從成本上來學法式甜品要比創意甜品和奶茶方向的成本要大。下面回歸關于西點甜品和奶茶的選擇問題,學蛋糕甜品,要根據期望學到哪種程度來決定,有的是專攻裱花的裱花師,有的做法式甜品(比如馬卡龍、歌劇院等),有的做創意甜品(比如雪媚娘、豆乳盒子等),有的主做翻糖(比如婚禮的甜品臺等),還有咖啡奶茶等飲品類方向。
1、學蛋糕甜品大概需要多少錢?
學蛋糕甜品,要根據期望學到哪種程度來決定。興趣基礎階段:如果只是想要學會最基礎的烤烤餅干、布丁這類簡單的甜品點心,如果自己沒有基礎概念,現在有很多體驗課,在面包店或者烘培工作室,可以先從上體驗課開始,了解一些原理,認識烤箱,原料和烘培工具,完成基礎的知識學習,可以縮短后面自學的過程,減少走彎路。自己買工具也更明確一些,不會一來買一堆暫時用不上的,或者買錯,
這類的課程大概100-300元。興趣進階階段:可以做一些戚風蛋糕,掌握打發奶油,做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙,磅蛋糕之類的,可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課,看下老師的手法,打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方,還是線下課程更好,學會這些之后,其他的看書,看視頻自學就可以了。比如頭條也有視頻和食譜,
這個階段就報課,買點書,估計就花個100-幾百元。下面是我覺得還可以的兩本書,專業階段:這個階段學習更專業更豐富的甜點知識、操作方式,糕點品種,出來可以自己開店或者就業的話,學費至少是幾千到2萬了。以上就是我根據自己經驗的回答,希望題主可以根據需求選擇,愛好需要投入但也不是一定要大筆投入,循序漸進吧。
2、女孩子學西點甜品好,還是學奶茶好,你怎么看?廣東深圳有哪些比較好的專業培訓學校推薦?
謝謝邀請小編回答這個問題,希望以下回答能夠對大家有所幫助~首先,西點甜品這塊是分專業的,有的是專攻裱花的裱花師,有的做法式甜品(比如馬卡龍、歌劇院等),有的做創意甜品(比如雪媚娘、豆乳盒子等),有的主做翻糖(比如婚禮的甜品臺等),還有咖啡奶茶等飲品類方向。所謂“聞道有先后,術業有專攻”,要想同時在幾個方面都有所建樹不是件容易的事情,所以在西點甜品里要有清楚的學習方向,
其次,做這個行業未來發展是創業開店,還是私房烘焙,或是做培訓的工作室也需要明確定位。因為方向不同,所需要學習的知識,使用的器械工具都有區別,下面回歸關于西點甜品和奶茶的選擇問題。第一,整個西點行業都是有發展前途的,以小編所在南京為例,線下老牌店鋪包括紅跑車、85°C、Coco等,新鋪包括喜茶、奈雪、樂樂茶等非常火爆,線上的話有各種手工蛋糕面包店,還有微信朋友圈私房手工制作的店鋪也非常之多。
所以西點奶品和奶茶都是有利可圖的,第二,女孩子這兩者都可以選擇,關鍵在于自己對哪方面更感興趣。它們對于體力的要求并不是特別高(不過如果接單做生意,自然都是比較辛苦的,這就不必展開敘述),只有做自己喜歡做的事情,才能最大程度上發揮能動性,去不斷學習進步。第三,從成本上來說,學法式甜品要比創意甜品和奶茶方向的成本要大,
因為法甜需要更高的技巧,它里面包含的內容會更豐富,所以實際售賣價格也會更高。當然這還有關之前提到的是創業開店,還是私房烘焙的方向選擇,有關各地甜品奶茶市場的飽和度,有關自身開發新品的創意靈感的能力,有關需要盈利的指數和自身的生活目標等等,所以,要牢記“創業有風險,投資需謹慎”,在考慮清楚以上全部問題之后,差的就只是堅定步伐去實際操作啦!以下是小編稍作了解的網上信息比較多的兩家培訓學校,還有一些新開的或者更私人性質的一點的學校也可以選擇,綜合網上信息、實地考察以及自身經濟情況再報名就好啦~1.廣州市白云區法藍西職業培訓學校地址:白云區永泰學山塘街13號法藍西大廈4-6樓該校是一家民辦培訓學校,法藍西堅持以“授人以魚,不如授人以漁;授人以漁,不如授人以欲”為原則,為社會培養和輸送更多烘焙人才。