6、第六步就做好了，如下圖所示炸雞腿的做法,雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上,炸雞腿詳細(xì)做法,1、首先準(zhǔn)備好以下食材：雞腿500克、奧爾良腌料30克、水30克,4、把雞腿放在蛋液里滾一下，讓雞腿整個(gè)沾上蛋液,6、入鍋炸，直至變成金黃色，浮起來即可起鍋炸雞腿怎么做。
主料：雞腿500克調(diào)料：花生油70克番茄醬10克白醬油10克料酒10克淀粉10克椒鹽10克各適量炸雞腿的做法：1.將凈雞腿剁成4塊，每塊的肉剔開骨頭掀起來，但不能掀掉，再將大腿上的那塊肉四角削去，使4塊大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斬透，放入碗里，加入番茄醬、料酒、白醬油、濕淀粉拌勻腌漬好。2.炒鍋中火上，倒入花生油，燒至六成熱時(shí)，用捏住雞腿骨，逐塊地拉展肉，放入熱油鍋中炸至呈金紅色時(shí)，撈出。3.將每張紅綠紙（需用紅綠紙4張，規(guī)格為寬6厘米、長9厘米）的一頭剪成花穗，分別裹在每個(gè)雞腿骨上，裝入盤里，食用時(shí)拿住雞骨蘸上椒鹽即成
雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上。準(zhǔn)備適量面包糠，雞蛋打在碗里攪成蛋液。雞腿放在面粉里裹一下。鍋里放油，燒至八成熱。雞腿放在蛋液里滾一下。再放到面包糠上滾一下。入鍋炸，直至變成金黃色，浮起來即可起鍋。1、雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上。2、準(zhǔn)備適量面包糠；雞蛋打在碗里攪成蛋液。3、把雞腿放在面粉里裹一下；鍋里放油，燒至八成熱。4、把雞腿放在蛋液里滾一下，讓雞腿整個(gè)沾上蛋液。5、再放到面包糠上滾一下，沾上面包糠。6、入鍋炸，直至變成金黃色，浮起來即可起鍋
3、炸雞腿詳細(xì)做法1、首先準(zhǔn)備好以下食材：雞腿500克、奧爾良腌料30克、水30克。具體步驟如下：第一步將雞腿表面剪些小口，便于入味，如下圖所示。2、第二步倒入奧爾良腌料，如下圖所示，3、第三步加入少許水，將調(diào)料粉和開，腌上一晚上。如下圖所示，4、第四步第二天將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)，180度烤15分鐘左右。如下圖所示，5、第五步期間可以拉出炸籃查看烤制情況，將剩余的腌料水，用刷子抹在雞腿上，經(jīng)常翻面。如下圖所示，6、第六步就做好了，如下圖所。
