大年初一是我們中國傳統的“春節”第一天。重點說說我家鄉大年初一的第一個習俗吧，追求餡料膩糊抱團，好包能裝大餡可是大家的追求，大年初一早上一般起床很晚，九點多起床算是早的，年長的人們會在大年初一這一天，去寺廟上香祈求平安，大年初一“不動葷”，因為“動”寓意“動蕩”，而且“不動葷”也意味著不動怒。

1、大年初一河南哪里的廟會好玩？

在鄭州的有城隍廟廟會和文廟廟會。城隍廟廟會活動起止時間是從大年初一到正月十六,城隍廟會有歡慶鑼鼓走旱船、獅舞、高蹺舞、變臉、雜技、魔術表演、猴戲等,城隍廟后院則有民間工藝展示和免費學習活動，豫劇藝術陳列、城隍文化及六十花甲神系列泥塑、城隍出巡壁畫等則在城隍廟長期展出。文廟的文化廟會從正月初一開始,截止到正月初六，

除了有舞龍舞獅、高蹺、雜技等民間工藝、民間絕活表演及民間工藝品展演,每天舉行的祭孔儀式也是值得廣大市民觀看和參與的傳統文化活動。洛陽的話可以去關林廟，從臘月二十九開辦到正月十六，洛陽關林廟是我國唯一“林、廟”合祀關公的古代經典建筑群,每年春節期間這里會舉行廟會。在這里你不僅可以感受關公忠義仁勇,還可以祈福納祥，

開封的清明上河園在正月初一到正月十六景區內也開辦廟會，在此期間，景區將全國民俗表演演繹精英匯聚一堂，為游客們呈現最民俗的春節大戲。在開封，除了清明園之外，還可以去萬歲山春節廟會，也是正月初一到正月十六，河南的廟會活動數不勝數，在這里我就不一一向大家介紹了，每個地方都有不一樣的歡樂，還是要自己去探尋～。

2、大年初一吃素菜餃子是哪里的習俗？

雖然大中國，大年初一吃餃子的人們何其多，但細究起來，吃什么餡的各不同，比起各種豬肉餃、牛肉餃的大東北等地，江蘇安徽天津等地的風俗是吃素餡餃子，當然還有山東。對于吃素餡，更多是風俗文化的部分，過去的農村大家庭，聚族而居，人與人之間難免有口舌之爭，為求家庭和睦“肅靜”，達到“家外無官司，家內無糾紛”之境，所以講究大年初一要吃素餡餃子，“肅(素)靜”，反映了人們祈求平安無事的心理訴求，

天津過年吃的素餃子，也叫“津味素”、“初一素”。素餃子餡兒有白菜，豆腐干兒，香菜，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調味兒后就可以做餡兒了，素餡的最大難點是，餡太散，不好包。追求餡料膩糊抱團，好包能裝大餡可是大家的追求，包初一的素餃子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的餡讓一整年都素素凈凈的在山東東南流傳這樣一種說法：大年初一“不動葷”，因為“動”寓意“動蕩”，而且“不動葷”也意味著不動怒。

3、我家鄉大年初一按照習俗不吃米飯，你家鄉大年初一有哪些習俗呢？

大年初一是我們中國傳統的“春節”第一天，也是新的一年的第一天，那么這一天，各方各地都有著不同的習俗。據我知道的一些地方的習俗都不似相同，有的大年初一吃元宵，有的吃八寶飯，有的吃餃子哈哈，總之，花樣很多！重點說說我家鄉大年初一的第一個習俗吧：大年初一早上一般起床很晚，九點多起床算是早的，洗漱完后我們的第一個習俗就是“煮元宵”！純手工自己做的元宵，看起來有點像小籠包子，一般的人也只能吃兩個，最多也就四個！雖然看著不精致，但是，口感很細膩哦，因為所用的材料都出自于自家農田！第二個習俗：穿新衣服，俗話說“年初一，穿新衣”！大年初一是新的一年的第一天，所以，我們要穿上年前買好的新衣服，新鞋子，去迎接新的一年！預示新年新氣象！第三個習俗：吃的飽飽的穿上新衣服，接著就是去給長輩拜年了！祝福長輩健康長壽！當然，長輩也會發給新年紅包！第四個習俗：年長的人們會在大年初一這一天，去寺廟上香祈求平安！也就是地方所謂的廟會！當然也很隆重，人也很多，有的老人約著伴，有的帶著小孩“看熱鬧”！所謂人山人海呀。