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1，怎么做素雞

紅燒素雞怎么做？把素雞切厚片，碗中加入老抽生抽鹽白糖，半碗水，攪拌均勻后鍋中，素豆腐煎至金黃，倒入湯汁。 00:00 / 00:3070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎么做素雞

2，素雞怎么做

　　素雞作為一種豆制品，吃起來的味道以及口感都是非常好的，而且我們經常吃素雞對健康也有一定好處，所以大家對素雞比較的喜愛，但是吃素雞的時候需要注意方法才行，特別要對素雞的做法有所了解，那么具體素雞應該怎么做，下面就讓我們一起跟著來看看吧。素雞怎么做　　素雞是很美味的一種食物，作為一種豆制品大家對素雞非常喜愛，而且吃素雞的時候方法也比較簡單，首先需要我們準備好素雞，食用油，干辣椒，八角，鹽，老抽，糖等調味品。準備好新鮮的素雞，剝去外皮之后洗凈備用，然后把素雞切成塊兒備用。在鍋中需要放入適量的食用油，把素雞塊放入鍋中之后開始油炸，等到我們把素雞炸到兩面金黃的生活，就可以瀝干油，直接放入涼水中，浸泡片刻之后，在鍋中需要加入適量的油，還需要放入蔥、姜、蒜末一起爆香，把泡發好的素雞，瀝干水分之后放到鍋中翻炒，炒上一會兒就可以在其中倒入少許的老抽，上色之后繼續進行翻炒，炒制均勻之后在其中放入少許的水，放上幾顆八角，蓋上鍋蓋之后開始蒸煮，等到湯汁快要收干的時候再翻炒一下，最后調入適量的味精就可以出鍋吃了。素雞怎么涼拌好吃　　素雞涼拌著吃很不錯，首先鍋需要燒熱，然后在其中放入清湯，我們把千張一張一張的放入到鍋中，之后需要加入料酒、蔥、姜、鹽、糖，使用小火繼續煮20分鐘。之后取出煨好的千張，把千張卷起之后，用紗布全部包起來，然后再用繩子，從頭開始綁，等到我們把整個千張完全綁實的時候就可以了。之后我們把綁好的千張直接放入鍋中，加入清湯中，再選擇用小火繼續煨20分鐘。對于煨好的千張需要取出，然后放入蒸鍋中蒸上1個小時，取出之后晾涼切成丁。再把胡蘿卜和黃瓜一起切成丁，和素雞、花生拌勻之后，在其中倒入辣椒油和蔥油就可以了。素雞怎么紅燒好吃　　素雞紅燒吃是不錯的選擇，需要準備好素雞，白糖，醬油，蔥白，食用油，老抽以及生姜各適量。然后還需要準備黃花菜和木耳，泡發之后洗凈。素雞切成片之后，放入油鍋中煎，需要把素雞的兩面煎黃，然后瀝油出鍋就可以了。煎好之后在鍋中留底油，之后把黃花菜和木耳一起倒入鍋中進行翻炒，然后我們把煎好的素雞倒入鍋中，在其中加水大半碗，再加老抽兩大匙，還需要鹽適量，用小火燜一會兒，等到水差不多快干的時候，在其中加糖一匙，然后翻炒一下就可以出鍋，在上面加一些湯就可以吃了。　　把素雞切成薄片之后，用熱鍋冷油，等到油色發亮的時候就可以把切好的素雞片直接下油鍋，稍微炸一炸，就可以把炸好的素雞片中油瀝掉。在鍋中需要留上一些之前炸過的油，下入蒜瓣爆香，等到香味出來之后，在其中加入適量的老干媽炒勻，再加入一些水，還需要放入生抽調味。攪拌均勻就可以放入素雞片。開大火，等到鍋中的水沸的時候，可以把火調小慢煮，等上20分鐘左右，加入適量的鹽和白糖，蓋上蓋子繼續悶煮10—15分鐘。這時候就可以關火，在其中撒上白芝麻和小香蔥就可以吃了。素雞的營養價值　　素雞作為一種豆制品營養價值還是很豐富的，首先素雞在造血功能中，主要是可以幫助我們增加血液中鐵元素的含量，而且素雞中含有大量的植物雌激素類黃酮物質，是可以幫助淡斑養顏的，對于改善更年期綜合癥的問題有好處，可以幫助女性美容養顏。　　在素雞中營養物質是非常全面的，而且人體很容易就可以吸收，其中鈣元素也很難豐富，是可以幫助促進骨骼和牙齒健康的，還能夠很好的預防骨質疏松的問題。　　素雞中同樣含有大量的大豆卵磷脂，其中還有非常豐富的優質蛋白，是可以促進我們神經，血管以及大腦的健康，在增強身體免疫的同時還可以提高身體素質。　　上面給大家介紹了有關素雞的情況，能夠發現我們吃素雞的味道不錯，對我們健康也有好處，所以上面介紹的這些素雞做法很不錯，我們經常吃素雞對健康也有好處，這樣吃素雞的味道不錯的同時，對我們身體健康也有幫助，是大家吃素雞的時候很好的選擇。

素雞怎么做