肘子切好口感，放高壓鍋里備用，準備蔥段、姜片、八角、桂皮、香果、香葉、干辣椒,肘子水中放些白醋，用大火將鹽和料酒燒開，撇去泡沫撈出,我有個好建議,燉菜有兩種，一種是燉菜，燉菜肘子要放在糖里或醬里吃,首先，將肘子的表面切成正方形,然后，在鍋里燉肘子,我拿出肘子切了,撈出來肘子,最好水不要過肘子,燉豬肘子做法步驟:一只去骨的豬肘子。
我有個好建議。首先，將肘子的表面切成正方形。注意不要把它們切掉，這樣味道會更好。然后，在鍋里燉肘子。燉菜有兩種，一種是燉菜，燉菜肘子要放在糖里或醬里吃。二是在燉鍋中加入醬油，或者用醬油、大料、八角、香葉煨制。加入白糖的糖色，增加肉的風味和色澤。
2、燉豬 肘子怎么做 好吃法燉豬肘子做法步驟:一只去骨的豬肘子。把皮膚有毛的部分放在火上燒，然后用清水洗凈，可以用鋼珠刷一下。肘子水中放些白醋，用大火將鹽和料酒燒開，撇去泡沫撈出，撈出來肘子。肘子切好口感，放高壓鍋里備用，準備蔥段、姜片、八角、桂皮、香果、香葉、干辣椒，備用鍋里放油和冰糖，冰糖慢燉。當糖變紅后，將一大碗開水放入準備好的蔥段、姜片、八角等，，放一圈醬油，少許生抽，一勺老抽，一勺鹽，半勺雞精，水開關。將水倒入高壓鍋，最好水不要過肘子。我的沒有，我拿出肘子切了。切四塊放進去，比較好嘗，但是賣的差一點。選擇肉/雞檔，選擇軟糯程度，開始壓榨。
