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本文目錄一覽

1，清燉羊蹄怎么做
2，羊蹄怎么燉燉羊蹄的好吃做法
3，燉羊腳怎么做好吃燉羊腳的家常做法
4，燉羊蹄怎樣做最好吃
5，燉羊蹄的做法燉羊蹄怎么做

1，清燉羊蹄怎么做

原料準(zhǔn)備：羊蹄三只，花椒面兩勺，八角適量，姜塊蔥段各30g。首先把羊蹄清洗一下，注意兩個(gè)蹄甲中間會(huì)有一些羊毛，用刀子去除。可以在正式做之前將羊蹄在冰水中浸泡1個(gè)小時(shí)，去除羊肉的腥味。然后在高壓鍋里放沒過羊蹄的水，放花椒面、八角、姜塊、蔥段，按下那個(gè)燉雞的鍵就可以把羊蹄放入水中，這樣煮到羊肉爛即可。

清燉羊蹄怎么做

2，羊蹄怎么燉燉羊蹄的好吃做法

1、羊蹄適量、蔥姜蒜適量、干紅辣椒5-10個(gè)、花椒八角適量、香葉2-3片、料酒醬油適量。 2、先把羊蹄洗凈去毛，并燒開水在水過一下臟東西，然后再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理干凈。 3、準(zhǔn)備燉羊蹄用的配料，蔥姜蒜以及干紅辣椒，全部洗凈切好。這些料可以稍微下重一點(diǎn)，要不然蓋不住羊蹄的汗膻味。 4、起鍋上油，倒油的時(shí)候多倒一些。需要保證每塊肉都能沾上油脂。 5、油熱后，倒入羊蹄翻炒，讓每一塊都被油包裹。 6、燉羊蹄的做法 7、接著放入花椒、八角、香葉等大料。再放入蔥姜蒜和干紅椒這些配料，翻炒均勻。 8、再加入料酒、醬油和鹽調(diào)味料，然后再翻炒均勻。 9、加入適量的水在鍋里。 10、關(guān)上火，把炒鍋里的羊蹄以及湯湯水水全部倒入電壓力鍋里，水只要沒過羊蹄就可以了。 11、最后蓋上鍋蓋，按上蹄筋這一項(xiàng)，等待50分鐘左右，就可以吃到美味的燉羊蹄了。

羊蹄怎么燉燉羊蹄的好吃做法

3，燉羊腳怎么做好吃燉羊腳的家常做法

用料主料羊蹄500克姜10克紅棗20克枸杞10克黨參20克黃芪20克川芎3克陳皮2克桂圓5克輔料油8克鹽8克燉羊腳的做法1.羊角先飛水，大約10分鐘，用清水沖洗干凈，去掉浮沫2.紅棗去核，洗凈全部材料，將除杞子外的其它材料全部放入燉盅3.加入羊腳4.加入溫開水或涼開水5.放入燉鍋，設(shè)置燉湯模式，2.5小時(shí)，燉至最后5分鐘時(shí)，加入杞子，飲之前加入鹽調(diào)味即可

洗凈羊蹄，用水煮熟，去掉骨頭，再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下，撈出；鍋內(nèi)放底油，將大料炸成棗紅色，放入蔥姜末熗鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用淀粉勾芡，淋香油，出鍋即成。

燉羊腳怎么做好吃燉羊腳的家常做法

4，燉羊蹄怎樣做最好吃

清燉羊蹄1，羊蹄先入開水，放少許料酒和1-2片姜的開水中飛水，然后放入燉鍋里面煮開，轉(zhuǎn)文火燉2-3小時(shí)；2，小鍋將干椒烘焙干香，放涼后，研臼磨成細(xì)粉。蔥花切細(xì)末，放入小碗，倒入干椒末，舀1-2勺羊蹄湯，沾水即成；3，單獨(dú)舀一碗羊蹄湯，撒蔥花，先喝湯。4，羊蹄出鍋，撒少許蔥花。喜歡香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，望采納，謝謝。

燉羊蹄詳細(xì)制作步驟 1. 洗凈羊蹄，用水煮熟，去掉骨頭，再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下，撈出；2. 鍋內(nèi)放底油，將大料炸成棗紅色，放入蔥姜末熗鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用淀粉勾芡，淋香油，出鍋即成。

5，燉羊蹄的做法燉羊蹄怎么做

主料：羊蹄肉 750克調(diào)料：大蔥 10克料酒 20克姜 10克醬油 20克八角 3克香油 25克味精 2克淀粉(玉米) 20克各適量燉羊蹄的做法：1.洗凈羊蹄,用水煮熟,去掉骨頭,再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下,撈出；2.鍋內(nèi)放底油,將大料炸成棗紅色,放入蔥姜末熗鍋,加醬油、料酒、味精、高湯,放入羊蹄煮10分鐘,用淀粉勾芡,淋香油,出鍋即成.

主料：羊蹄輔料：草菇、枸杞、栗子調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、白糖、水淀粉烹制方法： 1、將羊蹄放入鍋中，加蔥姜焯制片刻，撈出用料酒、胡椒粉腌制，去骨切塊，再用清水略煮備用，草菇、栗子、枸杞焯水備用； 2、鍋中加入高湯，放入羊蹄、草菇、栗子、枸杞燉10分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉、白糖，水淀粉勾芡出鍋即可。特點(diǎn)：湯味醇厚，營養(yǎng)豐富。