茶樹菇和什么煲湯最好，茶樹菇和什么一起煲湯好茶樹菇搭配什么煲湯最營養

來源：整理時間：2023-05-04 00:35:33 編輯：好學習手機版

1，茶樹菇和什么一起煲湯好茶樹菇搭配什么煲湯最營養

茶樹菇和雞一起煲湯.營養好. 美味.

當歸黨參北芪這些藥材都是帶溫補屬性的，白蘿卜會沖淡藥材的溫補屬性，所以不合適搭配在一起

茶樹菇和什么一起煲湯好茶樹菇搭配什么煲湯最營養

2，茶樹菇跟什么煲湯好喝

骨頭一起煲湯都好喝，如果買的是干的茶樹菇，建議先用水泡半個小時，在煮湯

要看是什么茶樹菇，干茶樹菇可以和排骨，老鴨煲湯，而且，時間長點慢慢煲。鮮茶樹菇可以和豬肉，雞等煲湯。鮮茶樹菇味道鮮美，清香，還可以和一些禽類煲。很多的，好看自己的口味咯

茶樹菇跟什么煲湯好喝

3，茶樹菇跟什么一起燉好吃

茶樹菇燉排骨湯1、排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。2、茶樹菇去掉根部，然后用清水浸泡約1個小時。3、將浸泡好后的茶樹菇切成長段。4、紅棗洗干凈，將兩頭剪開口，瀝干水分。5、排骨洗干凈，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然后撈起，沖洗掉浮沫。6、將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗和姜片，倒入淹沒食材的清水。7、用大火燒開，然后換成小火熬煮2個小時。

當然可以。茶樹菇與楊樹菇，柱狀田頭菇、柱狀環銹傘、柳菌、柳環菌（貴州、云南）、柳松茸（日本與中國臺灣省）屬于同一物種。但楊樹菇、柱狀田頭菇、柱狀環銹傘、柳菌、柳環菌（貴州、云南）、柳松茸（日本與中國臺灣省）等品種，與茶樹菇在形態、品質上有較大差異，茶樹菇在味、香、食、藥用價值及經濟價值等方面，明顯優于楊樹菇等品種。

茶樹菇跟什么一起燉好吃

4，湯的做法茶樹菇冬瓜排骨湯怎么做好吃茶

食材主料排骨400g冬瓜500g茶樹菇100g玉米250g輔料鹽適量步驟1.準備材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶樹菇..全部洗干凈2.茶樹菇要泡水10分鐘.3.排骨洗好后要放進滾水焯下.為了把排骨上的血水清掉..這樣等下煲湯更鮮甜4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨裝盤備用..5.玉米和冬瓜洗好切塊...6.鍋里裝水.然后全部石材都放進去..開大火滾之后轉小火煲兩個小時..7.最后關火..放鹽..就可以美味上桌了。8.又是暖暖.香甜的好湯..小貼士【忌】冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。搭配宜忌：相宜的黃金搭配 .冬瓜+雞肉=清熱消...(展開)

材料排骨500克，茶樹菇（干）50克，生姜一塊，鹽做法1.排骨飛水后，沖洗干凈浮沫；生姜切片2.茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部，清洗干凈3.全部材料放進湯鍋，加入10碗清水4.大火煮開后轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可材料肋骨500克，茶樹菇40克，姜2片，棗去核6顆做法1、茶樹菇洗凈，溫水泡30分鐘2、肋骨飛水去血沫3、紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯（湯鮮美的關鍵阿），放入姜、棗排骨、3-4碗溫開水4、煲5-6小時，出鍋時放入少量鹽，也可盛到碗中自己根據口味調味

5，茶樹菇和什么煲湯最好

茶樹菇的烹調方法茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，集食用與營養于一身的綠色食品，是宴席中的高級天然珍品。中醫學認為：茶樹菇性平，溫甘，益開胃，老少皆宜。茶樹菇食時味美香甜。其烹調方法如下：（一）鮮茶樹菇煎炒、煲湯鮮茶樹菇可配鮮魚、鮮肉或鮮蛋煎炒，煲湯。烹調前清水沖洗，瀝干。1．菜心炒茶菇（1）原料：鮮茶菇200克，菜心300克，植物油、精鹽、蔥花、姜末、蒜泥、味精各適量。（2）制法：將鮮茶樹菇去根蒂，撕開，洗凈。入沸水中氽一下撈出，瀝干水。白菜心洗凈，瀝干水。炒鍋用旺火加熱，加植物油、姜末、蔥花和蒜泥爆香，倒入菜心翻炒至六成熟時，下茶樹菇和精鹽，炒熟，上味精即可裝盤。2．紅椒青椒炒茶菇（1）原料：鮮茶樹菇250克，冬筍50克，青椒80克，紅椒20克，植物油、精鹽、姜絲、清湯、淀粉、味精、醬油、料酒、香油、胡椒粉各適量。（2）制法：將鮮茶菇去根蒂洗凈，撕（切）成段狀，用濕淀粉拌勻，投入六成熟的油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。將冬筍、青椒、紅椒分別切成絲。炒鍋放油，旺火，下姜絲、冬筍絲和椒絲，炒出香味，加清湯、精鹽、茶菇、料酒和味精，燒沸后用淀粉勾芡，淋入香油炒勻，撒上胡椒粉裝盤即可。3．茶菇三鮮湯（1）原料：鮮茶樹菇120克，榨菜2克，豬精肉60克，豬肝30克，菜心3棵，熟豬油20克，清湯、醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。（2）制法：將鮮茶樹菇去根蒂洗凈，撕成行條狀，入沸水中氽一下，撈出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心對半切。鍋上旺火，放入清湯、茶樹菇、肉片、肝片和料酒，燒沸后撇去浮沫，然后加精鹽、醬油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟豬油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。（二）干品烹調方法干品可烹飪各種中、西式佳肴。尤以配合烹飪雞、鴨等禽類肉口感級好。首先把干茶菇放在篩網容器中，用清水快速沖洗，然后把茶菇放在容器中用清水發泡。發泡時可加入少許茶油，時間半小時左右。發泡后的茶菇可放在任何活鮮肉類中煲、燉、煮、炒等。烹調時要注意，發泡茶菇的水不能倒掉，必須放在制作菜中一并使用，以便保證菜的原汁原味。1．干茶菇煲湯（清蒸）（1）原料：茶菇活鮮肉類。如瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉、田雞、油煎雞蛋等。（2）調料：食用油、鹽、味精、生姜、蔥。（3）制作：堅持活鮮比例多于茶菇的原則，一份湯用茶菇30～50克即可。先把活鮮切成片，連同茶菇及發泡茶菇的水，一并放入鍋中煮或清蒸。清蒸時鹽、生姜、蔥結同茶菇、活鮮肉類一并清蒸。然后放鹽和生姜，將湯煮到起鍋時再放味精和蔥花，然后出鍋上桌。（4）特點：色濃（醬色），有茶菇的清香，原汁原味。2．茶菇煎蛋煲湯先把2~3鮮雞蛋搗碎，放在油中煎，但不能煎得太老，用漏勺撈起待用（油要干）。然后把發泡后的茶菇，連同發泡水一并放在鍋中煮，放鹽，待打起之前2～3分鐘，再把煎蛋放在茶菇中一起煮。起鍋時放味精、姜、蔥花，即可上桌。其特點是色鮮味重。

茶樹菇燉雞湯1、土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子2、將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等清洗干凈，并且，用清水進行浸泡。3、將土雞放入清水中，慢慢煮開，水開之后，將血水倒掉。4、將準備好的煲里一次性加足冷水，并且，將焯好的土雞，放入其中，姜片、蓮子等一起放入。5、大火燒開，轉小火煲1小時。6、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，調味后即可食用。茶樹菇燉排骨湯1、排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。2、茶樹菇去掉根部，然后用清水浸泡約1個小時。3、將浸泡好后的茶樹菇切成長段。4、紅棗洗干凈，將兩頭剪開口，瀝干水分。5、排骨洗干凈，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然后撈起，沖洗掉浮沫。6、將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗和姜片，倒入淹沒食材的清水。7、用大火燒開，然后換成小火熬煮2個小時。