對(duì)于河南的胡辣湯來(lái)講，可以說(shuō)是名氣非常的大，而且不光是在河南，在我國(guó)的許多北方城市人們都是喜歡胡辣湯的，同時(shí)胡辣湯在河南也是有著不同的幾種分類，其中包括周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、漯河北舞渡胡辣湯、開(kāi)封胡辣湯和鄭州胡辣湯。胡辣湯是河南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，河南人癡迷胡辣湯的程度可以用無(wú)以復(fù)加來(lái)形容，可以說(shuō)有河南人居集的地方，就有胡辣湯的身影。

1、河南漯河的胡辣湯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有多激烈？

其實(shí)對(duì)于河南的胡辣湯來(lái)講，可以說(shuō)是名氣非常的大，而且不光是在河南，在我國(guó)的許多北方城市人們都是喜歡胡辣湯的，同時(shí)胡辣湯在河南也是有著不同的幾種分類，其中包括周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、漯河北舞渡胡辣湯、開(kāi)封胡辣湯和鄭州胡辣湯。其中最有名的就要數(shù)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，但是只是說(shuō)逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯名氣大一些，并不能夠說(shuō)是哪一個(gè)地方的胡辣湯更正宗，因?yàn)槊總€(gè)地方人們的口味不盡相同，所以說(shuō)誰(shuí)也不能夠說(shuō)某個(gè)地方胡辣湯很正宗，

不過(guò)雖然說(shuō)逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯名氣很大，其實(shí)更多的逍遙鎮(zhèn)人都是在外邊打工。他們把家鄉(xiāng)的美食帶到了全國(guó)各地，因?yàn)橄窈幽先撕枚嘣谕饷鎰?wù)工，所以說(shuō)有很多人都會(huì)思念家鄉(xiāng)的味道，對(duì)于漯河胡辣湯的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是早餐店的競(jìng)爭(zhēng)，真正意義上胡辣湯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不是有存在的意義的，歸根到底還是早餐店，競(jìng)爭(zhēng)，河南胡辣湯最著名的集中在漯河，被“北舞渡”和“逍遙鎮(zhèn)”兩大河南胡辣湯發(fā)源地夾擊，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，著名的“方中山”受不了競(jìng)爭(zhēng)壓力灰溜溜的關(guān)門大吉，退出了漯河市場(chǎng)。

2、胡辣湯是漯河食品名城的吧？

您問(wèn)到胡辣湯是漯河食品名城的吧？經(jīng)請(qǐng)教師傅告訴我，胡辣湯是河南傳統(tǒng)早餐，其特點(diǎn)是微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，適合搭配其它點(diǎn)食作早餐使用，胡辣湯不單是漯河食品名城有，其他地方也有，還有逍遙胡辣湯，駐馬店胡辣湯，開(kāi)封胡辣湯，北舞渡胡辣湯，其原材料大體都差不多，八十年代我去開(kāi)封曾經(jīng)品嘗過(guò)，還有燒雞，味道不錯(cuò)，您如果去河南，絕莫錯(cuò)失機(jī)會(huì)，一定去品嘗一番。

3、北舞渡胡辣湯哪個(gè)正宗？

做為漯河人，說(shuō)起胡辣湯，就如同幾個(gè)爺們喝點(diǎn)酒之后談女人，這些賣湯的店家各有千秋，只要能開(kāi)十年以上的買湯店都有他的特點(diǎn)。之所以，眾口難調(diào)，是因，人一上百形形色色，每個(gè)人都有每個(gè)人的口味特點(diǎn)，但是，民以食為天，輪誰(shuí)家最好喝眾說(shuō)紛紜！北舞渡，一道街，遍地開(kāi)花，丁氏家族賣湯起家，聲名顯赫，橋頭湯店以味純、料足、微火慢燉久而不瀉，回味悠長(zhǎng)而奪眾人口碑。

東起之秀逍遙派，也在這民間一碗湯中立于不敗之地，就說(shuō)那二里一道街，每早食客絡(luò)繹不絕，天南海北，就為這久傳盛名的一碗湯駐足流連，以近十幾年在漯河市占領(lǐng)胡辣湯市場(chǎng)的逍遙王忠圈為代表，其湯味濃重，胡辣入髓，讓人肝腸寸斷契而不舍，你若昨夜?jié)馑幌麣埦疲湛崭箒?lái)碗他家的湯，喝他個(gè)滿頭大汗，酣暢淋漓定能滿血復(fù)活，

漯河人喝胡辣湯，包子油饃必可少，但是，不吃包子和油饃可以，一碗湯，如果沒(méi)了醋，那就等于沒(méi)了靈魂！以我?guī)资甑暮葴?jīng)驗(yàn)，一碗熱氣騰騰的胡辣湯端到桌上，這醋放多放少還是有點(diǎn)可圈可點(diǎn)，多了，遮住湯味，少了，又感覺(jué)醋的勁道欠了那么一點(diǎn)，于是乎，這一早醒來(lái)垂涎的美味就在手中這醋瓶子徘徊，我喝胡辣湯必放醋，以本人喝湯放醋的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)一句話，就是可圈可點(diǎn)！漯河湯店多，沙北，郾城，沙南，鐵東，八一路，團(tuán)結(jié)路，文化路，五一路，百花爭(zhēng)艷！我是老漯河，我愛(ài)胡辣湯！。

4、漯河哪家胡辣湯好喝？

感謝邀請(qǐng)，家在漯河，對(duì)漯河的胡辣湯情有獨(dú)鐘，就來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，這碗胡辣湯是我在國(guó)慶節(jié)回家的時(shí)候喝的，跑了兩個(gè)路口，在金山路南頭黃崗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感覺(jué)不錯(cuò)。因?yàn)槭酋r牛肉胡辣湯，所以口感不麻不辣，味道比較鮮美，我比較喜歡，漯河的胡辣湯一般都是打著北舞渡和逍遙鎮(zhèn)的旗號(hào)，很有幸這兩個(gè)名鎮(zhèn)我都去過(guò)，也都在本地喝過(guò)胡辣湯。

兩個(gè)名鎮(zhèn)的胡辣湯給我的感覺(jué)就是逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯以麻辣為主，喝著會(huì)感覺(jué)有一點(diǎn)辣，喝完有一點(diǎn)麻，口味偏重，喜歡吃辣的人比較喜歡，北舞渡的胡辣湯以鮮為主，喝著不麻，個(gè)別做的會(huì)有一點(diǎn)辣，在喝完回味的時(shí)候甚至?xí)幸稽c(diǎn)點(diǎn)甜味，會(huì)覺(jué)得味道比較鮮美，像我不喜歡吃辣的就比較喜歡北舞渡的口味。之前在雙匯路喝過(guò)一次，胡辣湯也很好喝，回味時(shí)也有著淡淡的甜味，但是現(xiàn)在雙匯路生意大不如前，不知道店是不是還在。