食材詳情面粉600溫水300-350g油50g鹽6-7.5g咸鮮味其他技法耗時(shí)三刻鐘且簡單難抓餅做法步驟1鹽在溫水中融化，然后面團(tuán)拌成雪花狀，攤開后短時(shí)間晾干，不燙時(shí)揉成面團(tuán)，然后攤開完全冷卻,可以在手上和案板上抹點(diǎn)油,6.把松散的面團(tuán)搟成薄餡餅,9輕輕卷成煎餅,輔料:油、黑芝麻、雞蛋、香腸、生菜抓餅做法:1,電餅鐺抹油，將餅烤成金黃色,1用筷子搖，也就是手抓餅。
食材詳情面粉600溫水300-350g油50g鹽6-7.5g咸鮮味其他技法耗時(shí)三刻鐘且簡單難抓餅做法步驟1鹽在溫水中融化，然后面團(tuán)拌成雪花狀，攤開后短時(shí)間晾干，不燙時(shí)揉成面團(tuán)，然后攤開完全冷卻。這面團(tuán)是軟的。面團(tuán)抹油，蓋上保鮮膜，醒一會(huì)兒。在案板上抹油，將面團(tuán)搟成長方形。3將25克面粉放入50克油中，使其變脆，均勻地涂在面團(tuán)上。4撒上蔥花。5將面片對(duì)折，用刀切開，但要連邊。6把面片拉開，先向左右兩邊，再往上拉，拉長。7把面團(tuán)放在一起。8將面團(tuán)從一端卷起來。9輕輕卷成煎餅。電餅鐺抹油，將餅烤成金黃色。1用筷子搖，也就是手抓餅。小貼士因?yàn)槊鎴F(tuán)很軟，不能揉，只能扔。可以在手上和案板上抹點(diǎn)油。
2、手 抓餅怎么做?配料:面粉250克，水120克。輔料:油、黑芝麻、雞蛋、香腸、生菜抓餅做法:1，向面粉中加水，揉成均勻的面團(tuán)。2.放松20分鐘后，分成同樣大小的劑型，3.取一個(gè)小面團(tuán)，搟成長條，均勻抹一層油，再撒上適量黑芝麻(或蔥花)。4.然后對(duì)折兩邊，包好黑芝麻，5.把長面條卷成螺旋狀，然后壓平，放在一邊放松。同樣對(duì)待其他小面團(tuán)，6.把松散的面團(tuán)搟成薄餡餅。7.在不粘鍋里刷少量油，然后放入準(zhǔn)備好的蛋糕坯，8.蛋糕成型后，把它翻過來，然后打入一個(gè)雞蛋。9.雞蛋成型后，表面刷點(diǎn)醬，然后放入香腸中，10.可以根據(jù)個(gè)人喜好參與一些生菜一起吃。
