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1，韭菜盒子要怎么做
2，新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃
3，小攤韭菜盒子的做法
4，東北韭菜盒子的家常做法大全怎么做好吃

1，韭菜盒子要怎么做

上面的朋友介紹的都不錯但我想補充一點切好韭菜時先放點香油或食用油把韭菜拌勻（可以稍稍多放點）這樣再放鹽餡就不會出水了而且也美味我一般做的餡料是：韭菜雞蛋細粉條蝦皮綠豆芽（少放點這樣的菜合餡料吃起來有點脆感） o(∩_∩)o...趕緊去做吧很美味哈

韭菜盒子要怎么做

2，新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃

用料菠菜半斤韭菜半斤雞蛋 3個木耳適量杏鮑菇 2顆胡蘿卜半根新版素餡韭菜盒子的做法將所有食材切碎，雞蛋用筷子劃炒就可以炒碎，其中菠菜和木耳我是焯過水的，杏鮑菇用油煎過，把水分煎出來，很有肉的口感??放調料把餡攪拌好，注意順一個方向攪拌，最后放鹽，如果鹽放早了韭菜容易出湯。時間關系用買的餃子皮，兩張合一起，把邊捏實就可以啦～上鍋煎，少油，小火，由于食材大部分都是熟的，所以煎到兩面發黃變焦就可以啦！小貼士每次我都會多做一些，包好了直接放冰箱冷凍，下次吃的時候小火慢煎，快手又營養！

新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃

3，小攤韭菜盒子的做法

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

韭菜盒子材料主材：面粉餡料：韭菜，水發蝦米，雞蛋調料：花生油、鹽和味精做法一、面：1、把開水倒入面粉中，用筷子攪拌成濕面塊；2、待面塊不燙手時，沾干面粉揉成光滑面團；3、用保鮮膜覆蓋，餳20分鐘。二、餡：1、雞蛋液打勻；2、鍋內淋少許油，鍋熱后，把蛋液煎成薄薄的餅狀；3、在鍋內直接用鏟子把蛋餅鏟碎，涼透；4、水發蝦米垛碎；5、韭菜洗凈控干水分，切碎；6、混合，加少許花生油、鹽和味精輕輕拌勻。三、包：1、餳好的面揉成條，切成均勻的面劑；2、搟成四周薄中間厚均勻的面皮；3、取餡料均勻鋪平在餡料上，對折后封邊；4、用拇指把封邊依次朝內側捏圈花邊。四、烙：1、平鍋燒熱后，加少許油，油熱后，放入韭菜盒用小火煎；2、底面金黃后反面煎至金黃即可。

小攤韭菜盒子的做法

4，東北韭菜盒子的家常做法大全怎么做好吃

準備食材－韭菜一斤雞蛋兩個蝦皮一把普通面粉兩碗半和面用的涼水一杯半（瓷杯）鹽兩匙蠔油一匙五香粉一匙香油兩匙植物油兩匙－步驟－1.蝦皮不用洗，直接用油炒酥備用。2.雞蛋炒熟晾涼切碎備用，另燒一勺植物油晾涼備用。3.兩碗半的面粉用涼水和成軟一點的面團，面越軟吃的時候就軟，或者用半燙面。韭菜洗凈控水。4.韭菜雞蛋蝦皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蠔油，拌勻。5.包成一個大餃子形狀。6.捏花邊第一步，右手拇指把邊頂上去捏實。7.第二步再捏第二個。8.就是這樣一個壓著一個一直捏。9.捏上花邊的目的不只是為了好看，還能保證煎熟的邊不會綻開和不硬。10.平底鍋放少量油，開始烙制，烙的時候需蓋上鍋蓋，一面變色翻面，兩面金黃出鍋。11.吃的時候可以蘸醋。

1.準備好材料，蝦皮提前沖洗下。 2.雞蛋2個，加少許鹽（1g）打散備用。 3.韭菜擇好，清洗干凈后切末。 4.粉絲用水泡軟后切碎，長度和韭菜長度差不多。（韭菜盒子里放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯） 5.平底鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,并用鍋鏟不停攪拌翻炒,最后炒熟后就是雞蛋碎了. 6.鍋內留余油，把蝦皮煎香出鍋。（煎過的蝦皮吃起來香味才會更濃） 7.面粉放入不銹鋼盆中,先倒入沸水,并用筷子將面粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,并用手揉搓,揉成面團,醒面20分鐘后就可以用了. 8.將雞蛋碎，蝦皮，粉絲，韭菜末全部放在一起，再加入少許的香油，鹽，十三香攪拌均勻。 9.面團餳發20分鐘后，揉勻揪成小劑子，搟成圓形的面皮。 10.放上餡料。 11.包成半月形形狀，因為不喜歡吃韭菜厚厚的花邊，我就用叉子在面皮的邊上按下去，形狀看起來像個拉鏈，不會露口，（不會卷花邊的話可要試試這個方法哈。） 12.不沾鍋加少許油加熱后，把包好的韭菜盒子放入煎。（用油煎過的面皮表面會脆脆的很好吃） 13.中小火，兩面各煎黃即可出鍋了。