制作方法有很多，你可以根據自己的喜好進行選擇。夾餅咸鮮香辣、重油重醬。

把需要做醬的材料備好，然后一起熱油下鍋爆炒至香味濃郁溢出，撈出準備好備用

夾餅的醬應該做的較為黏稠一些，不要有太多的汁水，以免浸透面餅。再者味道可以做的重一些，因為通常的面餅都是甜的，所以醬的味道可以稍微突出一些。

五花肉切碎放入油鍋中煸炒，出油之后加入黃醬，同時加入適量的白糖以及生抽、蠔油，倒入150克清水，煮開放涼就可以了。

先去準備材料：芹菜、胡蘿卜、洋蔥和蒜，現在我們要把芹菜、胡蘿卜、洋蔥和蒜先切成丁然后放入攪拌機中打碎。當然如果沒有攪拌機直接切碎也可以。芹菜、胡蘿卜、洋蔥和蒜的比例是1：1：1：1，這時您千萬要注意：要把蒜和這三種蔬菜一起放進攪拌機中打碎。這樣才能能更入味。在我們的烤肉醬中，這些蔬菜可不是可有可無的配料，而是非常重要的材料，它能把蔬菜的營養和混合口味都融入醬中。密法二：調料材料：酸奶、紅酒和油我們這款烤肉醬的調料可是非常獨特的，在已經打碎的蔬菜中加入酸奶大約50克，竅門2：放入酸奶。然后放入孜然粉，鹽、姜末、胡椒粉和味精，現在我們要放入這個密制烤肉醬的另一個秘密材料，那就是紅酒，這可是必可少的重要材料，大約需要20克，竅門3：倒入紅酒。再放油4勺約30克，然后充分攪拌。您可要注意了，這幾種調料，酸奶、紅酒和油的最佳比例是5：2：3，好了，我們的烤肉醬就做好了，在您想吃烤肉的時候，比如雞翅或是別的，就把肉直接放進去腌制就可以了，可以反復利用，非常的方便。我們以烤雞翅為例，把雞翅切上幾刀，這樣做當然是為了雞翅更入味，做別的肉也是一樣的。把它放入我們做好的烤肉醬中腌，腌制的時間最好是3、4個小時，而且因為天氣較熱，建議您放入冰箱內保存。腌好之后，再烤之前，在表面再刷一層油，這油為什么是黑色的呢？因為油中加了一些醬油，這是莎莎的一個小秘密，刷點醬油烤出之后是醬色，這樣會更讓人有食欲，所以在烤之前可以刷點醬油，放入烤箱烤制，當然也可以放入微波爐中，拿出來看看，真的是非常的誘人。

夾餅的醬怎樣做才好吃