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1，千層燒餅的做法

千層餅的做法： 1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團，面和好后放在溫暖處醒10分鐘。 2，將醒后的面團揉好，再搟成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，后卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟成圓型餅丕。 3，平底鍋放油燒熱，后放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。 4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。特點：酥脆好吃，層次分明。

面1斤，小蘇打2錢。麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻水，食用油。 1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（注意，面要活的軟，滋潤。醒的時候不要蓋蓋） 2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（注意不要用水） 3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續拉，越薄層越多哦！ 4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁 5、倒一碗水放入一點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦！） 6、現在，拿出你的寶貝平底鍋！把燒餅放進去，烙上4分鐘，然后反面再來4分鐘（這時鍋要蓋蓋子！）出爐

千層燒餅的做法

2，千層肉燒餅

千層肉燒餅的做法1 1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（注意，面要活的軟，滋潤。醒的時候不要蓋蓋） 2 2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（注意不要用水）3 3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續拉，越薄層越多哦！ 4 4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁5 5、倒一碗水放入一點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦！） 6 6、現在，拿出你的寶貝平底鍋！把燒餅放進去，烙上4分鐘，然后反面再來4分鐘（這時鍋要蓋蓋子！）7 香噴噴的大燒餅出爐啦！用料面1斤，小蘇打2錢。麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻水，食用油。做法1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（注意，面要活的軟，滋潤。醒的時候不要蓋蓋）2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（注意不要用水）3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續拉，越薄層越多哦！4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁5、倒一碗水放入一點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦！）6、現在，拿出你的寶貝平底鍋！把燒餅放進去，烙上4分鐘，然后反面再來4分鐘（這時鍋要蓋蓋子！）出爐

千層肉燒餅

3，麻醬千層燒餅的做法圖解怎么做麻醬千層燒餅好吃

用料主料中筋面粉300克酵母(干)2克砂糖10克食鹽3克玉米油30克水160克輔料花生醬85克芝麻油15克食鹽2克面粉30克五香粉2克熟白芝麻適量蜂蜜5克老抽2克清水少許麻醬千層燒餅的做法1.面團材料揉成團后，多揉一會，最好借助面包機或者廚師機，揉到擴展狀態，延展性好的面團搟的時候才會分很多層而不漏麻醬。揉好的面團醒發一會，20分鐘到30分鐘即可面團材料：中筋面粉300克酵母2克砂糖10克食鹽3克玉米油30克清水160克2.醒發面團的時候準備麻醬部分，沒有芝麻醬了，我用了花生醬。麻醬部分的材料混合在一起，攪拌均勻，根據粘稠度適當增減面粉的量。能輕松抹開但又不會流動的狀態就行麻醬材料：花生醬90克芝麻油15克食鹽2克中筋面粉30克五香粉2克3.醒發好的面團搟成薄片，根據案板大小和自己的能力就行，沒有硬性規定，想分層多久搟的薄一點4.把剛才做好的麻醬全部抹上去，盡量抹均勻，留一邊不要抹太靠邊5.抹好麻醬的面片卷起來，兩頭如圖折上去，按一下按扁，然后再放置醒發15分鐘6.搟成方形的薄片，這時候可以看到里面隱約的麻醬，其實已經很薄了，越薄分層越多，但適當就好，不然就漏醬了7.搟好的面片卷起來，盡量卷的緊一些，然后均勻切成8個劑子8.兩頭揪起來捏緊，包住麻醬，收口團一團壓在下面，略微按扁一些9.全部處理好10.調制刷面的料，5克蜂蜜和2克老抽混合，如果太稠就加一點點水11.燒餅表面刷一層調好的汁12.在芝麻上按一下13.盡量多沾一些芝麻14.稍微搟一下，讓芝麻盡量沾的緊一些15.做好的燒餅放入炸鍋的炸籃內16.炸鍋不需要預熱，設置180度，時間20分鐘，按下開啟按鈕17.時間到，麻醬燒餅就做好了，中間烤制的時候可以隨時拉出來看一下烤的程度18.表面酥脆，內里喧軟，空口吃就很好吃，如果再剖開加入醬牛肉什么的就再美好不過了

辣椒芝麻醬的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜延緩衰老食譜烏發食譜補虛養身食譜口味：醬香味工藝：醬辣椒芝麻醬的制作材料：主料：芝麻5000克調料：鹽1000克,辣椒(紅,尖,干)300克,植物油300克教您辣椒芝麻醬怎么做，如何做辣椒芝麻醬才好吃1.先將生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤干磨成粉，再用生油把辣椒炒熟。2.加清水，食鹽燒開后，放入芝麻用中火炒5分鐘即成。

麻醬千層燒餅的做法圖解怎么做麻醬千層燒餅好吃