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1，如何熬綠豆湯

?0? 0別人的，我想要具體時候，煮多少時間？旅游美食

看看其他答案吧首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。旅游美食

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。收藏旅游美食

如何熬綠豆湯

2，怎么燒綠豆湯最好喝

把綠豆放水里泡一段時間再和米一起煮煮出來的就是綠豆粥了！！！加點糖很好喝的。試試把！！

解毒煮法：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可。這樣煮出來的湯就可以達到較好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但解毒作用強。　　防暑煮法：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好。如果要防中暑，可以熬制綠豆金銀花湯，以一個人的分量來說，取綠豆100 克、金銀花30克，放在鍋中煮10分鐘左右即可。連湯連豆一起下肚，暑氣全消。

我也愛喝~

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怎么燒綠豆湯最好喝

3，綠豆湯怎么做

家里做的那種: 2把綠豆,一鍋水,煮到豆子開花,想吃甜就加適量糖

方法一將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。快煮綠豆湯法通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡后放入冷水鍋中用旺火燒開后改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是：首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。 3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

好喝啊 ·· 呵呵·· 綠豆湯做法原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。、洗凈綠豆，放入電飯煲，加冷水蓋過豆一寸為宜；　　2、至豆煮沸5－10分鐘，加入2倍同樣多的冷水，繼續煮，這樣加的原因是為了能讓豆炸開；　　3、再次煮沸后10分鐘，加入數倍冷水（你喜歡喝多少加多少，我是4把綠豆大半鍋水，比較濃），煮40分鐘后，加入你的枸杞、百合、冰糖等等，如果要加西米，事前要把西米煮開。　　4、基本上1個小時就好了

綠豆湯怎么做

4，怎么煮綠豆湯

1、準備食材：綠豆，水。將綠豆去掉雜質并用水清洗干凈后，加水。2、蓋上鍋蓋，中大火加熱至水滾開，轉小火繼續煮。3、觀察有少許豆皮兒漂在水面上就可以關火。燜上一小會兒，再開蓋。煮綠豆湯的妙招：第一招：煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈，不能有油漬。第二招：加水要加涼水或稍溫的水，千萬不能加熱水。第三招：煮制過程中不要掀鍋蓋。第四招：水開后千萬不要再續加水，需要的水量一開始就要加足。

做綠豆，先葽用好水泡上幾個小時，這樣，才能讓豆豆得到充分嘚水的滋養嘛～～1，最好是先用礦泉水在陰涼處泡上5小時左右。2，用好鍋煮，才有好味道。有砂鍋之類的專業的湯鍋的話最好，因為它們能夠使食材保持最好的營養和味道。3，煮的時間和火候很關鍵呢～用高壓鍋大中火煮，大約要等鍋鳴叫3分鐘以后再轉為小火慢煮20分鐘，才可以使伱的綠豆更加香濃可口～！不過如果用砂鍋或是電飯煲煮，那就要是中小火了，電飯煲要用熬粥的模式喲～！本人是專業的甜品師和廚師喲，以后有事情可以問問我，很熱意為各位愛美食的人士解答專業問題。

綠豆湯做法原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

先將綠豆在鍋里炒一下炒的差不多有香味,就把它放在冷水里洗一下再放在電飯煲或是高壓鍋都可以煮水多放點,不然湯少了不好喝

隨便煮一煮

綠豆湯的做法綠豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營養，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時，每個家庭幾乎都會使用它來防暑降溫、清熱解毒，但并不是所有的家庭都會將綠豆做得好，用得好的。

“立夏”過后，我國自南而北進入夏令季節。夏季煮綠豆湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。綠豆的營養豐富，每百克可食部分含蛋白質22.1克，大大超過所有的主糧；碳水化合物的含量則超過大豆、赤豆、蠶豆等豆類；還含有豐富的纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1及B2、尼克酸等。綠豆的蛋白質所含氨基酸比較完全，賴氨酸的含量是小米的3倍，極有利人體健康。與谷類及別的豆類不同的是，綠豆具有獨特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統飲品，若在其中加些白糖或冰糖，則更增加涼意。許多人有個誤解，以為煮綠豆湯越把它煮得稀爛其湯越好。其實這不科學。正確的方法是煮綠豆湯的時間不要過長，豆剛煮熟就行。這樣清湯利水，顏色保持碧綠，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。若用綠豆和鮮荷葉熬成綠豆荷葉湯，加糖飲服，能防治痱子和由此引起的瘙癢、灼熱；綠豆冰糖煎服，可治中暑引起的惡心。需注意的是，綠豆性寒涼，脾胃虛寒滑泄者不宜多食。

把綠豆洗凈，先用水泡，然后直接用大火煮，開了改成小火，慢慢熬，中間最好不要加水，開始一次加夠，吃的時候放糖會更好喝

5，熬制綠豆湯的好方法

將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘左右后，撈出放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘左右

原料：綠豆、冰糖、黃橘皮、食鹽。 ① 先把綠豆浸泡淘洗干凈，瀝干水分。②水燒開，再放綠豆，水量略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸），加入少許黃橘皮、用大火燒煮，至湯水將收干時，添加滾開水、冰糖、少許食鹽，把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆開花酥爛，即成綠豆湯。煮好后晾涼，再放入冰箱里冰鎮，這樣綠豆湯清涼可口，味道更佳。用以上方法燒煮的綠豆湯，黃橘皮可減少豆腥味，少量的食鹽可增加綠豆湯的甜味兒，煲煮的綠豆湯湯清色綠。將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。 3—4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。煮綠豆湯技巧烹制綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。快煮綠豆湯法通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡后放入冷水鍋中用旺火燒開后改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法如下：首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。提醒：因綠豆性寒，故脾胃虛弱的老年人要慎食。

如何熬制綠豆湯，才能達到“去火”的目的呢？現今社會，人人都懂得“健康是金”的道理，也都在學習飲食養生。春天到了，中醫強調“春天養生、夏天養長、秋天養收、冬天養藏”，春天養生的重點就是養肝，肝對應綠色的食物，老百姓都知道喝綠豆湯是去火的好辦法，我每年進入春、夏季都要喝綠豆湯，小孫子翔翔最愛吃煮爛了的綠豆，再加上點冰糖，所以我一般是將綠豆放在高壓鍋里，冒氣后，煮上10-15分鐘，綠豆水喝上一天，綠豆放點冰糖給小家伙吃，如果翔翔不在這，我就將其和大米一塊煮粥吃，多年如此，一直認為不錯，豈不知，該做法不當，達不到“去火”的目的。如何熬制綠豆湯，才能發揮其養肝去火的功效吶？將綠豆洗干凈了，放在鍋里加上水，擱在火上，蓋著蓋兒熬，千萬不要打開鍋蓋，開鍋5--6分鐘，綠豆似開沒開呢，這是湯最綠的時候，馬上把湯倒出來，天天白天當水喝，喝多少煮多少，剩在鍋里的綠豆，再加點水熬爛了，放點冰糖，給小孫子解饞，或者加上大米煮粥吃。最近由于天氣變化和臨近清明要祭奠故去的老伴，我有些上火，而春天正是養肝季節，所以，已按照此法熬制綠豆湯了，準備再買10斤綠豆，可放在裝食用油的空瓶子里，能保存較長時間。朋友，您不妨也要熬點綠豆湯喝，但千萬要正確操作——開鍋5--6分鐘

綠豆有解毒清心的作用，如果是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸10分鐘左右即可，注意不要久煮，這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒功能好

6，怎么煮綠豆湯

【綠豆蜂蜜粥】用料：綠豆60克，蜂蜜50克，大米100克。制法：1、將綠豆、大米去雜，洗凈，備用。 2、鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，熟后調入蜂蜜即成。每日2次，連服15-20天。功效：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、補中、止痛等功效。適應癥：慢性腎炎及尿毒癥。

他們回答的都是一些方法我這邊比較直接簡單一點你自己仔細看看吧！希望你會滿意啊！許多人有個誤解，以為煮綠豆湯越把它煮得稀爛其湯越好。其實這不科學。正確的方法是煮綠豆湯的時間不要過長，豆剛煮熟就行。這樣清湯利水，顏色保持碧綠，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。若用綠豆和鮮荷葉熬成綠豆荷葉湯，加糖飲服，能防治痱子和由此引起的瘙癢、灼熱；綠豆冰糖煎服，可治中暑引起的惡心。需註意的是，綠豆性寒涼，脾胃虛寒滑泄者不宜多食。

1、綠豆清熱解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/兩/人/次，5倍水 2、綠豆涼性，體虛的人不宜多吃，一日最多3小飯碗 3、紅豆湯是補血，兩種豆沒必要長期吃 4、綠豆和紅豆由于相克，性質一涼一熱，一起做湯對身體雖沒害處，但功效確相抵觸，白費功夫；綠豆去火效果一流，加入百合更加滋潤 5、覺得熱的時候和冰鎮綠豆湯最好，如果一定要分時段，最好是晚飯后2個小時早上不宜和，太涼，容易頭疼 6、我們廣州這邊夏季去火的冬冬太多了：茅根竹蔗水、胡蘿卜馬蹄汁、綠豆糖水、菊花雪梨水；吃苦瓜煎蛋、傘（讀音，不會寫）菜，湯水喝的最多：涼瓜煲豬肺湯，泥鰍瘦肉湯、冬瓜排骨湯、花膠大骨湯、清補涼湯、

制作工藝 1. 綠豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。食譜營養綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。食譜相克綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。健康提示此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神

1.取糯米少許,燒成糯米飯,最好燒硬一點,備用! 綠豆煮熟,撈起涼干,備用! 蜜棗,冬瓜糖....你喜歡吃的蜜餞若干茶鋪買少許薄荷葉,加水煮開,晾后放入冰箱冷藏,備用! 一切就緒,碗一個,先放適量糯米飯,再放入適當的綠豆(煮熟的),放入適當的蜜餞,不要太多了，否則你會吃不完的!然后放適量的棉白糖,最后加入冷藏后的薄荷冰水就大功告成沒有薄荷葉的話,買幾顆超強的何氏薄荷糖就好了··切記：不能用鋁制的鍋煮，煮了豆子和湯都會發黑的哦！！ 2 將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。 3 將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 4 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。 5 將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。 6 將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。還有一種方法：可以拿綠豆、赤小豆和百合做成湯，叫“美白去斑湯”，不僅止于保養美容，更可在炎熱的氣候中消暑解渴，促進血液循環，一舉多得。各位MM不妨試試： 1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。 2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。 3.依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。即快又省事，

原料海帶15克綠豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克（布包）紅糖適量除痘祛斑——海帶綠豆湯做法： 1.將綠豆洗凈、海帶切絲。 2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。口感：湯味鮮濃，微咸, 清新可口。功效：海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。忌食，有胃寒者忌食。