6、第六步就做好了,如下圖所示炸雞腿的做法,雞腿先用水泡半個小時,清洗干凈,用刀在上面劃幾刀,放鹽和生粉,姜絲抓勻腌兩個小時以上,炸雞腿詳細做法,1、首先準備好以下食材:雞腿500克、奧爾良腌料30克、水30克,4、把雞腿放在蛋液里滾一下,讓雞腿整個沾上蛋液,6、入鍋炸,直至變成金黃色,浮起來即可起鍋炸雞腿怎么做。
主料:雞腿500克調料:花生油70克番茄醬10克白醬油10克料酒10克淀粉10克椒鹽10克各適量炸雞腿的做法:1.將凈雞腿剁成4塊,每塊的肉剔開骨頭掀起來,但不能掀掉,再將大腿上的那塊肉四角削去,使4塊大小相等,用刀面拍平,再用刀把肉交叉斬透,放入碗里,加入番茄醬、料酒、白醬油、濕淀粉拌勻腌漬好。2.炒鍋中火上,倒入花生油,燒至六成熱時,用捏住雞腿骨,逐塊地拉展肉,放入熱油鍋中炸至呈金紅色時,撈出。3.將每張紅綠紙(需用紅綠紙4張,規格為寬6厘米、長9厘米)的一頭剪成花穗,分別裹在每個雞腿骨上,裝入盤里,食用時拿住雞骨蘸上椒鹽即成
雞腿先用水泡半個小時,清洗干凈,用刀在上面劃幾刀,放鹽和生粉,姜絲抓勻腌兩個小時以上。準備適量面包糠,雞蛋打在碗里攪成蛋液。雞腿放在面粉里裹一下。鍋里放油,燒至八成熱。雞腿放在蛋液里滾一下。再放到面包糠上滾一下。入鍋炸,直至變成金黃色,浮起來即可起鍋。1、雞腿先用水泡半個小時,清洗干凈,用刀在上面劃幾刀,(方便腌入味)放鹽和生粉,姜絲抓勻腌兩個小時以上。2、準備適量面包糠;雞蛋打在碗里攪成蛋液。3、把雞腿放在面粉里裹一下;鍋里放油,燒至八成熱。4、把雞腿放在蛋液里滾一下,讓雞腿整個沾上蛋液。5、再放到面包糠上滾一下,沾上面包糠。6、入鍋炸,直至變成金黃色,浮起來即可起鍋
3、炸雞腿詳細做法1、首先準備好以下食材:雞腿500克、奧爾良腌料30克、水30克。具體步驟如下:第一步將雞腿表面剪些小口,便于入味,如下圖所示。2、第二步倒入奧爾良腌料,如下圖所示,3、第三步加入少許水,將調料粉和開,腌上一晚上。如下圖所示,4、第四步第二天將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內,180度烤15分鐘左右。如下圖所示,5、第五步期間可以拉出炸籃查看烤制情況,將剩余的腌料水,用刷子抹在雞腿上,經常翻面。如下圖所示,6、第六步就做好了,如下圖所。