韭菜盒子怎么做好吃，韭菜盒子要怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-05-14 12:06:58 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，韭菜盒子要怎么做
2，新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃
3，小攤韭菜盒子的做法
4，東北韭菜盒子的家常做法大全怎么做好吃

1，韭菜盒子要怎么做

上面的朋友介紹的都不錯(cuò) 但我想補(bǔ)充一點(diǎn) 切好韭菜時(shí) 先放點(diǎn)香油或食用油把韭菜拌勻（可以稍稍多放點(diǎn)）這樣再放鹽餡就不會出水了而且也美味我一般做的餡料是：韭菜雞蛋細(xì)粉條蝦皮綠豆芽（少放點(diǎn) 這樣的菜合餡料吃起來有點(diǎn)脆感） o(∩_∩)o...趕緊去做吧很美味哈

韭菜盒子要怎么做

2，新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃

用料菠菜半斤韭菜半斤雞蛋 3個(gè) 木耳適量杏鮑菇 2顆胡蘿卜半根新版素餡韭菜盒子的做法將所有食材切碎，雞蛋用筷子劃炒就可以炒碎，其中菠菜和木耳我是焯過水的，杏鮑菇用油煎過，把水分煎出來，很有肉的口感??放調(diào)料把餡攪拌好，注意順一個(gè)方向攪拌，最后放鹽，如果鹽放早了韭菜容易出湯。時(shí)間關(guān)系用買的餃子皮，兩張合一起，把邊捏實(shí)就可以啦～上鍋煎，少油，小火，由于食材大部分都是熟的，所以煎到兩面發(fā)黃變焦就可以啦！小貼士每次我都會多做一些，包好了直接放冰箱冷凍，下次吃的時(shí)候小火慢煎，快手又營養(yǎng)！

新版素餡韭菜盒子的做法步驟圖怎么做好吃

3，小攤韭菜盒子的做法

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

韭菜盒子材料主材：面粉餡料：韭菜，水發(fā)蝦米，雞蛋調(diào)料：花生油、鹽和味精做法一、面：1、把開水倒入面粉中，用筷子攪拌成濕面塊；2、待面塊不燙手時(shí)，沾干面粉揉成光滑面團(tuán)；3、用保鮮膜覆蓋，餳20分鐘。二、餡：1、雞蛋液打勻；2、鍋內(nèi)淋少許油，鍋熱后，把蛋液煎成薄薄的餅狀；3、在鍋內(nèi)直接用鏟子把蛋餅鏟碎，涼透；4、水發(fā)蝦米垛碎；5、韭菜洗凈控干水分，切碎；6、混合，加少許花生油、鹽和味精輕輕拌勻。三、包：1、餳好的面揉成條，切成均勻的面劑；2、搟成四周薄中間厚均勻的面皮；3、取餡料均勻鋪平在餡料上，對折后封邊；4、用拇指把封邊依次朝內(nèi)側(cè)捏圈花邊。四、烙：1、平鍋燒熱后，加少許油，油熱后，放入韭菜盒用小火煎；2、底面金黃后反面煎至金黃即可。

小攤韭菜盒子的做法

4，東北韭菜盒子的家常做法大全怎么做好吃

準(zhǔn)備食材－韭菜一斤雞蛋兩個(gè)蝦皮一把普通面粉兩碗半和面用的涼水一杯半（瓷杯）鹽兩匙蠔油一匙五香粉一匙香油兩匙植物油兩匙－步驟－1.蝦皮不用洗，直接用油炒酥備用。2.雞蛋炒熟晾涼切碎備用，另燒一勺植物油晾涼備用。3.兩碗半的面粉用涼水和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，面越軟吃的時(shí)候就軟，或者用半燙面。韭菜洗凈控水。4.韭菜雞蛋蝦皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蠔油，拌勻。5.包成一個(gè)大餃子形狀。6.捏花邊第一步，右手拇指把邊頂上去捏實(shí)。7.第二步再捏第二個(gè)。8.就是這樣一個(gè)壓著一個(gè)一直捏。9.捏上花邊的目的不只是為了好看，還能保證煎熟的邊不會綻開和不硬。10.平底鍋放少量油，開始烙制，烙的時(shí)候需蓋上鍋蓋，一面變色翻面，兩面金黃出鍋。11.吃的時(shí)候可以蘸醋。

1.準(zhǔn)備好材料，蝦皮提前沖洗下。 2.雞蛋2個(gè)，加少許鹽（1g）打散備用。 3.韭菜擇好，清洗干凈后切末。 4.粉絲用水泡軟后切碎，長度和韭菜長度差不多。（韭菜盒子里放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯） 5.平底鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,并用鍋鏟不停攪拌翻炒,最后炒熟后就是雞蛋碎了. 6.鍋內(nèi)留余油，把蝦皮煎香出鍋。（煎過的蝦皮吃起來香味才會更濃） 7.面粉放入不銹鋼盆中,先倒入沸水,并用筷子將面粉與沸水?dāng)嚢璩纱至?再加冷水,并用手揉搓,揉成面團(tuán),醒面20分鐘后就可以用了. 8.將雞蛋碎，蝦皮，粉絲，韭菜末全部放在一起，再加入少許的香油，鹽，十三香攪拌均勻。 9.面團(tuán)餳發(fā)20分鐘后，揉勻揪成小劑子，搟成圓形的面皮。 10.放上餡料。 11.包成半月形形狀，因?yàn)椴幌矚g吃韭菜厚厚的花邊，我就用叉子在面皮的邊上按下去，形狀看起來像個(gè)拉鏈，不會露口，（不會卷花邊的話可要試試這個(gè)方法哈。） 12.不沾鍋加少許油加熱后，把包好的韭菜盒子放入煎。（用油煎過的面皮表面會脆脆的很好吃） 13.中小火，兩面各煎黃即可出鍋了。